Uborka savanyúság mustár a téli bankok
Uborka savanyúság mustár a telet a bankok - oly módon, hogy megőrizzék a ropogós savanyúság, hűvös helyen, amíg tavasszal, vagy még hosszabb. A recept alapján az egyik legrégebbi módszerek megőrzése - pácolás. Szintén betakarított káposzta, paradicsom és sok más zöldség és gyümölcs még.
Során pácolás képződött enzimeket, amelyek megölik az összes patogén baktériumok továbbra is teljesen egészséges termék, amely nem igényel további hőkezelést és a sterilizálást. Nagyon könnyű elkészíteni és gyors elkészítését ecetes paradicsom.
Általában, tejsavbaktériumok megöl minden káros, és hagyjuk mögött kellemes éles és enyhén savanyú ízű. Mustár lében adunk a tetején a konzervdobozok nem alakítottunk penész, ugyanerre a célra fel torma levelek.
Meg kell készíteni 20 perc főzési idő savanyúságok - 1 hónap. Összetevők bankok számára, amelyek kapacitása 1 liter.
- kis uborka - 850 g.;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- Hagyma - 1 \ 2 fej;
- esernyő kapor - 2 db.;
- halit - 22 gr.;
- mustár por - 12 oz.;
- kömény, mustár bab, fekete bors;
- cseresznye levelek, torma, mazsola;
- szűrt vizet.
Alján egy tiszta félliteres palackok elhelyezünk egy kis hagymát és néhány gerezd zúzott fokhagymát egy késsel.
Ezután adjuk hozzá a jar kapor napernyő és 2 levél ribizli és a cseresznye.
Töltsük egy üveg savanyúság mosni tiszta. Mi tesz egy kis egész, nagy felére csökken.
Pour kősó, adalékok nélkül. Azaz, ne használja jódozott tengeri sót és nyomelemekben gazdag.
Ezután öntsük mustár por, adjuk hozzá a köménymag, mustár, borsó fekete bors.
Pour hideg szűrt vizet, lezárjuk, és erőteljesen rázzuk tartalmát a sót homogénen eloszlik, és megolvasztjuk. Azt is gyakran, és azok pácolt padlizsán zöldségekkel töltve.
A kupakot eltávolították, helyezzük el a tetején a uborkalevéllel torma késleltető banki gézt, és hagyjuk szobahőmérsékleten 3-5 napig. Attól függően, hogy a hőmérséklet kezdődik a folyamat a tejsavas erjedés. Ez tart 3 nap egy héten. Amikor posvetleet sóoldattal, közel csomagolások KAPRON burkolatok, tiszta üvegekbe egy hideg pincében. A táblázat uborka lehet etetni egy hónap alatt.
- Uborka mustárral télen
- Uborka Mustármaggal a téli
- Uborka télen
- Uborka mustárral télen
- Ecetes paradicsom a bank
- savanyúság
- Uborka télen a bankok
- Uborka és saláta rasszolnyik a tél
