Hajdina csirkével és uborka - egy nagyon egyszerű és szép edényt. A csúcspontja ez az első pillantásra meglehetősen általánosak csészébe hozzá friss uborka. A konyhában a délkelet-ázsiai gyakran használják uborkát főételek, különösen a hús és zöldség. Próbáld ki - nagyon finom és szokatlan! Megmutatom, hogyan kell főzni hajdina csirke a maga módján. Ha még mindig zavaros uborka recept - nos, főzzük nélkülük!
Elkészítési idő: 50 perc
A termékek 4 személyre
összetevők:
- 300 g csirke
- 1 nagy kaliforniai paprika
- 2 közepes uborka
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1/3 teáskanál őrölt fekete bors
- ¼ csésze növényi olaj
- 1/3 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 200 g hajdina
előállítás:
Csirke kis darabokra vágva. Akkor tegye meg a mell és lehet csontdarabok - csípő vagy a szárny.
Egy mély serpenyőben, öntsünk növényi olaj, melegítsük fel, és tegyük a csirke darabokat. Keverés, sült csirke 10-15 percig magas hő.
Mossuk paprika, távolítsuk el a magokat és a szár. A legjobb, hogy a paprika piros vagy sárga. A kész étel jobban néznek ki, szép. Vágjuk a paprikát apró kockákra vágjuk.
Hagyma vágjuk nagyobb félkör.
Mossuk uborka és távolítsuk el a magokat. Vágjuk az uborkát kis kockákra vagy lemezek. Vegye uborka erős és zöld. Túlérett, durva barna ronggyal vagy keserű csak elrontani az étel!
Az apróra vágott gerezd fokhagyma chesnokodavilke vagy apróra vágjuk egy éles késsel.
Szórja a hagymát a serpenyőben, ahol a sült csirkét, és megsütjük együtt, amíg a hagyma áttetsző, adjuk hozzá a paprikát és megpirítjuk 2-3 percig. Adjunk hozzá egy kevés olajat, ha a zöldségeket éget fel.
Öntsük a zúzott fokhagymát egy serpenyőben a csirkét, és öntsük a szójaszósz, borssal és cukorral. Só, szójaszósz, ha nem sós. A végén adjuk hozzá a uborka. Keverjük össze mindent egy percig, vegyük le a tűzről. Uborka eléri kész egy pár percig. Ha erősen megpirítjuk, akkor túl puha, és elvesztik formájukat. Már írtam, hogy ha nem akarja használni uborka, legyen csak hajdina csirkével és paprikával. De hidd el, ez a tál uborka nemcsak nem rontja, hanem díszíteni!
Forraljuk hajdina, vagy készítse el egy pár. A legjobb, ha főzni egyszerre hajdina csirke lenne körülbelül ugyanabban az időben az összetevők kész. Tedd egy tányér púpozott hajdina, és a tetején fel a darab csirke paprika és az uborka. Hajdina csirkével és uborka kész! Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek
