Miért fehér csirkehús tartják egészségesebb sötét
Jobban ünnepe csirke vagy pulykamell, szeretsz? Tudja, hogyan gasztronómiai kínálattal kihat az egészségre. Milyen hús jobb a szervezet számára: fehér vagy sötét.
A határozott véleménye az előnyöket a fehér vagy sötét hús baromfi nem létezik. Sok mítoszt mindkét lehetőséget, néhányan hallottatok pontosan. Igyekszem megragadni a lényegét a problémát, és eloszlassa a kételyeket a kárt és hasznot.
A védelmében fehér hús
Válassza fehér jobb, ha van egy cél, hogy lefogy. Ott kevesebb kalóriát. A 100 grammos adag sült csirke 173 kalóriát. Ugyanez része sötét hús tartalmaz 205 kalóriát már. A nyomós választotta az első kiviteli alaknál.
A 100 g tiszta, 31 g hús fehérje, egy sötét része 27 A különbség csak hiányos. De ül egy merev diéta 4 gramm támogatni fogja a kialakulását izomtömeg.
Előnyök sötét hús
Csirke és pulyka a gazdaságban nem repülnek, de csak futni a teljes növekedési időszakban. Mell és szárnyak a madarak nem olyan izmos, mint a lábak és a csípő. Vad kacsa és liba repülni, és járni, így a legtöbb hús sötét.
Sötét hús lesz a színe miatt mioglobin vasban gazdag anyag izomsejtek. Ez a legjobb forrása a vas és ásványi anyagok. Ezek az összetevők a szervezetben, gyakran nem elég. Még a sötét hús több cink, szelén, riboflavin. tiamin. B6 és B12.
A fehér csirke sok niacin és a magnézium. Mindkét típusú húsok számára elengedhetetlen tápanyagok a szervezetben. A diéta kombinációjával fehér és sötét hús - a legjobb választás, elősegíti a jó egészséget.
Mi jobb választani
A hatás azonban a telített zsírok fokozott kockázata a kardiovaszkuláris betegségek nem bizonyított. Felülvizsgálata 21 tudományos tanulmány cáfolta a kapcsolatot a szívbetegség és a fogyasztás a telített zsír.
Ezzel szemben, a sötét hús csökkenti a fejlesztési szívproblémák és az erek. Ez a forrása a taurin elengedhetetlen a normális működését a szív. Részt vesz a szabályozás a nyomás és az idegrendszert. Plusz, ez elengedhetetlen a termelés epesavak, amelyek lebontják a zsírt. A kísérlet során, taurin csökkentette a szívkoszorúér betegség a nők magas koleszterinszint.
Due zsírok, sötét hús nagyon finom és kellemes aromájú és annyira népszerű a lakosság körében.
ajánlások
Mindkét típusú hús értékes fehérjeforrás, ásványi anyagok és vitaminok. Tehát, amikor kiválasztják a termék folytassa a saját ízlése preferenciái.