Pike tésztában recept lépésről lépésre egy serpenyőben fotók
Szeretem halászó ragadozó halak. Gyakran megyek, és természetesen a halászat. Minél több, hogy a felesége és a gyerekek nagyon szeretem a főzés, főtt vagy sült halat. Nemrég hozott egy kis csuka, először azt akarta főzni egy fül vagy tüzet okozhat. De elhatároztam, hogy meglepetés a családját. És ő készített étel, amely az úgynevezett csuka a tésztát recept lépésről lépésre. Ez az étel Próbáltam a múltban, de nem tudom a receptet, és úgy döntött, hogy főzzük magam.
Pike tésztában.
Elkészítéséhez kivette a nap előtt fogott, és lefagyasztjuk fagyasztó fogás csuka valamivel nagyobb, mint 1 kg. Feloldása.
Tanács:
legjobb felengedett hűtőszekrényben hőmérsékleten +3, +5 fok. Ebben az esetben a húst lesz elég rugalmas, és nem vesztette el az ízét. Igaz felolvasztani eltarthat akár egy nap.
Azt megtisztított halat filévé.
Tanács:
- Pike lehet tisztítani, és távolítsa el a harisnya, de nem lehet megtisztítani, ha nem kívánja használni a bőrt a jövőben.
- Ahhoz, hogy távolítsa el a zsigerek és ne sértse meg az epehólyag, az epe, amely csuka nagyon keserű, és üti a hús elrontani. Szükséges, hogy a metszést a fejét a gerincen a háton és a kopoltyú vonalak, push tarackok, távolítsa el a zsigerek és csak ezután levágta a fejét, hogy a végén. Guts dobja elválasztó tőlük a máj, amely aztán felhasználható, fej mosó és főzni fülébe. állítva, hogy a húslevest máj.
Tanács:
Ahhoz, hogy távolítsa el a nagy borda csontok, megfelelő hosszú csipesz, amelynek egyik vége beragadt a bordák, és a másik nyomni a csontok és a bordák könnyen kihúzta filevanogo húst.
Vágás után kaptam 750 g Fogasfilé.
A húst lehet vágni tiszta szelet,
Marinírozásra hal szükség
- Salt ¾ teáskanál
- Az őrölt bors 1/4 teáskanál
- ¼ citrom
- Vagy ecetet ¼ h / l
- szerecsendió csipet
Minden alkotórészeket összekeverjük húsdarabok és távolítsa el az oldalsó 20 perc,
szükség tésztát
- 2 verte a tojás
- Só 0,25 tk hozzá
- Pepper csipet vagy 1/4 tk
- Cikk tejet 0,5
- Egy pohár 200 g liszt
Tanács:
Azt tanácsolom, hogy mindig szitál a lisztet is telíti, hogy oxigénnel és segít tisztázni a törmelék esetleges lesz.
Minden sostavlyayushey c verte a tejet, amíg az összhang a sűrű krém, de nem fagyott.
halivadék
A serpenyő melegítjük 150 gramm napraforgó olaj a folyamatban ez lesz
mert nem sok hozzá.
Hal húst lehet mártott tésztában, és lehet helyezni egy csésze tésztát,
Pike tésztát a serpenyőben
