Chak-Chak recept fotókkal és videó tanulságok
Chak-Chak - egy nagyon finom csemege, ami jött hozzánk a Kelet. Ez a nemzeti étel a baskír-tatár ételeket. Ő recept minden népek szinte azonos, a különbség csak a formáját.
A megjelenése hasonlít a Chak-Chak tűzifa, tele karamell mézet. Íze azonban ez az étel jobban hasonlít pörkölt dió. Chak-Chak egy nagyon tápláló étel. Ő is egy kiváló kiegészítője egy csésze teát.
Ma mi megmondjuk, hogyan kell csinálni otthon.
Tanulás főzni méz Chak-Chak
Ennek előkészítése csemege otthon, amire szükség van a következő összetevőket: 1 nagy tojás és 2 kis csirke tojás, liszt, fél csésze mézet, fél csésze cukor, növényi olaj vagy olvasztott vajjal, cukorka vagy kis kernel a dió és egy csipet sót.
Először meg kell verni a tojásokat egy csipet sót. Ezután adjunk hozzá annyi lisztet, hogy vegye fel a tésztát úgy, hogy nem tapad a kezét. A tésztát egy tortát meg kell keverni, mint a gombócokat, hogy nem nagyon meredek.
Ha a tészta kész, meg kell fedjük le egy ruhával, vagy egy műszakban egy műanyag zacskóba, körülbelül fél óra alatt. A tésztát vágjuk apró darabokra, és a kezét, hogy neki vékony flagellum.
Csilló kapott kell kisebb darabokra vágják különböző formájú. Lehetnek hosszú, szögletes, kerek, amit akar. Minden attól függ, hogy hajlandó a szakképzett munkaerő.
A vágott tésztadarabok szükséges lecsökkenteni a forró olajban kis adagokban, és megsütjük, amíg aranybarna. Fried az olajtól el kell távolítani egy betét papír vagy valósult meg a szita a felesleges zsírt lejárt.
Ezután hozzá kell csatlakoztatni egy edényben mézet és a cukrot, jól keverjük össze, és tegye egy tányérra. Az elkészített keveréket kell forralni, amíg a cukor feloldódik át alacsony hő, folyamatos keverés közben.
És kész sült tésztadarabokat dobni egy tálba, és azonnal öntsük a forró szirupot. Gyorsan keverjük össze őket egy kanállal vagy spatulával. Amennyiben zavarják, amíg a méz szirupot besűrűsödik.
Ezután mossa a kezét a hideg vízben, és hozott egy tokmány-tokmány főtt étel formájában diák. A tetején a torta díszíteni apróra vágott dió vagy cukorkát, és hagyja, hogy akár a teljes megszilárdulás. Mielőtt a tényleges használatát Chak-Chak, akkor vágott szeleteket.
Íme egy egyszerű és finom receptet Chak-Chak fotókkal.
Az üzbég változata Chak-Chak
Elkészítéséhez a jók e recept lesz szüksége:
A tésztához: 3 tojás, 3 evőkanál tej, egy negyed csomag margarin, 1 evőkanál Stozhkov vodka, fél teáskanál szódabikarbóna, liszt szilárd tésztát.
Krém és töltelék: 1 csésze mézet, fél csésze mazsola, fél csésze dió, egy negyed csésze forrásban lévő vízzel.
Ezen kívül szüksége lesz: Egy pohár növényi olaj kisütésekhez. Az abszorbens papír szalvéta.
Gyúrjuk a tésztát az összes összetevő, kivéve napraforgóolaj, roll on süti 3-4 mm vastag. Vágva sütemények mentén az első, körülbelül 5 cm széles, majd minden szalag átfogják a csík szélessége 5 mm.
Glow fél csésze növényi olajat egy serpenyőben és a tésztadarabok, amíg aranybarna, megállapító kész sült csíkok a rácsot az olaj, hogy elkerülje, vagy nedvszívó törölközőt.
Gőzfürdőn, hogy olvad a mézet, hogy folyékony állapotban, vízzel keverve, dió és mazsola. Öntse a meleg tömege tapad, keverés krémet őket lefedett minden oldalról, és hogy azok összeragadnak. Ezt kell tenni óvatosan, hogy ne ragadjon erősen megtörni.
Azután, hogy egy tál kész kezelésére, így a kívánt formát. Megszórjuk dióval és mazsolával.
Nagyon barátságos mester osztályt Aleksey Seleznyov:
Chak-Chak A lágy tésztát:
Tehát készüljön e finomság Tatarstan:
Nagyon gyors és egyszerű recept: