Whitefish - hasznos tulajdonságok, és kalóriatartalmú receptek

Muskun hal él az édesvízi és a családjába tartozik lazac féle Sigov. Lakában rögzítik a Jeges-tenger, a Tajmír-félsziget és a folyók Szibéria. A leggazdagabb fogások rögzített Ob-Irtis medencében.

Ez a fajta hal képes finom tenyésztés és a fogságban, hogy van, hogy a kezdő üzletember lehet csinálni ezt a fajta tenyésztési és jó eredményeket már az első ívás. Ebben az esetben vannak pozitív jellemzői és hátrányait, nevezetesen Muskunu nem fenyegeti a kihalás, mint egy természetes folyamat történik minden alkalommal. De mégis, a halak fogságban nem kap megfelelő mennyiségű nyomelemet, hogy kerülhetett az óceán mélyén.

Hogyan működik Muskun

Ezek az egyének minősülnek elég nagy, mivel a paraméterek elérheti a közel 75 cm magas, és a súlya a 8 kg, egy adott méretű. Ritkán látott és fehérhúsú súlyú. alatt 13 kg. A test néz ki egy kicsit hosszúkás és kissé tömörített az oldalán. Általában színezés ezüstös kékes színű, míg a hátsó sötétebb árnyalatú, hasa szinte fehér.

A természet a hal van felruházva testzsír, szükséges, hogy a fagytól. Ez felhatalmazás segít megbirkózni a hideg, és túlélni elég hosszú, ugyanakkor súlyos tél. Fat adja a hús különleges szelíd és ugyanakkor kifinomult ízlés és gazdag vitaminokban és nyomelemekben. Zord északi éghajlat adta Muskuna alkalmazkodóképesség, hogy túlélje a zord éghajlati viszonyok között.

hasznos tulajdonságai

A mutatók alacsony kalóriatartalmú, 100 g tiszta terméket tartalmazott csak 88 kilokalória.

Szerint a tartalom a vitaminok meg lehet jegyezni, hogy a húst csak két vitamin, akkor PP és B3. De annak ellenére, egy ilyen kis változatosság, hogy a termék tartalmaz egy csomó. A normalizálás az idegrendszer, ezek különösen szükség. Muskun ásványi összetétele gazdag cink, kén, klór, molibdén, nikkel, bróm- és fluoratom. Ezért az emberek, akik folyamatosan esznek halat telíti a szervezetet ezek a hasznos összetevők, és gyakorlatilag nem betegednek meg egyáltalán.

A halolaj meghosszabbítja az életet a sejtek szintjén, és hozzájárul a gyors anyagcserét. A munka alapján a szívizom működését a megfelelő szinten, az edények tiszták maradnak, és az agy működőképes marad még a felnőttkorban. Mentett látás és a bőr marad tiszta és friss. A vesebetegség és a gyomor - bélrendszer is, nem fog semmilyen rajongói ennek a halak is megszünteti a rák kockázatát patológia, gyulladás és más betegségek.

A húst az egyedülálló egyén ajánlott gyermekek és serdülők, valamint azokat, akik megsértik az anyagcserét. Ez nagyon hasznos, halat enni, és idős korban, mint a hús gyorsan felszívódik a szervezetben. Azt ajánlotta, hogy az étrendben az emberek, akik túlsúlyosak, és csakúgy, mint azok, akiknek munkája a fizikai megterhelés, vagy sportolók.

Hogyan válasszuk ki a pézsma az üzletben

Annak érdekében, hogy értékelje a halak minőségi mutatók kezdésként felhívni a figyelmet, hogy a szemét, ami kell mind fényes és nedves. Ha tárolási hibás volt, a szeme sárgulnak, vagy eltűnik. Ha a hal sok nyálka, hogy még tart a kezében lesz kényelmetlen, a hal határozottan állapotú. Varangyok van, hogy egy rózsaszínes árnyalat. Az illata penészes dolgokat nem adható, könnyen azonosítható, kiváló szaglása. És így a hal van kiválasztva, a következő lépés annak előkészítése.

Főzni Muskun

Ebből a terméket, akkor főzni egy egész sor egyszerű és tápláló ételeket. Fish tartják gyenge sózás remek csemege, kiegészítő ebédet.

Leírás egyszerű és mindenki képes lesz főzzük. Kezdeni, meg kell tennünk a tetemet, súlya mintegy 1,5 kg. Ezután alaposan tisztítsa belülről, a mérleg nem tiszta, amennyire csak lehetséges. De meg kell szárítani egy puha kendővel vagy. Miután mentén vágjuk a párhuzamos gerinc eltávolítjuk, és a maradék csont, az összes lehetőséget.

Ezután folytassa a készítmény a pác. Ehhez vegye a hagymát és a karikákra vágott 2 gerezd fokhagyma, akkor lereszeljük, vagy vágjuk. Felveheti a petrezselyem és a kapor. Só és cukor arányban vesz 2 evőkanál egy evőkanál. Ez is hozzá frissen facsart citromlevet.

Minden korábban elkészített kell keverni egyetlen keveréket. Miután a pác alkalmaznak a hal, a két felet egymáshoz, elterjedt műanyag csomagolást szorosan csomagolt és hűtőszekrénybe helyezzük. 3 nap után a készítmény lehet enni. Sózás evett, mint egy főétel.

Főzés a sütőben Muskuna

A roston sült hal megmarad számos vitamin és ásványi anyag, hasznos szinte mindenki. És főzzük ez nem nehéz, még tapasztalatlan főzés. Ebből a célból, előre kibelezett kell kitölteni különféle fűszerek, amely megvásárolható a boltban, vagy az otthoni. Készítsünk kapor, petrezselyem, spenót hozzávetőleg azonos mennyiségben. Chop sózzuk, cukorral ízesítjük, akkor lehet alkalmazni, és a borsot. Hal a legjobban illik a fekete bors.

Minden mix, hogy adjunk hozzá egy kis citromlé vagy hígított citromsav. A hal kerül a serpenyőben, egy előre-kent olajjal és fűszerekkel készített szennyező réteget. Ezután süssük a sütőben 15-20 percig. A hal kész. Tálaljuk köretként, például sült burgonyával. Miután az ugyanúgy készített hal csomagoljuk fóliába, így lesz sütni a saját levében. Vannak előnye ennek a módszernek - a tartalmát a halak nem folyik el a tepsiben.

dohányzó hal

Elkészítéséhez fűszer vehet 2 evőkanál só, és 1 evőkanál az azonos mennyiségű cukrot, néhány fekete bors, fűszerek, mint a bazsalikom, petrezselyem, kapor, spenót. Só az úton, akkor az előírtnál több, de ez attól függ, íze. Továbbá, a pre-forralt vízzel, és miközben a nem hűltek őrölni a sót és a cukrot, majd tegye más összetevőket. Ez a készítmény idő szükséges hűtés, majd meg kell tegye vissza a hal, pre-kizsigerelés, és előnyösen anélkül, hogy a fejét. Azt is hal prosolit és belül, de ez nem kötelező.

Akkor majd a chipek éger, hogy csak tedd az alján a dohányos, korábban vízben áztatjuk egy fél órát. Mielőtt a tényleges füstölt hal el kell távolítani a pác, és hagyjon időt megszáradni természetesen. A hal kerül egy raklapon dohányzás, fedjük le fóliával, majd tegye bele a smokehouse. Most az a fontos megjegyezni, hogy megy egy kis füst, és mérjük az időt mostantól. Elég 40 perc főzés hal. Nos, ez minden, rendkívül tiszta és nem bonyolult.

szeletelt Muskuna

Hal ételek állíthatjuk elő formájában stroganina. Ehhez használja a friss hal és mindig fagyott. Ehhez a halat kell tisztítani a-ig, a farok és mérlegek, nem megfeledkezve az előre bélben. Ezután meg kell fagyasztani vágni könnyebb volt. Gyalult húsdarabok legyen egyenes és nagyon vékony rétegben, a kést kell kihegyezett.

Készítsen oldatot só és bors ízlés szerint. Egyél ajánlott merítéssel vékonyra szeletelt réteg a keverékhez. A hal szó elolvad a szájban, és lehet, nagy mennyiségben fogyasztott, ez nagyon finom.

szárított Muskun

Az így előkészített halat tárolt tápanyagot. A bunkó egyszerűen. Ehhez meg kell bél a halat, a mérleg nem kell eltávolítani. Ezután száraz feküdt Muskuna sót. Csak egy nap áztatott sós összetétele és kiszárad egy kicsit. Miután a halat lehet felfűzve egy drót, javasoljuk szúrós szemmel. Száraz, természetes vagy mesterséges.

Egyes ajánlások tapasztalt szakácsok

Muskun - ez a hal kifejezés a halászat és a csemege. Kényeztesse az íze a készítmény gyakorlatilag lehetetlen. Ennélfogva meg tudjuk főzni különböző ízletes ételek és a főzés, amelyek mindenki számára elérhetők. A legcsodálatosabb étel egyedi ízt kapunk, ha füstölt vagy sózott. De tapasztalt szakemberek rendelkező gasztronómiai szakember, de nem tanácsos felvenni a halak növényi vagy állati olajból, így nem rontja az ízt és megőrzése vitaminokat. Zsír ez a termék kellő mennyiségű és ez elég ahhoz, hogy a dohányzás vagy megsütjük a grill.

Kár a termék használata

Mint minden termék a hal, beleértve a Muskuna vannak ellenjavallatai az élelmiszer. Ezek lehetnek allergiás reakciót, vagy sajátosság tenger gyümölcsei. Arra is szükség van, hogy tartsák be a szabályokat, hogy mit eszik sózott termék nem beteg emberek vesebetegség, szívbetegség és érrendszeri elégtelenség.

Meg kell legyen óvatos, különösen, ha a kívánt íz nyers hal. A hús lehet a paraziták, hogy rendezzék a szervezetben hosszú ideig, és nem azonnal ad érződnek. Így vásárol halat kell csak szaküzletekben, nem a horgászat szerelmeseinek. Az eredmények szerint a bemutatása az egészségügyi dokumentumok lehet megítélni a termék minőségét.