6. Szokatlan receptek hajdina
összetevők:
250 g hajdina
1 közepes répa (főtt vagy sült)
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
1 órán át. L. citromlé
2 evőkanál. l. növényi olaj
só, őrölt fekete bors
750 ml forrásban lévő vízben
Hajdina szárad száraz serpenyőben közepes lángon, folyamatos keverés közben, 4-5 perc alatt. Ebből következik, hogy a kereskedő nem éget fel. Meg kell csak kissé változik a színe és íze a vásárlás.
Fried hajdina öntsünk egy tányérra.
Hagymát és fokhagymát és az apróra vágott tisztít.
A serpenyő egy növényi olajban passiruem hagymát, amíg átlátszó 4-5 percig, majd adjunk hozzá fokhagymát és 1 percig főzzük az alacsony hő.
Pour a far, öntés forró vizet. Só, bors, fedjük le fedővel, és főzzük 15-20 percig közepes lángon, amíg főtt hajdina. Ha a folyadék elpárolog túl gyorsan, öntsük a forró vizet a főzés során.
Tisztítja és lereszeljük a céklát, keverjük össze a kész hajdina, adjuk hozzá a citromlevet.
Bemelegítés a tűz 2-3 percig.
Tálaljuk, meghintjük gyógynövények, dió. Felveheti joghurt vagy tejföl.
Édes hajdina kása mazsolával és fahéjjal
összetevők:
250ml tej
2 tojás
280 g hajdina
150 g mazsola
100 g vaj
1 órán át. L. őrölt fahéjat
4 evőkanál. l. cukor
csipet só
dió a díszítéshez
Alaposan mossuk kukoricadara és őrölni azt a nyers tojást simára. Hajdina szárítjuk és szitáljuk keresztül szűrőedény.
A serpenyőbe öntsünk tejet tegyünk fél vajat, a cukrot, egy csipet sót, és felforraljuk. A forralt tejet hozzá hajdina. Hajdina felforraljuk, folyamatos keverés közben öt percig, majd fedjük le fedővel, és serpenyőben főzzük egy kicsit újabb 12 percig.
Mossuk ki a mazsolát forró vízben.
A pot pörkölés shift az hajdina, fahéj, mazsolát mossuk, és a maradék olajat.
Pot fedjük le fedővel, és tegye előmelegített sütőben.
Tartsa a sütőben 30 percig. Időről időre megkapjuk a bankot, és keverjük meg.
Tálaláskor megszórjuk dióval.
Túrós és hajdina puding mazsolával és almával
összetevők:
100 g az alvadék
2 közepes alma
200 g hajdina
3 evőkanál. l. tejföl
50 g mazsola
cukor ízlés szerint
őrölt fahéj
vanillin
Törölje le a túró egy szitával, vágott almát kockákra, áztatott mazsolát.
Főzzük, amíg főtt hajdina és kikészített vajjal.
Hozzáadjuk a tojást, felvert cukor, mazsola, alma, túró, tejföl, fahéjjal és cukorral. Alaposan keverjük össze.
Előállítani, keni vajat és elterjedése a kapott elegyet.
Süssük 180 fokban 10-15 percig.
növényi hajdina
összetevők:
200 g hajdina
100 g fagyasztott zöldborsó
1 kaliforniai paprika
1 kis cukkini
1 sárgarépa
5 gomba
6 db. kelbimbó
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
kapor, petrezselyem
2 evőkanál. l. növényi olaj
1 csésze víz
fekete bors ízlés szerint
só ízlés
Minden zöldség én, tiszta és vágjuk közepes méretű. Kelbimbó vágva félbe vagy növényi keveréket chetvertinki.Peremeshivaem nyers grechkoy.Solim, bors, hozzátéve, zúzott fokhagymát és jól peremeshivaem.Vykladyvaem egy sütőedénybe, adjunk hozzá vizet és olajat, fedőfólia úgy, hogy a gőz a formából nem megy naruzhu.Stavim egy kemencében és főtt hőmérsékleten 180 fokon körülbelül 35 percig.
Saláta hajdina, sárgarépa és a csirke
összetevők:
200 g hajdina
200 g főtt csirke
1 órán át. L. só
3 evőkanál. l. olívaolaj
1 nagy sárgarépa
1 szár zeller
1 órán át. L. darált fokhagyma
1/4 h. L. őrölt bors
1 evőkanál. l. citromlé
friss petrezselyem a díszítéshez
Forraljuk, amíg főtt hajdina, só ízlés szerint.
Öntsünk 1 evőkanál. l. olajat egy serpenyőben és melegítjük. Tedd egy serpenyőben szeletelt sárgarépa, zeller, fokhagyma. Só, bors, és keverjük.
Pároljuk a zöldségeket puhára kb 4-5 percig.
Mi tolja a zöldségfélék a salátástál, add hajdina és apróra vágott csirkét.
Utántöltő 2 evőkanál. l. olívaolaj, citrom és fekete bors. Mix, díszítjük növényzet.
Meleg saláta hajdina és csicseriborsó
összetevők:
A saláta:
200 g hajdina
2 csésze víz
1 órán át. L. só
1 kis padlizsán
150 g cseresznye paradicsom
200 g főtt csicseriborsó
1 órán át. L. őrölt kömény
3 evőkanál. l. olívaolaj
50 g mazsola
2-izzó shalotlistya koriander
só és bors ízlés szerint
A töltelékhez:
leve 1 limonastebli koriander
1 evőkanál. l. olívaolaj
1 evőkanál. l. medasol és bors ízlés szerint
Hajdina sózzuk meg, és kis lángon főzzük puhára körülbelül 10-12 percig.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk még 10 percig.
Padlizsán kockákra vágott, és megsütjük egy serpenyőben 5 percig, adjuk hozzá a főtt csicseriborsót és pirítsuk további 5-7 percig.
Paradicsom a felére csökken, hagyma - gyűrűk, apróra vágjuk, a koriander leveleket.
A szára koriander, citromlé, olívaolaj, méz, verte a turmixgépben simára. Sózzuk, borsozzuk, majd a kapott öntettel.
Keverjük össze a hajdina és a sült padlizsánnal csicseriborsó, mazsola, hagyma, paradicsom, kömény. Saláta kikészített és tálaljuk forrón.