Uborka ecetes lében
1. „Kása” -, hogy lereszeljük reszelő krupnoo 7-8 vastag uborka, add nélkül top 100 grammos pohár só - minden mix, felállni egy kicsit, hogy képes lenne előállítani kása gyümölcslé.
2. Az uborka, közepes, nagy, kicsi, akik mit mint a mosás és vágott mindkét oldalon.
3. „Kása” uborka 3 részre osztható.
4. Az alsó három literes üvegben, hogy az egyik „kása”, durvára vágott kapor, torma levelek, apróra vágott 2 gerezd fokhagyma, bors borsó. Uborka halmozott vagy fogadást. ez a réteg a uborka, alkalmazni egy második réteg „kása”, majd ismét uborkát, majd egy kis kapor és a torma és a felső harmadában a „kása”, öntsük egy korsó uborka, fennmaradó yushku (ha nem elég folyadékot Daughtry több uborka és a kis - egy kicsit prisolit, lé, hogy üres, és töltse fel a folyadékot a jar. Zárja le a fedelet, és egy nylon a pincében, amíg a tél, a pincében, hogy vándorolni lassan télre, akkor nyerünk, amíg uborka vándorol a felesleges folyadék áramlik. Minden közötti hézagok uborka kell tölteni reszelt tömeget.
2 eljárás egy serpenyőbe
Top feküdt porcelán csészealj és elnyomás - uborka teljesen fednie kell a lé.
Hagyjuk szobahőmérsékleten előtt tejsavas erjedés.
Ezt követően átviteli kapacitásának uborka a hűtőben vagy a pince hőmérséklete 1
3 ° C-on tároltuk teljes érését.
Érlelés történik 10
15 nap.
Ha során felhasznált Rozhen folyadékszint csökkent az uborka, tetején színültig sóoldattal (arány: 1 liter víz, 65
Kiderült, nagyon hasznos erjesztett uborka, akkor enni a nyúlhere gyermekeim minden naturalnoe.Tak lehet inni a sós uborka ezekből megtisztítani a szervezetet. Delicious. ropogós nem bántam meg. A fermentáció után tolható a bankok kisebb méretű, lehet hengerelt vas fedő.
Fogom ajánlani egy másik recept - mossa uborka, vágott mindkét oldalán, a három literes üvegben alján fel apróra vágott durván kapor, torma és a fokhagymát, majd adjuk hozzá az uborka, érintse öntsük egy korsó uborka víz / az Ön számára, hogy tudja, hogy mennyi szükséges víz /, majd vizet öntünk az edénybe, adjunk hozzá anélkül, felső 100 grammos főzőpohárba sót - az összes keverni, és ezután beleöntöttük a jar uborka - bár egy lakásban fog állni 3 napon át, majd 3 nap vizet öntenek a CAN az edénybe, uborka mossuk, minden mást dobja el, fold egy tiszta, sterilizált jar Ren, kapor fokhagyma, uborka mossuk, forraljuk fel a sóoldattal, hogy öntenek a serpenyőbe, pokipit 5 percig, majd öntsük a forró sós uborka tekercs vas fedelet, lepattintható. csomagolja - másnap tudunk a szekrényben, derül ki pontosan, mint a pincében - és még mindig nem természetes ecet.
És ez nagyon egyszerű, és mindig jó recept:
Az uborka Uborka csomag mosás, vágás két oldalról, minden kifolyó uborka mák só, ez nem natív tartalék, majd dobott egy műanyag zacskóba, és borított apróra vágott zöldek, bárki ebből szájnak ingere: kapor, petrezselyem, zöld hagyma; nyakkendő táska és erősen rázzuk össze. Minden a hűtőben! Keresztül 2,5-3 óra élvezni))) ellenőrzött)))
Tovább konyhai titkot: Előfordul, hogy megnyit egy üveg savanyúság. de azok vagy túl sós savanyú. Röviden, nem tetszik. Mit kell tenni? Ebben az esetben, azt cselekedni tak.Ne kiürítése uborka a jar, mossuk hideg kútvíz, majd megtelepedhetnek a hideg víz 3 evőkanál cukrot (alapján 1 liter víz), és az oldathoz ezen a öntsük uborka. Néhány nap múlva uborka nem tudom, annyira finom lett.