Miso leves recept 4! Főzni miso lazac, rák, gomba
miso leves (miso leves, vagy ahogy nevezik japánul) - a tradicionális japán étel. Azt is jellemző Japánban, mint egy leves vagy borscs, hogy Oroszország Ukrajna - Rising Sun Country miso készítünk minden otthonban.
Ennek alapján étel - tészta miso. Ez a keverék az erjesztett bab, rizs, árpa és búza. Japánban sok változatai miso. Ezek eltérő a színe és íze - úgy, hogy a húsleves, amely alapján készített pasztát nagyon eltérő lehet.
A legegyszerűbb miso leves készül a víz, fogkrém és a tengeri alga - és még ebben a formában sokkal finomabb leves makrélacsuka. Az ilyen keverék lehet akár egy külön edénybe, és az alapot az előállítására bonyolultabb levesek. Úgy adunk zöldség, gomba, hús, hal, tenger gyümölcsei, tofu, szójaszósz, különböző fűszerek és gyógynövények.
Miso leves lazac
Recept miso leves lazac
A legegyszerűbb változata miso leves - a lazac. Az algák vehet bármelyik is - az is tetszik a legjobban. Kötelező összetevő - nori. Vágjuk vékony csíkokra, és tegye a levesbe utoljára. Szerepet játszanak mint összetevő és dekorációk.
Az algák fold egy tálba, és fedjük le hideg vízzel, hogy elborította őket. Hagyja 2 órán át a duzzanat. Ezt követően, a vízelvezető. Vágjuk a hínár apró darabokra. Külön lazac filé a bőr, a csontok volna kivenni. Fish kocka kicsi.
Tofu is apró kockákra vágjuk (kb 1x1 cm). Szezámmag enyhén megpirítjuk egy serpenyőben olaj nélkül. Nori csíkokra vágva. Vágjuk apróra a zöldhagymát átlósan. Öntsük serpenyőbe 600 ml vizet, tedd a tűz, és forraljuk fel.
Helyezzük a miso pasztát, és jól összekeverjük. Tedd a halat, és közepes lángon főzzük 3-5 percig. Add sajt, alga és a szójaszósz és főzzük további 3 percig. Add nori, szezám, kapcsolja ki. Tálaláskor a levest forrón, meghintjük apróra vágott zöldhagymát.
Recept miso leves garnélarákkal
Ebben a receptben szoktuk másik összetevő, amely gyakran szerepelt receptek miso leves. A fermentlé dashival (dashival). Meg lehet elő különböző termékeket - hínár, hal és a gomba. Most dashival gyakran megtalálható koncentrált por kell hígítani vízzel.
miso leves rákkal
Előáztassuk shiitake gomba. Készítsünk húsleves: Öntsük serpenyőben 1 liter hideg vízzel, vsypte dashival és tegye a tüzet. Szelet a shiitake és szintén egy serpenyőben. Ott is öntsünk egy kis vizet, amelyben áztatott gombát -, így a húslevest illatos.
Készítsünk élelmiszerek. Olvassza rák és forraljuk egy külön csónakot, egyedül, ha szükséges. Tofu apró kockákra vágjuk ugyanaz. Hozd húsleves forrni, és kapcsolja ki. Tedd miso paszta és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
Recept miso leves gombával
A hagyományos japán gomba - shiitake. Európai rajongók a japán konyha helyett gyakran a shiitake gomba, de az íze és aromája a lemezekről lesz elég rossz. Próbáld készíteni leves shiitake és minden meg fogja érteni.
miso leves gombával
Készítsünk élelmiszerek. Shiitake mosás, pat szárazra papírtörlővel, és vágjuk vékony szeletekre. Sárgarépa és retek mosás, gyümölcshéj és vágjuk vékony szeletekre, mint lehetséges. Tofu apró kockákra vágjuk. Wakame szelet csíkokra. Zöldség erőleves egy forraljuk.
Tedd miso paszta és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Csökkentse a tűzről, hozzáadjuk a shiitake gomba és főzzük 2-3 percig. Azután, hogy a gomba zöldség, sajt és főzzük további 2 percig. Toll hagyma, mosás, száraz és vágott átlósan. Rendezzük tálak, öntsük a levest, díszítsük wakame. Forrón tálaljuk.
Recept miso leves csirkével és tésztával
Japán gyakran használják receptek csirkét, és udon tészta - egy tipikus japán termék. Ha ramen állítunk elő a tojás, akkor ne tegye udon. Mindazonáltal miso leves csirkével és tésztával udon - nagyon kiadós leves. Friss gyömbér ad neki egy pikáns és káposzta Pak Choi - enyhe ízű.
Miso csirke és tészta
Készítsük el a tésztát: Tedd egy tálba, és fedjük le forró vízzel. A víz teljesen ellepje a tésztát. Amikor készen áll arra, engedje le a vizet, és az a tálba, így a tartalom nem lehűtjük.
Ginger dörzsölje egy kis reszelő. Tedd le a levest, és helyezzük át a magas hő. Forraljuk fel, csökkenti a hő-és adjuk hozzá a miso pasztát. Keverjük, amíg teljes oldódás és főzzük további 5 percig. Mossuk ki a csirke, pat száraz és vágjuk apró vékony szeletekre.
Tedd a húst a húslevest, és főzzük puhára. Mossuk ki a káposztát, és szedje szét a leveleket. Kis darabokra vágva. Amikor a csirke kész, hozzáadjuk a káposztaleves és 1 percig főzzük. Kapcsolja ki a kályhát, tedd a tésztát a levesbe, és keverjük meg. Forrón tálaljuk.
lásd még
Töltelék - egy életmentő minden háziasszony. Úgynevezett félkész darált húst és fűszereket nem egészen ...
Jó receptek! Ő főzött leves csirkével és tésztával és gombával. repedt annyit fülüket durrantott. Szeretne főzni is rák, remélem, ő ki fog derülni nem rosszabb, mint mások!