A hagyományos receptek az orosz konyha!
3 kis hagyma;
2-3 burgonya;
2 paradicsom;
1 kis sárgarépa;
1 evőkanál paradicsompüré;
növényi olaj a sütéshez;
babérlevél, só, bors, paprika és egyéb fűszerek - ízlés szerint;
kapor, petrezselyem, tejföl kiszolgálására.
1. lépés: Forraljuk a húslevest
Hús fedél vízzel és főzzük közepes lángon. Amikor forrni kezd, nézni a hab. Ellenkező esetben akkor kell törzs a húslevest.
2. lépés: Add káposzta
Csökkentsük a hőt, és próbálja a levest sóval. Általában sótartalom káposzta is elég, de akkor só bit. Káposzta hússal kell főzni kb egy órán át.
3. lépés: Legyen zazharku
Leves - leves töltelék, és ezért nem nélkülözheti zazharki. Fry apróra vágott hagymát, egy növényi olajat, majd adjunk hozzá és a felaprított sárgarépát apróra vágott paradicsomot, és a végén még evőkanál paradicsompüré, hogy a leves volt mély színű.
4. lépés: Collect leves
Miután egy óra és fél fogási főzés húst a húsleves, és amikor az enyhén lehűtjük, majd húzza le a csontok és kis darabokra vágva. Aztán vissza a levesbe együtt zazharki és a burgonya.

5. lépés Hozzáadjuk a fűszereket
Körülbelül 10 percig, amíg főtt egy serpenyőben, küldje el a babérlevelet, borsot és más fűszereket ízlés szerint. Próbálja ki a levest. Ha úgy tűnik, nedosolonnymi, podsolite.
Leves kész! Mivel a töltelék általában használt tejföl és friss zöldek.
2. CONVERTED Callao.
összetevők:
- olajos hal 400g
- izzó
- savanyúság 3 db
- 50 gramm kaviár
- fél pohár sóoldattal
Először is, alaposan mossa le a halat, fedjük le hideg vízzel, hogy éppen ellepje a darabokat, hozott egy kis tüzet, a fedél zárása. Amikor a hal teljesen főtt, távolítsa el azt, törzs a húslevest.
Távolítsuk el a filé a bordák és a kis csontokat, ha léteznek.
Szereljük szét a halhús darabokra. Megengedett vágjuk durvára, és lehet osztani darabokra akkora, mint egy dió. Attól függ, hogy a különböző halak és a saját preferenciái.
Reload hal a húslevest, tedd a pörköltet. Szelet a hagymát és az uborkát, ahogy tetszik.
Add hozzá a zöldségeket a leveshez. A Kalyu Amikor a főzés lehetséges, hogy adjunk egy kis mennyiségű friss vagy szárított kapor és a babérlevelet.
Kaviár, elterjedt egy kis mennyiségű vizet, keverjük meg, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a tojásokat. Pour csepegtető a húslevest, keverés, azonnal hozzáadja az sóoldattal mossuk. Aztán Kalju alacsony lángon kb 40 perc. Próbáld só podsolite, ha szükséges.
Alkalmazása során ne feledkezzünk meg a friss zöldek gerendák, fiatal fokhagyma, illatos házi kenyér, BORODINO vagy rozs.
3. RENDES PIE
Búzaliszt - 400 g
Slivochnoe- olaj 3 evőkanál
Élesztő - 25-30 g
Filé Pike - 300 g
Lazacfilé - 300 g
Őrölt fekete bors - 2-3 csipet
Tojás - 3 db.
Crackers zúzott - 1 evőkanál
Tej - 1,25 csésze
Só - ízlés szerint
Fish nem feltétlenül csuka és a lazac. Egy hal kell popostnee és a másik kövérebb.
Oldjuk fel az élesztőt langyos tejben, hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Hagyta, hogy a tésztát, majd tegye rá a két tojássárgáját, 2 evőkanál olaj, és egy jó korbácsolás, add fel újra.
Filé Pike apróra vágott (finoman) só és bors, sült vaj.
A megkelt tésztát egy lapot tekercs és egy pohár csészealj vagy vágott azokból körökben. Minden körben, hogy a töltelék (csuka), és a töltelék - darab lazac.
Zaschepit végződik Patty (középen bal lyuk).
Készül piték feküdt egy tepsibe, és nekik 10-15 perc rasstoyatsya olajozott.
Minden Patty zsír tojás, és megszórjuk zsemlemorzsával.
Süt a kemencében 210-220 fokon addig, amíg készen áll.
4.RYABCHIKI tejfölös
- 4 nyírfajd
- 120 g friss zsírt
- 40 g olvasztott disznózsír
- 2 csésze húsleves
- 3 dl tejföl
- bors, só ízlés szerint.
Nip és bél nyírfajd, majd hideg vízben áztatjuk 2 órán át.
Fej és szárnyak vágva, lábak is érintetlenül hagyja, eltávolítja csak a karom.
Opal hasított nyírfajd. Készült a játék friss lédús szalonna szalonna, kockákra vágva. Ehhez a játékhoz forrázás forró vízzel, egy késsel, hogy a hasított defekt, és helyezze az ékek szalonna. Hasított testek vágja ketté hosszában, só, bors és megsütjük zsírt egy serpenyőben, amíg ropogós, majd hozzáadjuk a bankot 2 csésze húsleves, fedjük le és lassú tűzön főzzük mint amíg főtt. Broth, ahol tushilas játék, hogy készítsen tejszínes mártással, ráöntjük nyírfajd és forraljuk 1-2 percig. Tálaljuk burgonya, tejszínes mártással öntözés.
Hozzávalók a kovászhoz:
Fekete kenyér - egy szelet;
Cukor - egy teáskanál.
Hozzávalók kuvasz:
Tizennyolc liter víz (főtt);
Fekete kenyér - 2 db;
Kovász - egy fél literes üvegben.
Előállítás.
Beindításához hitelek főzés kovász. A fél literes üvegben, hogy egy darab kenyeret. A kenyér először szükséges apró darabokra vágjuk. Ez is hozzá cukrot és öntsük a meleg víz. Minden mix, fedjük le a jar cheesecloth és küldjön egy meleg helyen. Wander kovász az idő.
Azáltal, hogy kuvasz lehet kezdeni, ha az önindító kész. Kész kenyérkovász egy zavaros folyadékot éles ízű. Ha az íze nem elég éles, legyen kovász sétálgatnak egy pár órát. Kovászhoz öntsük egy két literes üvegben, tedd a zúzott fekete kenyeret és a cukrot. Feltöltjük hideg vízzel egy fogas bankok. Teljes bank nem tud kifolyni, vagy erjedés során a tartalom egyszerűen kifolyik a tetején. Bank of kvas fedjük mull és hagyjuk meleg helyen. Az átitatott ital naponta. Ilyen sört, akkor emellett hozzá krutonnal, amelyek enyhén sült a kemencében. A szín az ital lesz teljes, de ragaszkodott hozzá, hogy hosszabb lesz. Hajlandóság meghatározására ízlés, öntsük ki 2/3 teljes térfogatának a folyékony, adjuk hozzá a mazsolát és hűvös. A fennmaradó starter ismét megtelik vízzel, adjunk hozzá kenyér, cukor és készítsen elő egy új tétel a hazai üdítőital.
hivatalos csoport VKontakte Host és hostess
