Joghurt prolaktin, Lactina kovász az otthoni főzés
Mikrobiológiai készítmény:
- Streptocjccus thermofilus
- Laktobaccilus bulgaris
Activity kovász: CFU / g: 5x10 11 (ütemben legalább 1x10 9)
Élettartam - 1 év tárolva + 25 ° C
A szárazanyag tömegére vonatkoztatva a zsákban 1g tervezték előállítására 1 liter fermentált tejtermék.
Joghurt tekinthető a bölcsője Bulgária, hiszen elismerten az őse a fermentált tejtermék. A különlegessége a speciális ízt és természetesen a hatása az emberi egészségre. 1905-ben orvostanhallgató Porzó Grigorov azonosított lactobacillus, melyet joghurtunkban. Ez volt az úgynevezett - bolgár bacillus. Amikor kapcsolatba ezzel a tejjel coli aktívan elszaporodik, és életük során, generál tejsav, esszenciális aminosavak és vitaminok, biológiailag aktív anyagok és nyomelemek szükségesek az emberi szervezet számára.
Joghurt - a termék folyamatos használata, amely az emberi szervezet által termelt interferon - jelentős védelmet nyújt a negatív hatások a környezeti tényezők. Mivel a növekedés a mennyisége az anyag lehetséges, hogy engedélyezi bármely fertőző betegségek - bakteriális, virális, gomba. Továbbá, a joghurt baktériumok tejsavat termelnek, amely maga blokkolt létfontosságú tevékenység patogén organizmusok belépő a bélben.
Lactobacillus joghurt segít normalizálni a szervezet saját növény, ami fontos, ha mikrobioticheskom megsértése - dysbiosis. Hozzájárulás normalizálására mikroflóra, növeli a szervezet ellenálló képességét a káros tényezők joghurt baktériumok is segít a test harcot a mutált sejtek növekedését és szaporodását, melyek a tumorok kialakulását.
Fontos tudni, hogy a joghurt - fermentált termék. Pontosan azért, mert a jól tolerálják az emberek laktáz hiány.
Felbecsülhetetlen joghurt hatása a kalcium felszívódását folyamatával belépő termékek az emberi szervezetben. Is, akkor figyelembe kell vennie a tényt, hogy a kalciumot a termék maga aktívan szívódik fel a szervezetben.
Tudomásul kell venniük, hogy a joghurt egy nemzeti termék Bulgária. És az ország hatóságai megtették kemény termék szabvány. Minden a fermentált tejtermékek tartalmazó minden adalék - színezékek, sűrítőanyagok, tartósítószereket, és mások - nem ismerhető joghurt.