Liba sült a kemencében
Liba, szolgált az egész egy ünnepi asztalon, ami maradandó benyomást a vendégeket, elfoglal a fő hely a becsület. Miután minden rózsás sült madár néz ki, váladékozó isteni ízeket!
A folyamat előkészítése ünnepi töltött liba türelmet igényel a háziasszony, szükség van nem csak sütni rendesen, de azt is, hogy időt, hogy tudta pácolt sóval és fűszerekkel.
Goose, általában töltött és sült, amíg a következő napon, felhasználva a különböző termékek a töltelék. Ez lehet egy hosszú szemű rizs szárított gyümölcsök és fenyőmag, és a hajdina gombával és a máj almával, és így tovább.
Liba a kemencében almával és aszalt szilvával
A töltelék sült liba gyakran használják az alma, hogy tökéletesen együtt ez a gyümölcs. Ráadásul egy ilyen gyümölcs töltelék ad a madár kellemes megjegyzések a szájban, és nem szárad ki a tetemet. Során üdülési lehetőség, hogy kiegészítse az íz hozzáadott szilvát.
Álláspontja lépésről lépésre recept fotók megpróbálom részletesen leírni, és megmutatja, hogyan kell főzni egy finom sült liba. És fogok megosztani egy titkot, hogyan lehet a legtöbb liba melegítjük olajat, ha sütés, a bőr elvékonyodik, és ropogós, a hús puha és szaftos.
összetevők:
- Friss liba - 2,7 kg hasított
- Só és frissen őrölt bors,
- Mustár szoba - 2 evőkanál. kanál,
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg,
- Vaj vagy ghee - 50 g
- Alma savas vagy savanyú-édes
- Aszalt szilva.
előállítás:
Felkészülés sütni liba:
főzés töltelék
Az első lépés az, hogy áztassa forró vízben szilva gyümölcsök. Ha szilvát kövekkel, a duzzadás után könnyen el lehessen érni.
Alma nem elég tiszta, hogy távolítsa el a magot, és vágja az almát szeletekre.
Serve libát egy nagy tányér, előnyösen forró, húzza a pre fogpiszkáló.
Azonban a kényelem sült liba, hogy lemészárolt egy la carte darab. Mint ilyen, a fogyasztók élvezhetik az étel lesz sokkal, és gyorsan üres tányért, hidd el!
Köretként ez az étel megfelelő sós rizs fajták „Jázmin” vagy főtt burgonya, azzal a kiegészítéssel, egy hasított sült alma és aszalt szilva.
By the way, a sózás liba éjjel ad neki egy egyedi ízt, a hús füstölt szerkezetére hasonlít egy madár, de anélkül, hogy a füst ízét.
Hasznos tippek a pörkölési liba:
Ha a liba sütés közben elindul éget, akkor takarjuk le fóliával, és minél gyakrabban önteni a szószt, és kapcsolja be az egyenletes sütés.
A finom mártás határidő:
Mivel madár liba zsír helyett az egyensúly és elindult az íze a hús tovább lehet alkalmazni a mártást. Ezen túlmenően, ez egy nagyszerű módja annak, hogy rehabilitálja a húst, ha már lúd, ha sütés marad kemény.
Hogy előkészítse a szósz lesz szükség:
- Orange - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Méz - 2 evőkanál. kanál,
- Cranberry - 300 gr.
- Só és frissen őrölt bors,
- Olívaolaj - 2 evőkanál. kanál,
- Mártással pörkölés lúd (zsír nélkül) - 100 ml.
Az apróra vágott hagymát és megpirítjuk egy kis olajat. Add áfonya és a méz, egy kicsit tesz ki.
Eközben távolítsuk el a héját a narancs és nyomja össze a levet. Add, hogy a serpenyőben. Szezonban a mártást sóval és borssal ízesítjük.
Miután áfonya majd körülbelül 5 percig a narancslé, adjuk hozzá a lé, ami maradt, pörkölés liba, fedjük le és pároljuk 15 percig.
A szósz tudunk ebben a formában, vagy egy turmixgépben, darál homogén masszává. Öntsük egy mártást hajó Lehûtve.
Jó étvágyat a banketten asztalra!
Üdvözlettel, Annie.
Nem kevésbé érdekes a recept a notebook:
- Mézeskalács torta
Ahhoz, hogy kényeztesse magát, a családtagok és a vendégek, akik jöttek váratlanul finom édes desszert.
Pickles - nemzeti „arc” az orosz hagyományos ételeket kínál. Gyakorlatilag minden család szeretete savanyítva.
Diétás nyúlhús a régi időkben tartották csemege arisztokraták. Ez a fajta húst venni.
A nyár folyamán, a piac és a szupermarket polcain helyi alma termés jelenik meg. Javasoljuk, hogy használjon.
Ma sok háziasszonyok egyedül a saját konyhában, hogy próbálja ki a különböző recepteket. Sok.
MAXCACHE: 0.95MB / 0,00106 sec