Birs jam - a legfinomabb receptek téli
előállítás:
Csap alatt folyóvízzel mossa a birs. Ezt követően, törölje le egy papírtörlővel.
Egy vágódeszkát egy éles késsel óvatosan srezh héja, távolítsa el a mag és a farok. Ha úgy gondolja, hogy a bőr a sok vitamint, és nem dobja ki, akkor nem távolítják el, de kérjük, vegye figyelembe, hogy a kész lekvár nem jött ki, így puha és egyenletes.
Fogjuk vágni gyümölcsök vitamin bármilyen méretű darabokra, lehetséges, mint az alábbi képen.
Tedd mindezt egy serpenyőben kettős fenékkel, adjunk hozzá egy fél pohár vizet, és forraljuk fel, hogy egy lágy állapotban. Általában ez a folyamat nem tart tovább 15-20 percnél.
Miután a normál tolkushkoy burgonya vagy merítés turmixgépben cefre.
Számára adjunk hozzá cukrot, és forraljuk még 10 percig.
Kész jam birs kanalat vagy öntőüst vízzel jól lebontható konzervdobozba, amelyeket korábban szükséges prosterilizuem a mikrohullámú sütőben egy kis mennyiségű vizet. Teljesítmény kell állítani maximum.
Összefoglalva, csak húzza az edényeket fedéllel vagy egy speciális összeillesztési gombot.
Store egy élvezet egész télen csak a konyhaszekrényben.
Birs jam egy húsdaráló
A finomított massza jobb, ha nem hozzá vizet. Során felszabadult a gyümölcslé feldolgozása együtt a cukorral kellően, hogy készítsen a desszert kívánt konzisztenciát.
Készítsük el a komponenseket:
- 1 kg birs
- 2 kg cukor
- negyed óra. l. citromsav
- 1 órán át. L. fahéj (opcionális).
Az eljárás lépései:
- Gyümölcsök óvatosan mossuk, és távolítsa el fragmensek hibáktól.
- Vágjuk a gyümölcsöt négyfelé, és távolítsa el a mag része.
- Birs hiányozni egy húsdaráló.
- Öntsük feltört sok cukrot, és hagyjuk egy ideig (1-2 óra), hagyja, hogy a lé állni.
- Majd be a kapacitás az égő (láng - a maximum), és főzzük 40 percig, eltávolítjuk a habot és keverjük egy fakanállal.
- Adjuk hozzá a fahéjat, csökkenti a hő-és pároljuk, amíg a főtt: amikor scooping a tömeg kell folynia egy kanál „string” helyett cseppek.
- A sütés vége Arch citromsav.
- Forráspont lekvárt bomlik előkészített üvegekbe, ukuporte.
Finom japán birs lekvár
De a dugókat a gyümölcsök legalább finom és illatos.
Hogy előkészítse a desszert elkészítése:
- 1 kg a japán birs
- 1 kg cukor
- 0,5 liter vízben
- vanília - igény szerint.
Hogyan készítsük elő:
- Birs felszabadítja a bőrt. Osszuk négyfelé, vegye mag mag. Vágjuk a szelet vékonyabb.
- Helyezzük a gyümölcs egy serpenyőben, vsypte 100 g cukrot, és öntsünk egy pohár vizet. Forraljuk felett magas hő 10 percig. Távolítsuk el a habot. Ha a gyümölcs nem forr, emlékszem a krumplipürésítõnek, vagy használja egy merülő mixer.
- Adjuk hozzá a maradék cukrot és a vizet. Főzzük 20 percig, kevergetve egy fakanállal.
- Spread jam jar, sterilizálja negyed óra. Ukuporte.
Birs lekvár multivarka
De még mindig a főzési folyamat sokkal kényelmesebb, mint a hagyományos serpenyőben.
Recept önmagában nem nehéz alkalmazkodni bármilyen multivarku. Van egy funkció „Multipovar” a többi modell - kézi üzemmód.
A víz, amely akkor öntsük a gyümölcs csak azokra a kis gyümölcsöt súlyt.
Készítsünk ételek:
előállítás:
- Gyümölcsök mossa, héja, osztott négyfelé, távolítsa el a mag részét.
- Minden vágott negyedekbe 2-3 szelet.
- Az viszont multivarka lehetőség „Multipovar” hőmérséklet üzemmód beállított + 160 ° C-on Forraljuk fel a vizet a tálba.
- „Utopia” ez szelet birs. Főzzük fél órán keresztül.
- Távolítsuk el a súlyt a tálba, és dobja a szűrőedény.
- Mérjük le és küldje vissza a tálba.
- Adjuk hozzá a cukrot tömege megegyezik a súlya a gyümölcs súlya.
- Ugyanakkor a (de hőmérsékleten +130 ° C) főzzük jam további 40 percig.
- Tegye a desszert egy mély tartályba, ne zavarja meg a nap folyamán. Hadd megszárad szobahőmérsékleten.
- Spread dugó a jar.
néhány tanácsot
- Gyümölcs birs bőséges szerves savak, különösen az almasav és a citromsav. Emberek gasztrointesztinális betegségek és szenved a magas savtartalma termék birs meg kell szüntetni.
- Birs szeszélyes a főzés. Peel van egy szilárd és tiszta rossz (különösen zavaró, hogy tisztítsa meg a kis gyümölcs). Sam vonakodva ad gyümölcslevet. Válassza gyümölcs nagyobb, és főzés előtt szeletelt intenzívebb szétválasztása lé jobb, hogy töltse ki a cukorral legalább egy órát.
- Ha, mint a Jam darab gyümölcsvelő, keverjük össze a főzési folyamat tömege nagyon finoman, és a cukor adunk hozzá részletekben. Ha tetszik mindig tört konzisztenciája jam végén főzés cefre tolkushkoy. Ezután forraljuk lassú tűzön további 5-6 percig.
- Ellenőrizze, hogy a desszert kész, így lehetséges: tárcsázni a teljes súlyát a kanalat, és hagyjuk kihűlni. Ha ő esik egy darab egész, az étel kész.
- Spoon a forró élvezet kis tégely. Lehűtjük elforgatásával a tartályt fejjel lefelé.
- Ha úgy dönt, hogy lekvárt nem sterilizálja, áruház jobb a hűtőszekrényben.
Érdekes recept lekvárt, főtt multivarka, az interneten található - a mandarin ízű. Gondoskodjon arról, hogy a következő alkalommal: