Főzni rák
Garnélarák - kis rákok, szerette mindenki, kivéve azokat, akiktől allergiát okozhatnak, ez történik néha. A legtöbb esetben nagyon hasznos garnéla minőségű fehérje, alacsony kalóriatartalmú terméket tartalmazó foszfor, nátrium, jód és kalcium.
Nehéz elképzelni, hogy van körülbelül kétezer faj garnélarák a világon. Egymástól eltérnek színe, íze és mérete. Képviselői néhány déli faj eléri a hossza 10 cm, az északi rák általában kisebbek, nem több, mint 3 cm. A legnagyobb garnélarák hangzatos név „Jumbo”, és eléri a 30 cm-nél.
Egész éves halászati garnéla. A kinyerési eljárás során nevezik garnéla vonóháló. Ha a halászhajó a tengeren különösen a termelés garnéla, a legnagyobb hajók rétegű elsősorban hal és rák - egy melléktermék, és segít, de minden, amire szükség feldolgozása és előállítása garnéla eladó egy hajó - konténer főzés, hálós lefolyó és válogatás és fagyasztók.
Nagy garnéla termesztenek mesterségesen gazdaságokban, ahol tavak támogatja az összes feltételt a létezéséhez és szaporodásához. A gazdaságok van minden, amire szükség van a fagyasztott garnélarák, általában a gazdaságok ellátási syromorozhenymi.
Határozza meg, hogy mennyi friss garnéla fagyott volt a főzés előtt, vagy egyszerűen - a farok a rák, valamint a rák, sőt, meg kell hajlítani. Ha egyenes, mindaddig, amíg a rák feküdt a felszínen, várva sorsukat. Ezt bizonyítja, fekete fejek. Kiváló minőségű garnéla lédús narancs vagy halvány rózsaszín, ha a sütés főtt fagyasztott garnélarák. A frissen fagyasztott garnélarák zöldesszürke, sűrű hús, rugalmas héj, tiszta fej, enyhén felhúzott farok.
Főtt-fagyasztott garnélarák elég, hogy dobja sós forrásban lévő vízben 2-3 percig, vagy megsütjük a serpenyőben fűszerekkel szintén 3 percig. A frissen fagyasztott garnéla kell főzni egy kicsit - 6 perc főzés előtt biztos kiolvasztani a hűtőszekrényben. Ha a főzés nem olvasztják garnéla, ez hatással lesz az íze, rák hús száraz és a gumi.
Jó tudni!
Királyrák által importált Oroszországból az ázsiai országok termesztenek mesterségesen segítségével az antibiotikumok, növekedésserkentő és nem természetes takarmány. A szakértők azt állítják, hogy a mai napon 50% -a import hal előállított mesterséges környezetben. Emiatt meg kell győződnie arról, ha vásárol, ahol a rák fogott (információk megtalálhatók a csomagoláson). Egy jó gyártó volt ez az információ nem elrejteni, mert értékek jó hírnevét és nevét. A szakértők tanácsot nem ajánlott vásárolni garnéla ömlesztve, ha eredetük nem ismert.
Mi készül rák?
Creole Jambalaya garnélarák egy kereszt között rizottóval és pilaf. Az étel főtt egy nagy serpenyőben a rizs, sonka és a garnélarák ízesítésű forró paprika és fűszerek. Étel készül gyorsan és egyszerűen.
Amilyen gyorsan elő garnéla fokhagymás citrus pác. A fokhagyma néhány másodperc Passer a vajat, adjuk hozzá a cukrot, öntsük a narancslét, vákuumban felére, add garnéla, főzzük néhány percig, melegen tálalva vagy ostyvshimi.
Garnélarák főtt mexikói étvágygerjesztõnek előétel. Garnélarák főtt sós vízben, a finomra vágott, fűszerezett citromlé és olívaolaj, és erős paprika. Vegyes darab puha avokádó. Ceviche tálaljuk kukorica chips.
Nagyon népszerű nyárs garnéla. Garnélarák menetes skewers felváltva cseresznye paradicsom vagy gomba, sült szenek 5-7 percig. Tálaljuk citrom mártással, olívaolaj, koriander, só, cukor és erős paprika. Hasonlóképpen, főtt és sült mézes-gyömbéres mártással. Hogy, keverjük össze reszelt gyömbér gyökér, méz és fokhagyma.
Nagyon finom kapott garnélarák a tésztában vagy költő. Az egyik ilyen recept a kókusz rántott garnéla. Nagy garnéla első hengerelt tésztában a tojás, liszt és kókusz, majd olajban és végül kemencében sült. Ezzel a módszerrel a rák kapott ropogós. Garnélarák táplált éles-édes szósszal, mint például mustár, chili, vagy barack lekvár és méz.
Garnélarák kombinálva egy erős íze az alkohol - rum, tequila, gin. Készítsünk garnéla alkohollal, így. Fried garnélarák fokhagymás olaj és só. Meghintjük cukorral, öntsük az alkohol és felgyújtották. Miután a láng kialszik, rák vezetjük ugyanabba a tartályba.
Grillezett készít nagyméretű garnéla. Pre-pácoljuk őket kedvenc pác, a legegyszerűbb a szójaszósz és a citromlevet. Garnéla grillezett amíg azok nem vörösre vagy úgy tűnik, világos sárgásbarna. Garnélarák íze füstölt kapunk.
Minden turista biztosan megpróbálta Thaiföld leves garnélával és kókusztej. Első ránézésre az ízét a levest bonyolult, valójában könnyű főzni. A hal húsleves hozzáadott nyers garnéla (tétel), az íze reszelt gyömbér, levél lime limongrass, chili, só, cukor, 5 perc után, öntött kókusztej. ízlés szerint a levest fűszerezett lime levét, megszórjuk koriander és tálaljuk.
Rákkal főzött krémes leves. Használatra megvastagodása liszt, pirított olajban. Mivel további alkotórészek lehetnek avokádó, édes burgonya, füge. Megszórjuk a leves zöldhagymával kínálat.
Jó ízű garnélarák paradicsomleves. Blanch a paradicsomot, szitán ismételten átdörzsöljük, adjuk hozzá a húslevest, főzzük, amíg a fény sűrűség. Ízesített fűszerek, só, cukor, hozzá garnélarák, főtt 10 percig, táplált gyógynövények.
Garnélarák főzni szendvicset. Főtt garnélarák föld túró vagy vajat, adjunk hozzá sót ízlés szerint és a fokhagyma. A pasztát alkalmazni pirítós vagy friss kenyér, díszített zöld, saláta, egész garnéla és tálaljuk.
Garnélarák főzni paella Spanyolországban. Az olajat megsütjük a hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a rizst, öntsük csirke húsleves, főzzük 10 percig, adjunk hozzá fűszereket, amely minden bizonnyal jelen sáfrány, tetejére fektetjük a garnélarák. Paella fóliával borított, és főzzük további 5-10 percig. Tálaljuk citrom ék és a petrezselymet. Paella nem keverjük.
Olaszországban, tészta kész garnéla és tejszín. Forraljuk a tésztát al dente. Garnélarák, sült fokhagymás borsos. Külön-külön, a hő a krémet. Keverjük össze a tészta garnéla, tejszín és azonnal szolgált. Néha pépet hozzáadjuk paradicsom pépet, sült bőr nélküli paprika, cukkini formájában szalagok, spárga.
Garnélarák sütjük pizza. Roll ki a tésztát bekent paradicsomszósszal, meghatározott hámozott garnélarák, szórva a felületre olívaolajjal, sült a kemencében. A sajt pasztát nem szórva. Kivételt lehet sajt.
Saláta garnélarák - egy klasszikus. Nyert a legfinomabb kombinációi garnéla saláta és gyümölcs. Saláta szakadt kezét. Tetejére fektetjük főtt garnélarák, megszórjuk kesudió és a fenyő, add eper, mangó vagy barack, meghintjük balzsamos tejszín, olívaolaj és tálaljuk. A hideg időjárás, a gyümölcs helyettesítheti a cseresznye paradicsom vagy avokádó.
Garnélarák töltött hal. Főtt garnélarák csomagolva leveles tészta, vagy sütni tojás kosarak tejszínes tölteléket. Töltött garnéla tojás, paradicsom, uborka. Tökéletesen meg garnélarák, sült tésztát és szolgált felvétel (szemüveg) savanyú tej szósszal.
Garnélarák főtt halat mártással. Felvert főtt garnéla forró tejszínt, a sót és a fűszereket egy turmixgépben, amíg homogén. Adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket és fagyasztva szárított fokhagymát. Gőz a halakat és öntsük mártással meleg.
Cikk elő Natalia Petrova. különösen Kulina.ru