Mit lehet tenni étcsokoládé
Buggyantott körte vanília és csokoládé
Desszert körte főtt étvágygerjesztő megjelenés és egyszerűen elkészíthető.
Elkészítés: 10 perc
Elkészítés: 22-27 perc
Egy-harmadik csésze száraz fehérbor, mint például a „Pinot Grigio” vagy „Sauvignon Blanc”; 1/4 csésze cukor; finomra reszelt citromhéj két; 1 vaníliarúd; 4 érett körte, hámozott és mag és vágjuk négy részre; 140 g durvára vágott fekete keserű csokoládé. Egy közepes serpenyőbe, egyesítik a bort, a cukrot és a reszelt citromhéjat. Vágjuk a vaníliarúd hosszában, tisztítsa ki a vanília magokat és keverje össze a folyadékot. Főzzük közepes lángon 2 percig. Adjuk hozzá a szirup körte és főzzük 20-25 percig, vagy amíg puha. A sütési időre öntözés körte szirupban. Ha a körte készek, előkészíti a csokoládé öntettel. A kettős bankot forró vízzel lassan (vagy olyan eljárás alkalmazható, szabad stílusú fürdők, olvasztott csokoládé). Lay 4/4 körte a lemezeken, és öntsük egyes részek 2 evőkanál szirup, majd csokoládé öntettel. Azonnal tálaljuk. Táplálkozási információ adagonként (1 körte és 2 evőkanál csokoládé öntettel.): 391 kcal, 13 g zsír (26% kcal, 7 g telített zsír), 59 g szénhidrát, 3 g fehérje, 8 g zsír, 30 mg kalcium, 1 mg vas, 4 mg nátrium.
Csokoládé felfújt málna öntettel
Gazdag íze ennek desszert ad az alacsony zsírtartalmú kakaópor.
Elkészítés: 30 perc
Elkészítés: 17 perc
A csokoládé puding
1 csésze porcukor; 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor; 2 evőkanál. evőkanál liszt; 1/2 csésze tej (2% zsírtartalom); 1/2 csésze hideg vízzel; 4 tojásfehérje szobahőmérsékleten; 1/8 teáskanál citromsav .; 1 evőkanál. ., 1 teáskanál cukor; 3 tojássárgája szobahőmérsékleten; növényi olaj
A málna öntettel
500 g friss málna; 2 evőkanál. kanál cukor; 1/2 h. Kanál friss citromlé.
Melegítsük elő a sütőt. Szitál porított cukrot, kakaót és a liszt egy dupla pot (vagy egy vízfürdőben módszer). Adjuk hozzá a tejet a serpenyőben, és habverővel hideg vízzel, és habverővel addig, amíg krémes állagú. Folytatás ostorozó a 8- 10 perc - mindaddig, amíg a keverék megvastagszik. Az edényt levesszük a tűzről és félretesszük. A mixer verte tojásfehérjét és citromsavat, lassú hozzáadásával a cukor. Keverjük a tojás sárgáját a csokoládé keveréket. Add, és keverjük fél a fehérje habot, majd adjuk hozzá a többi habot. Spoon a tésztát egy előre olajozott öntőformák nap felfújt, de nem a tetején, így egy 1 - cm a szélén (a tészta lehet tartani a hűtőben egy nap sütés előtt). Fektesse a formákat egy tepsibe és süssük kb 17 percig, vagy amíg a felfújt nem emelkedik, még puhább a központban. Közben egy élelmiszer-feldolgozó, vágjuk a málna. Keverjük a cukorral és a citromlevet. Ködszitálás egyes szolgálatot felfújt málna öntettel tálaljuk.
Mexikói csokis sorbet
Szegfűszeg és fahéj kiegészítője csokoládé ízű fagyasztott kezeli.
Előállítás: 2 óra
Előállítás: 5 perc
2 csésze vizet; 1 csésze cukor; 1 csésze cukrozatlan kakaópor; 5 szál a szegfűszeg; 1 fahéj; 1/4 csésze nem sült mandula; . 1 teáskanál őrölt fahéj; Kanál cukor 1/2 óra .; növényi olaj a kenéshez formában. A pan előfűtés vizet cukorral közepes hő. Ha a cukor feloldódott, adjunk hozzá kakaó, keverés közben habverővel, majd hozzáadjuk a szál szegfűszeg és fahéj kibír. Pároljuk 3-4 percig, folyamatos keverés közben. Távolítsuk el a csokoládé keveréket a hő és hideg a hűtőszekrényben legalább 2 órán át. Hálóval szűrő, törzs a csokoládés keveréket egy tálba, majd öntsük bele a fagyasztóba, és kövesse az utasításokat (ha nincs fagylalt készítő, befagyasztja a keveréket a jég formájában). Közben megpirítjuk a mandulát. Erre a célra, Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on, mandula Put sütés bélelt alufóliával, és szárítjuk körülbelül 5 percig (amíg az íz). Keverjük össze a fahéjat és a cukrot egy közepes tálban. Távolítsuk el az anyákat a kemencéből, meghintjük olajat és keverjük egy cukor és fahéj, majd távolítsa el az anyákat a tálba, és hagyja őket megszáradni egy tányérra. Fagyasztott sörbet készen áll a használatra. sorbet tegye a fagyasztóba néhány óra és szerezzen egy szilárd állagú (hacsak nem a jég formájában, a shift sörbet egy sekély tálba, és egy nagy villát KMOP). Díszítsük mandulával tálaljuk. Táplálkozási információ adagonként (1/2 csésze): 196 kcal, 5 gramm zsírt (20% kcal), 1 g telített zsír, 42 g szénhidrát, 4 g fehérje, 5 g cellulóz, 38 mg kalcium, 3 mg vasat, 5 mg nátrium.
Hogyan olvasztott csokoládé
A feldarabolt csokoládét egy hőálló üvegtál. Biztosítani kell, hogy a tál száraz volt: a nedves eljárás megakadályozhatja feloszlatása csokoládéval. Töltsünk meg egy kis edény vízzel, és forraljuk fel, majd csökkenteni a hő. Tedd egy tálba a csokoládé tetején a serpenyőbe. Lassú tűzön (ha a víz forrni annyi csokoládét égeti) felmelegíti a csokoládét, keverjük addig, amíg az szinte az összes csokoládé feloldódik. Az edényt levesszük a tűzről, amikor a tálat még feloldatlan darab csokoládét. Folyamatosan keverjük, amíg a csokoládé, amíg teljesen meg nem olvad. Egy kicsit hűvös - és tudod használni a receptet, vagy megszórjuk őket desszert.