Főzni ravioli gombával
Olasz konyha egyre több és több rajongó. Szimbólumai a pizza és a különböző tészták, és egy menü funkció jelenléte nagyszámú tengeri, gyümölcsök és zöldségek, húsok és sajtok különböző fajták.
Mi ez
Olasz étel ravioli - a tészta különböző töltelékkel. Emlékeztesd orosz gombóc, ázsiai vagy ukrán manti gombócok, de különböznek a formáját és módszerét modellezés. Az olaszok féltékeny a konyhában, és nem szeretik a ravioli gomba, hús, hal, zöldség vagy gyümölcs vannak zavarodva, például galuskával.
Ez a cikk leírja, hogyan kell helyesen elkészítik nemzeti olasz étel. Tehát, farag, és tálaljuk ravioli gomba.
összetevők
Készítsünk ez az étel nagyon egyszerű. Foglalkoznak, és a sütés megkezdése. Folyamat egyszerű, és az eredmény egy tál jó íze van, amely lehet helyezni egy vacsorát és egy ünnepi asztalra. Tehát a összetevőket, amelyek szükségesek:
- búzaliszt - fél csésze;
- növényi olaj - öt evőkanál (két - a teszt, három - a sütéshez);
- víz - ötven gramm;
- csirke tojás - két vagy három darabból;
- laskagomba - kétszázötven gramm;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- bármilyen zsírtartalmú tejföl - fél csésze.
Mint látható, a termékeket ez az étel lehet megvásárolni minden boltban, megfizethető áron.
Oyster mosni hideg vízben, apróra vágott. A felhevített serpenyőbe öntsünk növényi olaj, és tegye a gomba, egy kevés sót a és a borsot. Sütjük amíg meg nem puhul közepes lángon, amíg az összes folyadék elpárolog. Ez 10-15 percet vesz igénybe.
Az eltolódás után a gombát egy keverőben, és őrölni, hogy egy állam a cellulóz, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint. Töltőanyagok a ravioli gomba kész.
Jellemzők szobrászat
Most kell készíteni a friss tésztát. Ehhez a átszitált lisztet adjunk hozzá egy jó csipet sót, és keverjük össze. A lisztet, hogy egy mélyedést önteni a növényi olaj, a víz és a tojás. Gyúrjuk a tésztát. Türelmesen gyúrjuk a rugalmasságát és feszességét. Ha ragaszkodik a kezét, akkor kell hozzá egy kicsit több lisztet, ha a tészta túl meredek, teszi hozzá növényi olajat. A késztésztához folpack (elérhető a hagyományos műanyag zacskóban), és távolítsa el a 2 óra hűtőszekrényben.
Egy idő után, hogy a tésztát a hűtőből, roll nagyon vékonyan. Az első félévben, hogy gomba töltelékkel (1,5-2 teáskanál, nem több), fedjük le a második felét. Óvatosan nyomja le a tartály köré, zaschipnut él. Miután alakú késsel vágni a tésztát négyzetek. Félkész termék készen állt. Termékek lehet közvetlenül vagy főtt, öntsük a liszt helyezni a fagyasztóba.
A legfontosabb szabály: ravioli lehet különböző formájú (négyzet, félhold vagy ellipszis), de mindig alakú szélű élek.
Elkészítése és benyújtása
Ravioli gomba, egy recept, amelyet adott a cikket, akkor forralni, vagy megsütjük.
Főtt termékek sós vízben vagy zöldség erőleves, amíg készen áll (körülbelül 10 perc), közepes hő. Is, akkor megsütjük egy serpenyőben a vajat vagy rántott.
Serve egy külön edénybe a ravioli tejföl vagy bármilyen mártással, húsleves, meghintjük zöld hagyma, kapor vagy petrezselyem. Akkor forró anyag megszórjuk apróra reszelt sajttal. Édes ravioli alkalmazása során öntött folyékony méz.
lehetséges tömések
Ízletes kapott ravioli sajttal és gombával. Készítsük el a sajt-gomba töltelék nagyon egyszerű: meg kell gomba kifáraszt add finomra reszelt sajttal. Az olaszok hagyományosan adunk éles sajt, de ez ízlés kérdése.
Általában, a ravioli eltérő lehet a darált húst: hús vagy hal, azzal a kiegészítéssel, apróra vágott zöldségek - hagyma, sárgarépa, káposzta, burgonya. Egy jó alternatíva egy szilárd sajt vagy túró.
Tudtad, hogy tud főzni a ravioli desszert, hiszen gyümölcs vagy bogyók? Olasz szakácsok használható még a csokoládé töltelék!
kis titkai
- Az autentikus olasz ravioli gomba főtt csak olívaolajjal.
- Tojás fürj lehet cserélni az arány 1: 5.
- Ez a recept a töltelékhez használt laskagomba, de a gomba lehet bármilyen - gomba, vaj gomba, gombák, fehér, rókagomba.
- Sült ravioli lehet, ha tele vannak kész használható tölteléket. Ha ön használ nyers marhahúst, akkor a termék jobb felforraljuk.
- Tészta ravioli lesz elég rugalmas, így rosszul ragasztott. Mistress ilyen esetben folyamodott egy kis trükk: habverővel a tojást, majd megkenjük a Főzőfelületet bekent a vékony tésztát, majd elterjedt a tölteléket. Egg ebben az esetben működik, mint egy ragasztó.
- Az olaszok azt mondják, hogy meg kell főzni egy mosollyal, és a jó humor, akkor minden étel ki fog derülni finom!
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni ravioli gomba. Képek az ételek kerülnek bemutatásra a cikkben.
