Recept KHACHAPURI sajttal
Grúz konyha adta a világ sok csodálatos ételeket. De az egyik legismertebb nevezhetjük KHACHAPURI - sajtos kenyér. Ez különféle és különböző töltelékkel, mert minden egyes régiója Georgia méltán büszke a saját élelmiszer opciót. Nézzük megtanulják, hogyan kell főzni, hogy a KHACHAPURI sajttal recept tetszés szerint.
Variációk a témája a sajt sütemény
Úgy tűnik, hogy akkor jön ki, bonyolult, amelyek kéznél minimum összetevők - sajt, liszt és tej és savanyú termékeket. Azonban a grúz szakácsok ügyesen forgatta több ilyen komponenst, előkészítése különböző sütemények grúz. Nehéz választani azokat a legfinomabb változata.
A saját érdekében KHACHAPURI Adjara. Anyaguk formájában egy hajó közepén szakadó egy nyers tojást és süssük úgy, hogy alig megfogható. Ha a sütő sütemény Kolkh, akkor hasonlít egy pizza sajttal - egy kerek nyílt süteményeket. Termékek Imereti és Tbiliszi-szerű kerek pirospozsgás nap, és ezeken belül elrejtett finom tölteléket sajtot.
KHACHAPURI lehet a különböző töltelékek, de a sajt - a legnépszerűbb
Hagyományosan, bármilyen sütemény grúz készült kovásztalan tésztát. Ez alapján készült joghurt - grúz tejsav termék. Ha követed a recept főz Georgia, tudod, joghurt lehet cserélni joghurt, tejföl, joghurt és még joghurtot. Azonban, az otthoni szakácsok gyakran egyszerűsítik a főzési folyamat, így a sütemény leveles tészta, vagy élesztő fermentálni. Süssük a sütemény a serpenyőben vagy a sütőben.
Ami a töltés, és itt a modern szakácsok is kísérletezni. Javasoljuk, hogy készítsen egy étkezést sajttal, mint Imereti, suluguni kádak kobiyskogo vagy oszét. De ennek hiányában ezek helyére sajt, mozzarella, és még a túró. Ahhoz, hogy elegendő étel, sok szakács teszi tortilla sajttal és hússal, a változó a recept és íz ételeket nem veszít.
Egy ajándék az abház konyha
Nézzük először megvizsgálja a recept, ami meg fogja tanulni, hogy a sajt pogácsa az abház. Mert akkor használja a teszt alapján erjesztett tejterméket olyan közel a hagyományos módon a főzés. Azonban, akkor felgyorsítja a folyamatot, és hogy a dara ki puff kész.
Sütemények szolgált az asztalnál forró
Először is, meg a házat, a következő termékeket:
- 1L joghurtot;
- 3-4 evőkanál. liszt;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 órán át. L. szóda;
- 1/2 h. L. só;
- 1 kg sajt suluguni;
- 100 g vaj;
- 3 tojás.
Ha vásárolt túl sós suluguni, majd vágjuk kockákra, és fedjük le hideg vízzel. Amikor fog állni néhány órán, a felesleges folyadékot ad egy só. És lesz legyőzni, és áttörjük a tömések. Szükség van hozzá 2 a nyers tojást, és egy szelet körülbelül 50 g vaj tömege most tömege kell egyedül maradt két órán keresztül.
Ezután folytassa a készítmény a tésztát. Joghurtkészülékek keverjük össze szódabikarbóna, só és vaj szelet, amely korábban vett ki a hűtőszekrényből, így válik puha. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a lisztet, de fokozatosan alkotnak tésztát lágy és homogén. Aztán osszuk darabokra, és kigurul a kerekek. Ennek eredményeként, gyógycukorkák kapunk a szokásos átmérőjű csészealj.
Az eset a kis - amint azt a receptet, tedd a tölteléket a bal suluguni, és nem valami hasonlóság a táska, ami csökkenti a széleit a tészta, hogy a központ. Biztonságos zaschipnuv neki, megváltoztatás és lelapul. Ennek eredményeként, akkor tortilla sajttal. Varrás feltétlenül zamazhem vajat. A végén meg kell verni a tojást, és dörzsölje minden tortilla.
Frissítők abház fogunk sütni egy serpenyőben. Erre rakjuk rá a vajat, és olvasszuk meg. Majd gyorsan megsütjük a tortát két oldala van. Amint lesz étvágygerjesztő megjelenés - rózsaszín és arany, megpirítjuk a következőt.
Eltávolítása KHACHAPURI abház a serpenyőbe, ne felejtsük el, hogy kenje őket vajjal. Ebben az esetben, akkor nem tapadnak össze egymással, és lesz egy szép arany ragyog, mint a fotó. Élvezze az étel legyen tűzforró.
Sajt torta készült vendégszerető Imereti
Most kínálunk az alábbi recept - KHACHAPURI a Imereti. Sok szempontból, meg fogja találni a hasonlóság a folyamat sütés sütemény abház. Azonban ennek eredményeként kapsz egy kis edénybe, nem kevésbé finom és ízletes.
KHACHAPURI - könnyű, hogy egy tortát, de az íze egyszerűen finom
Számára, hogy ilyen összetevők:
- 0,5 L tejsav termék;
- 2 tojás;
- Cikk 1.5. l. cukor;
- egy csipet só;
- 3-4 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 órán át. L. szóda;
- 2 evőkanál. l. vodka;
- 1 kg sajt;
- 2-3 tojássárgája;
- vajat.
Sütemények Imereti lehet készíteni kétféle - vékony és kövér. Javasoljuk, hogy használja a recept a második lehetőség, mert a termék finomabb és szellős. Kezdetben összegyúrjuk a tésztát.
Elhelyezés tojás felvert a cukrot és a sót, a tenyésztett tejtermék, szóda és a vodka. Vymeshivaya tömege, hozzáadva egy növényi olaj. Ezután a keveréket ostor. A következő lépés - írja a lisztet. A tésztát kell egy szelíd, de nem ragaszkodnak a kezét. Adjunk pihenni körülbelül egy óra.
Ebben az időben, hogy a töltelék. Mert lehetséges, hogy suluguni, de ha ez nincs kéznél, próbálja meg egy tál Adygei sajt vagy. Alternatív módon, kombináljuk bármelyik két sajtot, mint például sajt és suluguni, majd hozzáadtuk a súlya darab vajat és tojássárgája.
Most kezdjük, hogy tortilla tésztából. Ahhoz, hogy ezt elérjük, osszuk két részre, és mindegyik finoman nyúlik kezünkben. A központban tegye a tölteléket, és csökkenti a sütemény széle. Rögzítő őket, megkapjuk a táskát. Mi kapcsolja be a varrást és a cefre. Vastagság hachapuri a Imeretinsky kell körülbelül másfél centiméter.
Akkor lehet készíteni egy edénybe, és egy serpenyőben, és a sütőben. Ha az első lehetőséget választja, akkor meg kell, hogy felmelegedjen az edényt, és megsütjük a palacsinta egyik oldalát borítófedelet, majd óvatosan fordítsa. Jobb oldalán a serpenyőben sült zsírt vajjal.
A készítmény a sütő kell egy másik elegyet elkenődött tetején termékek. Ehhez csatlakoztassa a tojássárgáját egy kevés tejet vagy vajat és egy kis habverővel. Alkalmazza ezt a keveréket a felszínen, és küldje el a sütőben.
Süssük torta elég egy negyed óra hőmérsékleten 200 fok, ahogy azt a hagyományos recept. Amikor azt sütőben újra smazhem a tojássárgáját és a másik pár percig, tedd a hőt. Aztán KHACHAPURI a Imereti fordul arany és nagyon gusztusos.
Gyors és finom sajtos sütemény Kolkh
Vizsgáljuk meg egy másik receptet, és előkészíti az ételt Kolkh. Ez hasonlít megjelenésében pizzát tett a kör alakú és feltöltése nyitva marad. Kezdeni, össze a hozzávalókat a tálba:
- 200 ml folyadék (víz vagy tej);
- 0,5 óra. L. cukor;
- sót hegyén egy kést;
- 0,5 óra. L. száraz élesztő;
- 350 g liszt;
- 30 g vaj;
- 1 tojás;
- 300 gramm sajt suluguni vagy egy másik faj.
Először készítse elő a tésztát. Hogy csatlakozzon hozzá meleg tejet cukor, só, élesztő és a lisztet. Gyúrjuk addig, amíg a keverék már nem tapadnak a falak edények és kezek. Ezután bemutatjuk a lágy vajat. Most félre a tésztát egy órát - még meleg helyen az élesztő elkezd dolgozni. Amikor emelkedik, úgy primnogo, és fél óra múlva kezd főzni KHACHAPURI a Kolkh.
KHACHAPURI is néz ki a nyaralás asztalra
Elaludni felszíni aminosavak sajt sütemények. Kenjük meg a felvert tojással, majd süssük a sütőben. Egy kell csak egy negyed órát, hogy a finom sütemények díszíteni a táblázatban. Mi sietett, hogy hívja szeretteit az asztalhoz, hogy élvezze az étkezés, míg meleg.
Ízletes kezeli a Tbiliszi
Mi jár a következő lehetőségre sajtspecialitásokkal. Ez a recept lehetővé teszi, hogy tudja, mi a torta Tbiliszi. Ha kibír vele, akkor kap négy nagy KHACHAPURI, amely gyorsan sült egy serpenyőben.
A töltelék lehet használni, mint suluguni vagy Adyg
Kezdeni, össze a hozzávalókat:
Ahhoz, hogy a tésztát össze a joghurtot egy tálba, és két tojás. A keveréket adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát. Nem siet, hogy öntsük a lisztet egyszerre: szükség lehet, hogy kevésbé, vagy egy kicsit több. Ennek eredményeként, a tészta puha és gyengéd. Ugyanakkor nem szabad ragaszkodni a kezét.
A töltelékhez fogjuk dörzsöli a sajt hozzáadásával két nyers tojást. Tudod, hogy egy keverék Adygei sajt és feta sajttal. Keverjük a tömeg, hadd sütemények. Elkészítéséhez KHACHAPURI a Tbilisziben elosztjuk a tésztát négy darab egyszerre, majd mindegyikük két, így egy rész egy kicsit kevesebb. Roll out a tortilla, ennek eredményeként megkapta a négy nagy és négy kisebb.
Egy nagy torta feküdt ki a töltelék. Tedd a tetején a második fordulóban, és zaschipyvaem szélét. Ismételje meg a műveletet a maradék tortilla és kisütjük egy serpenyőben. Ready KHACHAPURI a Tbiliszi csökkentése mellett döntött, mint a pite melegen tálaljuk.
Kiadós hús étel
Végül ajánljuk a recept hús. Ezek a sütemények grúz képes táplálni a legtöbb ember éhes, és kapnak egy kis ízelítőt csodálatos. Jó, hogy van, hogy készítsen nagyon egyszerű.
Először egy kört a leveles tészta. A központ minden put töltelék. Pre-twist erre húst hagymával, ha nem használja kész darált. Hagyományosan használt bárány, sertés vagy marha. Ha szeretne egy tál grúz csirkével, majd hozzáadjuk a hagymát többet - frissítők lágy.
Cake meg kell gyűjteni egy zsákban szélét húzva, és óvatosan őket vak. Ezután lapos üres hús leveles tészta nagyon óvatosan, hogy ne megtörni őket. Ne felejtsük el, hogy kenje a serpenyőben sütjük, mielőtt étel.
Kényeztesse hússal leveles tészta kell sütni egy fél órát. Ez nem sok, hogy felmelegedjen a sütőt 180 fok is elegendő. Ügyeljen arra, hogy a zsír a torta vajat, amíg azok meleg. Húsliszt íze még jobb, ha felveszi a zöldek töltelék, így nyugodtan állítsa be a recept.
HASONLÓ Receptek:
