Kacsa mézes mustár
Kacsa mézes mustár - meglepően ünnepi és elegáns étel, hogy fogja díszíteni bármilyen asztal és okoz egy csomó pozitív érzelmek a vendégek között.
Kacsa mustár
- kacsa madár - 2 kg;
- mustár - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1 st.;
- folyékony méz - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
Tehát, vesszük a tetemet a madár, mosás, obsushivayut papírtörlővel, és dörzsölje sóval és borssal ízesítjük. Hogy előkészítse a pác, keverjük hozzá a mézet mustárral és alaposan keni a mártással készített kacsa. Ezután helyezze a háttámla serpenyőben, készült egy kis vizet, és tegye a sütőben kb 1 óra. Bake edényt 200 fok periodikusan ömlött a madár a sütés folyadékot. Kész kacsa gondosan át egy nagy szép edényt, megszórjuk gyógynövények és szolgálni ünnepi asztalra.
Duck pácolt mustár
- Brojler kacsa - 1,5 kg;
- Szójaszósz - 100 ml;
- vörösbor - 100 ml;
- méz - 1,5 Art. kanál;
- Francia mustár - 1 evőkanál. kanál;
- grapefruitlé - ízlés;
- fűszerek.
Kacsa mosás, obsushivayut, folyamat, és vágjuk négy darab. Tedd a húst egy serpenyőben, öntsük a szójaszósz. add száraz bor, méz, mustár, grapefruitlé. Bit sózzuk, borsozzuk ízlés szerint egy madár. Most félre neki félre, és pácolja körülbelül 1 óra.
Egy idő után, sütjük minden szeletet növényi maslitse minden oldalon, amíg aranybarna. Ezután a hús terjedését a sütés Pour mártással, amelyben pácolt, és süssük 1,5 órán át kemencében, 180 °.
Kacsa sült mézes mustár
- szójaszósz - 6 evőkanál. kanál;
- méz - 3 evőkanál. kanál;
- Gyömbér - 1 evőkanál. kanál;
- kacsa hasított - 1 db.;
- Cognac - 3 evőkanál. kanál;
- Lemon - 1 db.;
- narancs - 1 db.;
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- birs - 1 db.;
- fűszerek.
Tehát először nézzük előkészíti a pác: Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, méz, só, bors, mustár, konyak és a gyömbért. Minden mix alaposan, keni a szósz kezelt és mosott kacsa.
Minden gyümölcs tiszta, mi osztjuk szeletekre és farshiruem a kacsa. Akkor feküdt a tetemet multivarku, zárja le a fedőt, és állítsa be a készüléket egy 40 perces üzemmód „Sütés”.
Egy idő után egyesíti az elválasztott zsír a hús, kapcsolja át a kacsa és főzzük ismét ugyanabban a módban további 40 percig. A sípszó után, és ez szolgál az asztalra, és élvezze a lenyűgöző íz, lédús és íze.