A fehérjék az emberi szervezetben
Milyen szerepe van fehérje az emberi szervezetben. Deficit, többlet, a szükséges mennyiségű fehérjét. Forrásai a test fehérje.
Fehérje - elengedhetetlen része minden sejt a szervezetben. A tömeg fehérje ez a második legnagyobb az emberi szervezetben. Ez áll a fehérje az izmok, szalagok, mirigyek, szervek.
A fehérjék teszik ki az emberi test, nem adja meg a test étellel. Étkezési fehérjék bontani az azokat alkotó aminosavak, amelyből a test épít maga szükséges fehérjéket.
Kivétel nélkül, minden élőlény, beleértve az emberek, fejlesszék rejlő minden egyedi organizmus, egy bizonyos fehérje.
Az aminosavakat a bélből abszorbeált a vérbe, majd feltéve, hogy a máj, ahol a rész szintéziséhez használt albumin és más specifikus fehérjék, és részben a szállító által a véráramba, hogy szervek és szövetek.
Vannak kialakítva szervi és szöveti fehérjék, használunk strukturális és néha energetikai anyag.
Természetes fehérjék alkotják 20 aminosav, amelyek közül 8 esszenciális, hogy a szervezetben, ezek nem alakulnak.
A biológiai értéke fehérje jelenléte határozza meg az esszenciális aminosavak, és ez a mértéke az asszimilációs a szervezet által. A nagyobb fogyasztás fehérje aminosav-összetétele alkalmas arra, hogy az összetétele a fehérjék a test, annál nagyobb a biológiai értéke.
A legkisebb kárt a szerkezete fehérjemolekulák vezet súlyos rendellenességek szervezetbe.
A szerepe a fehérje az emberi szervezetben.
A fehérjék elvégzi a szervezetben a következő funkciókat:
- szabályozza a víz egyensúlyt, és a kívánt pH fenntartása;
- biztosítania a növekedést, szaporodás és teljes fejlődése a szervezetben, különösen az idegrendszer szabályozásával ingerlékenységének és válasz a külső ingerekre;
- részt vesz a genetikai továbbítását a szükséges információkat a szülők gyermekeinek;
- védik a szervezetet a mikrobák vagy vírusok részt vevő antitestek termelését;
- együtt vitaminok és ásványi anyagok biológiai katalizátorok - enzimek.
Fehérje hiány a szervezetben.
Amikor a fehérje hiány a szervezet lebontja fehérje egyensúly van felbomlása a szervezet saját fehérjéit és kiürülését.
A felesleges fehérje a szervezetben.
A felesleges fehérje nem a mi javára: romló étvágyat, növeli a zsír lerakódását a májban, növeli a ingerlékenység az endokrin mirigyek, a központi idegrendszer. Ezért nem ajánlott fogyasztani fehérjében gazdag ételek lefekvés előtt.
Szükséges mennyiségű fehérje a szervezetben.
Egy felnőtt kell fogyasztani legalább 100 gramm proteint egy nap. Minden étkezés kell kombinálni növényi fehérjék (kenyér, gabona) állati fehérjék (tej, túró, sajt, hús, hal, tojás).
Forrásai a test fehérje.
Fehérjeforrások minden húskészítmények (kivéve zsírok és ténylegesen zsírt), valamint a halak, szárnyasok, tejtermékek, sajtok, tojás, dió, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek.
A biológiai értéke fehérjék függ fokú asszimilációs a szervezetben: a fehér a tojás teljesen felszívódik a tej - 75%, marha - 80% -kal, a hal - 83% -kal, borsó - 44%.
Adományok az ortodox tv-csatorna „Union”
ITT