Moonshine burgonya otthon recept, főzési technikák, fotó és videó használati
Moonshine lehet nevezni túlzás nélkül egy nemzeti ital. És ha csak néhány képes arra, hogy azt, majd megpróbáltam szinte minden felnőtt állampolgár. Sok oka van - drága üzletek alkohol, egyre növekvő mennyiségű helyettesítő alkoholmérgezés, erős másnaposság után egy italt, stb Ugyanebben főzet néhány szilárd előnye - tiszta, természetes, anélkül, hogy a külföldi szennyeződések és káros, ha megfelelően készítik elő, a reggel friss fejjel. Ezen túlmenően, mint nyersanyagot lehet használni szinte minden termék. Azt híresztelik, hogy a háború hajtott holdfény még fűrészpor. Megmutatjuk, hogyan kell főzni vodka burgonyából otthon.
Természetesen a legnépszerűbb házi főzött sör cukor, főtt alapján víz, cukor és élesztő. Valaki készít házi sört gyümölcsök és bogyók, és néhány használják vetőburgonya. Hívja ezt az italt a tökéletes kemény, még azután is, egy dupla söpörni fogja érezni furcsa szag, és az íze is egyedi. De ez a legjobb módja, hogy használja a csírázás és néha podmerzshie burgonya.
Különösen burgonyapüré
Annak érdekében, hogy indítsa el a fermentációs szabványos cukor, élesztő és liszt. Az utolsó elem az átalakításához szükséges lévő keményítő a burgonya, a cukor. Képzett kézművesek podmerzshie használatát javasoljuk a burgonyát, amely különbözik jellegzetes édes íz. Ha a krumpli nem volt ideje, hogy fagyassza be a tél folyamán, és küldje el a fagyasztóba néhány órára, hogy a minőségi sört származó burgonya fagylaltot otthon. Ha ez nem történik meg, Braga fog vándorolni sokkal hosszabb, és az íze a kész termék lesz élesebb.
Általában az ilyen növény „kovásza” cukor és élesztő teszi a cefre főzési folyamat nagyon egyszerű. Recept bonyolulttá teheti, és további komponensek formájában a zab, a komló, a természetes édesítőszerek, maláta felosztása keményítő molekulák, stb Mindez lehetővé teszi, hogy minél több fényes csokor az ital, hanem párhuzamos bonyolítja a feladatot.
főzéssel
Kezdjük a leírás a rendszer receptek, az egyszerűtől az összetett.
„Nagymama”
A legegyszerűbb és a készítmény a komponensek, valamint a főzési idő „nagyi.”
Gyártásához házi sörrel lesz szüksége:
- Burgonya - 30 kg;
- Főtt víz - 37,5 l;
- Búzaliszt - 1,5 kg;
- Élesztő - 750 gr.
Akkor emellett használhatja maláta, ami kezd aktívan lebontani keményítő cukor molekulák szükségesek az élesztőt. Elvileg megbirkózik ezzel a feladattal, és a fájdalom, hogy ha nincs maláta, a minőségi házi sörrel nincs hatással.
Hogyan készítsük elő:
- héja burgonya;
- mossa;
- dörzsölte egy közepes reszelő, vagy hagyja 1 alkalommal egy húsdaráló;
- öntsük a keveréket 22,5 liter forralt vizet, ostuzhennoy 60 0 C-on és keverjük;
- adjunk hozzá 1,5 kg búzaliszt, ismét keverjük.
Miután kovászt készítünk, várni, amikor hengerelt csapadékot, ami után a vizet elvezetjük egy másik tartályba (CAN).
Ezután töltsük fel a maradék vizet, és ismét keverjük egy fakanállal vagy bottal. Amely 2-3 óra, majd vízbe rétegesen ismét folyadékká. Ez az elsődleges otthon főzött sört.
Hígított meleg (nem forró) víz, és adjunk hozzá élesztő Braga. Az edényt lezárjuk, és hagyjuk egy lenvászon ruhát fél hétig sötét helyen.
Végén a 10-12 nap csekket. Ready főzött sört fény, egy kis sáros hordalék, keserű íze.
Most elkezdheti a lepárlás.
Ügyeljen arra, hogy kihagyja a gépen keresztül 2-szer, hogy megszabaduljon a Kozma olajok és fél ízét. Ezután főzetet tovább tisztítjuk aktív szén vagy kálium-permanganát.
Braga alapul kenyér
Ez a recept is nagyon népszerű, mivel a sebesség főzés cefre. Mindössze egy nap, akkor kap egy kész sört.
- Burgonya - 4 kg;
- Kenyér - 5 kenyeret,
- Cukor - 10 kg;
- Tej - 1500 ml;
- Élesztő - 10 kg;
- Víz - 50 liter.
Hogyan készítsük elő:
- tiszta, mosás, forraljuk a burgonyát és az, hogy burgonyapüré (mint opció - akkor dörzsölje egy közepes reszelő);
- adjunk hozzá cukrot és tejet;
- élesztőt meleg vízben feloldjuk, és hozzáadjuk az előzőleg elkészített keveréket;
- Morzsolódik, vagy a szelet kenyeret apró darabokra, add, hogy az össztömeg;
- minden öntsünk meleg vízzel 36-38 0 C.
Az elegyet ismét keverjük alaposan egy fa bottal. Kapacitás Tegyünk egy pamut ronggyal vagy lenvászon ruhával, és hagyjuk egy sötét meleg helyen egy nap.
Következő szűrő Braga és felöltözött neki a holdfény. By the way, meg lehet csinálni még a kukta. Bővebben a cikkben: „Moonshine a tűzhely saját kezében van.”
Braga cukor nélkül
Egy további különleges recept a főzetet, amit kerget származó sós cefre. Az íze egyedi, halványan emlékeztet tequila.
- Burgonya - 5 kg;
- Zab - 3 kg;
- Élesztő - 750 g;
- Víz - 17,5 liter.
Hogyan készítsük elő:
- tiszta, mosás és dörzsölje egy közepes reszelő burgonya;
- zab és darálják öntsünk 2-2,5 liter forrásban lévő vízben;
- fokozatosan adjunk hozzá zab egy tálba a burgonya, az elegyet folyamatosan.
Csak hagyja az asztalon ez a kapacitás 3-4 órán keresztül. Ezután, a maradék víz és hígítjuk kis mennyiségű meleg vízben élesztő.
A kapacitás a burkolás törölközővel vagy ruhával, és hagyjuk egy sötét, nagyon meleg helyen egy hétig.
Törzs és öntsük a lombik.
Braga alapján búzacsíra
Talán azért, mert ez a cefre megismerkedhet ízét és aromáját holdvilág egy meglehetősen fanyar ízét. By the way, ez a recept az alap.
- Burgonya - 10 kg;
- A csíráztatott búzát - 5 kg;
- Víz - 30 liter;
- Élesztő - 125 gr.
Hogyan készítsük elő:
- tiszta, mosás és forraljuk a burgonyát;
Ügyeljünk arra, hogy a burgonya, megsemmisítés vagy pusztulás. Ne használja a zöld vagy romlott, mert minden bizonnyal befolyásolja az ízét a kész ital.
- leürítése nélkül a víz, összezúzza burgonyát közvetlenül a serpenyőben;
- egy húsdaráló, és a gabona miss osszuk két részből;
Nem feltétlenül kizárólag a búza. Hogy előkészítse a cefre tökéletes árpa vagy zab, ami szintén kell ázni néhány napig, és várja a gabona „kelnek”.
Az egyik részt összekeverjük burgonya második elalvás a tetején, és hagyjuk 12-15 órán át, megtétele után egy törülközővel.
Ezen idő eltelte után, az egész elegyet egy fa bottal vagy kanál, adjunk hozzá híg élesztőt langyos vízben, és a maradék vizet ismét fedett és felejtsük el egy hétig.
Leengedése óvatosan, hogy ne bántsd a maradékot, és öltözött lombik. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell csinálni, meg fogja találni a megfelelő cikket.
Végül vélemények, ötletek
Minden, ami nem tartalmaz cukrot részeként ezeket a recepteket, kivéve a cefre alapján fehér kenyér. Ez természetesen befolyásolja az ízét az ital, így azok, akik megszokták, hogy a hagyományos sört, úgy tűnik, nem a legfényesebb. Továbbá, gyenge minőségű, és egy sört burgonyából készült főzött otthon, köszönhetően a magas koncentrációjú Kozma olajok. Néhányan azt is mondta, hogy a készítmény az ital kéksav. Arra hivatkozva nem, mert az enzimek nem megállapított, de a legtöbb európai országban alkoholos burgonya alapú italok tilos pontosan azért, mert a potenciális károkat.