A pácolt főtt kukoricát a hazai recept a téli
Kukorica - nagyon hasznos növény, amely tartalmaz egy nagyon nagy mennyiségű ásványi anyagok, amelyek között a vitaminok, kalcium, kálium, vas, magnézium és aminosavak. Annak ellenére, hogy konzervipari kukorica főtt, leghasznosabb tulajdonságait megőrzi. Ezért van az, pácolt kukorica otthon - nem csak nagyon finom készítmény, de nagyon hasznos, ami miatt még a télen nem fogják érezni a vitaminok hiánya.
Megőrzése bőségesen kapható az üzletekben egész évben, de ismerve a recept ecetes kukorica, a téli, könnyedén készíthet magad. Ebben az esetben, akkor nem csak menteni a termékek, hanem biztos, hogy az üres készítünk, ízlés szerint.
Recept pácolt kukorica
A pácolt kukorica is előállítható különböző módon - a szemek vagy a csutka. Amennyiben a kukorica, amit szeretnének felkészülni a téli, sok, a legjobb főzni a cob - ez fog menteni egy csomó időt.
Vásárlás kukorica, válassza ki a kukoricacsöveket enyhe tejtermékek szemek. A levelek legyen szaftos, nem száraz, a haj tövénél a csutka fény. Annak ellenőrzésére, érettségi foka elegendő elvégezni egy köröm a kernel tövében a csutka - ha a cselekmény tejszerű lé, kukorica, fiatal, édes. Ha kiderül keményítő, mint a kukorica már megérett megőrzése nem szükséges.
Recept ecetes főtt kukoricát tervezték előkészítése a hat cső, ezért ne felejtsd el, hogy növelje a vizet és a cukrot, ha szükséges.
Cob jól kell tisztítani a levelektől és a haj - ha hagyjuk néhány stigmák, a sós víz, ami lehet pácolt kukorica, sötétebbé válik. Hámozott csutka mosás és a váltott műszakban a serpenyőbe praktikus.
Öntsük csutka víz és forralunk közepes lángon. Forraljuk kukorica 5-7 percig - a vizet ki kell forralni.
Ez a recept a pácolt kukorica megőrzése csutka különböző futamidejű - lehetséges, hogy megőrizze finom tejtermékek füle, és lehetséges, hogy megőrizze a már érett kukorica.
Főtt kukoricacsöveket megválni egy tésztaszűrő, és öblítsük le folyó víz alatt. Tedd kukorica a törülközőt, és hagyjuk megszáradni kicsit.
Szétszerelni a corncobs mérete, így azok jól szerepelnek az előkészített üvegekbe. Ha a bankok nem nagyon nagy, akkor törni a kukoricacsöveket két vagy három részből áll.
Helyezze a fülek szorosan mindegyik üvegbe - jar először meg kell sterilizálni.
Minden jar öntsünk harapás, adott esetben hozzá fűszereket - borsot és babérlevelet.
Víz, só és a cukor, hogy előkészítse a pác.
Marinade forraljuk, forraljuk néhány percig, és azonnal öntsük előkészített üvegekbe.
Csemege kukorica télen is jól tartják a hazai, akár szobahőmérsékleten, az erre a célra szükséges sterilizálni.
Hogyan sterilizálja a pácolt főtt kukoricát:
Ecetes főtt kukoricát lehet sterilizálni több szempontból is. Ha aerogrill, akkor ne lenne elég egyszerű. A lombik aljára, hogy az alsó rácsot, és tedd rá a bankok, fedett tetővel. Ez a módszer alkalmas a kannák, csavaros kupakkal ellátott. Igazítása hőmérséklete 120-140 fok kannák és sterilizáljuk 60 percig közepes sebességgel. Közvetlenül ezután forró szorosan, és kapcsolja be a nap tetején. Wrap tégelyek egy meleg takaró vagy törülközővel, és hagyjuk lassan lehűlni, körülbelül 10 órán át - előnyösen éjszakán át keverjük.
Ha aerogrill nem sterilezett lehet a kemencében, vagy egy hagyományos serpenyőben. A serpenyő alján van szükség, hogy a törülközőt, hogy a bankok nem tört a hőmérséklet-különbség hevítve. Az idő a sterilizálás időzített függően kannák méretek liter - 60 perc, 3-literes - legalább két órán át.
Főtt kukoricát lehet forgalmazni, külön nappali, vagy salátákhoz és egyéb bonyolultabb ételeket. Kukoricacsutka lehet melegíteni a mikrohullámú sütőben vagy gőz, hogy adjunk egy darab vajat és fűszernövények. Ahhoz, hogy hozzá kukorica saláta, nagyon éles késsel vágja el a gabonát, és add hozzá a félkész. Jó étvágyat!
Cookbook (receptek vannak tárolva)