Lasagne, egy klasszikus recept lépésről lépésre
A világ kedvenc olasz étel konyha- lasagna lesz igazi áldás minden háziasszony. Ez könnyű főzni, akkor lehet, hogy hatni a legigényesebb vendégek, és ez tényleg nagyon finom! Vékony réteg tészta, gazdag íze a hús mártással, pikáns parmezán, érzékenység mozzarella és besamel mártással ... Ez egy igazi íz „boom”, nem csoda, a híres rajzfilmfigura, egy bajusz mondta: „Ismét életemet mentette meg egy csoda, és lasagne!” Megmutatjuk, hogyan szakács lasagna magad, és akkor képes lesz arra, hogy személyesen vizsgálja meg, milyen az úgy szerette milliók.
Klasszikus lasagne recept
Előállítás lazani- hatalmas területen a kulináris kísérletek: lasagna gombával, vegetáriánus lasagna, és még a alma és fahéj, mint desszert. Javasoljuk, hogy az első mester a hagyományos lasagna recept otthon, és talán egy klasszikus inspirál és más bátor kulináris bravúrokat.
szükséges összetevők
Klasszikus lasagne bolognese készül több lépésben. Mert mindegyik megköveteli egy sor különböző termékeket.
besamel
- 2 csésze tej.
- Paul csomag vajat.
- 4 evőkanál lisztet.
- Sót.
bolognese
- 400 g darált marhahúst.
- 100 g füstölt szalonna.
- Egy nagy hagyma.
- 2 gerezd fokhagymát.
- Sóval és borssal.
- Kis sárgarépa.
- Babérlevél, szárítjuk rozmaring.
- 200 ml piros (előnyösen vízmentes) bor.
- Fél kiló friss paradicsom.
- Olívaolaj.
- Kész lemezek lazani- 150 g
- 100 g mozzarella.
- 100 g parmezán sajt.
Lépésről lépésre főzési folyamatot
Készítsük a hozzávalókat. Kapcsoljuk be a sütőt, a hőmérséklet-szabályozót, hogy egy jel a 180 fok. Utasítás minden főzési folyamat van osztva 3 szakaszból áll. A fenti lépések mindegyikét az alábbiakban ismertetjük fotókkal.
felforraljuk besamel
Kezdjük készül lasagna mit kell hegeszteni besamel mártással:
- Egy kis fazék, megolvad a vaj.
- Keverjük a lisztet, és keverjük, amíg a keverék egyenletes lesz.
- Ezután öntsük tejet, sózzuk, Forraljuk fel.
- Forraljuk a mártást pár percig, és vegyük le a tűzről.
Főzés bolognese
Ahhoz, lasagna hússal kiderült, 5+, fontos, hogy főzni egy finom bolognai. mert ez az alapja az on ételek:
- Sárgarépa, hagyma, fokhagyma, szalonna küldjön egy élelmiszer-feldolgozó és grind. Ön is használja a kést, de őrölni a komponensek kell nagyon apróra.
- Küldünk az így kapott masszát a serpenyőben, amely már melegedett olívaolajjal és sült 7-8 percig.
- Egy serpenyőben hozzá lavrushku és rozmaring.
- Aztán elterjedt a tölteléket, és megsütjük a másik 10 perc alatt, a szakítás kockacukrot darált lapáttal.
- Öntsük a bort és a paradicsom pyurirovannye.
- Só, bors és lassú tűzön valahol fél órát, keverés időközönként. Ha a folyamat, amelynek során úgy tűnik, hogy a folyadék a bolognai nem elég, akkor adjunk hozzá egy kis vizet vagy húslevest.
Mi összerakva a lasagna
Ha mindkét kész a mártás, akkor kezdődik a „összeállítani” lasagna. Klasszikus lasagne kell állnia minimum 4 rétegből áll:
- Egy sütőedénybe, öntsünk egy kevés olajat.
- Szét egyenletesen az alsó harmadában bolognai.
- Akkor hogy a tésztát lasagna. Cover húspépet réteget. Lemezek lasagna ne legyen átfedés átfedő hely számukra a varrás varrás.
- Öntsük a tésztát lapokat a harmadik a besamel.
- Most ismételje meg a fenti két réteg hús, tészta, tejszínes mártásban a lasagna.
- Reszeljük a sajtot a reszelő, és a mozzarella szeletekre vágjuk. Öntsük tetején étel parmezánforgáccsal és terjeszthető mozzarella lemez.
- Fedjük le fóliával, és küldje jövő finom a sütőben fél óráig.
- Ezután távolítsa el a fóliát, és hagyja, hogy a sajtot pirított a sütőben további 10 percig.
- Lasagne Bolognese kész!
Mint látható, lasagna otthon nem rendelkezik a főzés túl bonyolult rendszer, a lényeg, hogy kezdeni. Tény, hogy minden kulinarnoe- egyszerű! Sikeres akkor kulináris felfedezések!