Ricotta sajt - kalóriatartalmú, hasznos tulajdonságok, előnyök és ártalmak, leírás
Ricotta (olasz Ricotta.) - a hagyományos olasz tejtermék. Ricotta sajt gyakran nevezik, de technikailag ez nem így van: Ricotta kész nem tejet. és a szérumból (fennmaradó főzés után Mozzarella sajt vagy egyéb).
Ricotta lehet térni a tehén vagy juhtej. és kecsketejből vagy bivalytejből; vagy ezek keveréke két vagy több típusú tej.
Kalória Ricotta sajt
Kalorikus Ricotta sajt 174 Kcal per 100 gramm termék.
A készítmény és a jótékony tulajdonságait Ricotta sajt
Összetételében Ricotta sajt tartalmaz nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagok szükségesek az emberi egészségre.
A termék tartalmaz A- és E amelyek felelősek a munkát a szem és a bőr megújulását, B-vitamin, amely normalizálja az egész idegrendszer (kalorizator). De a legfontosabb alkotórésze sajt - ez a kalcium. aminek köszönhetően javítja a haj állapota, a köröm és a teljes csontrendszer.
Ricotta sajt típusok:
- Ricotta Fresca - friss;
- Ricotta Forte - megtartja ízt sokkal hosszabb elkészített ricotta készült juhtejből, szétterítik kerámia, ahol összekeveredik a napi megszerzése előtt a savas tulajdonságú; tárolt, üvegedényben gyakran szórására felhasznált kenyérre;
- Ricotta Affumicata - Füstölt ricotta származó kecsketej;
- Ricotta Romana - fűszeres ricottával vált kemény, mint a sajt, sós íz;
- Ricotta al Forno - Ricotta főtt kemencében; Ez lehet csokoládé, citromsav, stb
A használat ricotta sajt a főzés
Ricotta - egy népszerű összetevője sok desszertek (amelyek gyakran zúzott és felvert egy puha tömeg): Cannoli Siciliani, ricotta torta és csokoládé. sós piték, pastiera Napoletaná (calorizator). Szintén Ricotta használt receptek meleg ételek (különösen egyes fajták lasagna) használják kenyérsütés hagyományos húsvéti pastiera.