Fatir - kalóriatartalmú, összetételét és recept főzés otthon
Fatir - egy sütőipari termék formájában egy réteges torta. Süt a keleti országokban, különösen szerette Üzbegisztán, Türkmenisztán, Irán és Afganisztán. Fatir általában sült töltött hagyma vagy töltelék nélküli. Fatir szolgált a kenyeret az asztalra, és szeretik, hogy az utcára, barátságos háziasszony.
Tápértéke és összetétele Fatir
Fatir torta sült különleges sütők, amelyek úgynevezett Tanura, de lehet sütni otthon a sütőben. A tésztát készül elsődleges osztályú búza liszt, só, tej, növényi olajat vagy ghee és víz. Néha Fatir készült leveles tészta alapján margarint.
A kémiai összetétele a fajta a sütött termék tartalmaz a B-vitamin, E, H és a PP, D, valamint a mikro- és makrotápanyagok:
- kalcium, kálium, magnézium, cink;
- szelén, réz, mangán, vas;
- klór-, kén, jód, króm, fluorid, molibdén;
- bór, vanádium, kobalt, nátrium, foszfor.
100g torta Fatir tartalmazza:
Főzés trükkök Fatir
Hogy előkészítse a torta jobb Fatir ügyességet igényel és gondozás. A tészta kigurul egy téglalap alakú, és olajozott. Ezután bomlik vékonyra szeletelt hagymát félgyűrűt. Ezután meg kell dobni óvatosan forgassa torta, feküdjön le, és húzza meg a varrat egy spirál alakú, majd nyomja meg a karok és hideg vízzel locsolják. Az előkészítés után is megszórjuk hideg vizet, és tálaljuk tej vagy tejszín.
Monitor főzés során, úgy, hogy a tészta nem tört során a termék képződését. Ha Fatir előállítására leveles tészta, sütemények kell kialakítani a sütés előtt kihűlni a fagyasztóba.
Előfordul, hogy a hagymát helyezett közvetlenül a tésztát, majd hengerelt zsemle gördült ki vékonyan, majd kisütjük.
Megfelelően elkészített Fatir kell hámlasztja. A vékonyabb volt kinyújtott tésztára, a több és vékonyabb réteget kapunk. Hagyma nem cselekedhet az élek - a fő feltétele és ügyességi sütés termék.
Fatir otthon főzés
- 500g minőségű búzaliszt.
- 200g növényi olaj.
- 1 darab hagyma.
- 1 csésze víz.
- 1 evőkanál szezámmag.
- Fűszerek és só ízlés szerint.
- Víz, liszt, só, összegyúrjuk a tésztát. Osszuk 4 darab, megszórjuk a liszttel, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk állni 15 percig. Kap 4 Fatir.
- Hagyma héja és vágjuk nagyon vékony fél-gyűrűk és a cefre, hozzátéve, egy kis római kömény és kömény.
- Leteker a tortán, 1 cm vastag, Étolajjal és tedd hagymát egyenletesen.
- Bezár szépen egy tekercs, lelapul a tenyér, és hagyjuk állni 10 percig.
- Spread a tortát kéz, amely egy kör alakú. A vastagság nem lehet több, mint 1 cm-es (a következő, hogy ne szakítsa el a tészta).
- A kész termék egy dugaszt, szitálás hideg sós víz és meghintjük szezám. Tedd a serpenyőbe, megnedvesítjük vízzel, és hagyjuk állni 10 percig.
- Süt a kemencében 250º C az alsó szint, majd a tetején, amíg aranybarna 15 percen belül. Eltávolítása után a kemencéből, szitálás hideg vízzel, és egy szalvétával. Jó étvágyat!
