Baracklekvárral a téli (fotó fokozatosan), receptek, nyári napon rezidens
Amikor elkezdenek érett napenergia gyümölcsök, enni akar folyamatosan. Ezen kívül, a sárgabarack nem csak finom édesség, de nagyon hasznos a szívünk. És akkor, sárgabarack tele test szó, hogy a végén a pozitív energia, hangulat emelkedik ki a kék!
De mint minden jó szezon sárgabarack, sajnos, túl lesz a vége! És így amellett, hogy megegyék őket, amennyire csak lehetséges meg kell gondolni a betakarítás sárgabarack télen.
Jam „Honey” sárgabarack lépések
Kínálunk főzni a téli egyik kedvenc minden recept - sárgabarack lekvár „Honey”. Ez a név származik kizárólag annak a páratlan íz és a csodálatos borostyán.
Fiatal hostess-hez a fotót a recept lépésről lépésre, próbálja meg főzni, és lássák, milyen lekvár sárgabarack az egyik legfinomabb.
összetevők
Sárgabarack "kalirovka" - 0,7 kg
Cukor - 0,7 kg
Víz - 200 ml
Az első dolog, hogy felhívja a figyelmet, hogy a választás a kiindulási anyag, azaz - a sárgabarack. Pick a gyümölcs, amelyből a közzétételi könnyen eltávozik a csont. A második feltétel a mi baracklekvárral legyen érett, de sűrű.
A kiindulási anyag rendelkezésre áll, és készen áll a cselekvésre. A bogyók először alaposan meg kell tisztítani, és akkor jobb, ha nem siet, és ennek érdekében hatékony, kívánatos egy sárgabarack.
Mosott bogyók kezdenek osztani a felére, és távolítsa el gödrök.
Míg mi készül sárgabarack egy tányéron már fazék amibe öntsük a vizet, és töltse ki a cukorral. A melegítés és a sütés megkezdéséhez a szirup.
A sárgabarack kiválogattam, és a szirup már készített.
Töltsük meg a bogyók forró szirupot. Kívánatos, hogy azok teljesen fedett.
Fenntartjuk a sárgabarack ebben az állapotban, akkor is, ha átitatott édességet, amíg hideg. Ezután óvatosan leöntjük a sziruppal egy serpenyőbe, és állítsa a tűz, meg kell forralni.
Amint a szirup forr, öntsük abrikoski, majd hagyjuk kihűlni.
Miután az előforma hűlni sárgabarack lekvár, a sütés megkezdéséhez. Tedd az edényt egy kis tüzet, és fokozatosan forrásig melegítjük. Adunk főzzük 1-2 percig, és kapcsolja ki a tűz.
Ismét várja meg, amíg lehűl, majd küldje el a lekvárt a sört. Végezzük ugyanezt az eljárást.
Lehűlés után tegye a lekvár barack az utolsó varrat. Forralás után ellenáll akár öt percig, és vegyük le a tűzről. Keverjük össze, hogy ne égett!
Ezután bontja előkészített steril edényekbe, és csavaros kupakkal. Fordítsa az üvegeket nem kell!
Jam barack „Honey” emlékeztetni fogja a téli hideg a nyár.
És néhány nagy receptek
Jam barack, kimagozott és blansírozás
Sárgabarack - 1 kg, -800 g cukor, fahéj - 0,5 tk .. Lemon - 1/2 db. víz - 1 csésze.
Baracklekvárral kell kiválasztani érett, de kemény, nem a külső sérülésektől. Mossa le, szárítsuk meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk félbe.
A legjobb módja annak, hogy mentse, amikor készül a téli összes hasznos tulajdonságai sárgabarack - blansírozás ezek napenergia gyümölcs. Fold sárgabarack, kimagozott egy tésztaszűrő. Az egyik tartályból öntsünk forró vizet egy másik - hideg forralt vízzel. Alsó colander barack 1 percig. forrásban lévő vízben, majd hideg vízben, megismételve az eljárást három alkalommal.
Öntsük a cukrot a vízzel, tedd lassú tűzön főzzük sűrű szirupot. Pároljuk fedő nélkül, alkalmanként megkeverve, egy órán, eltávolítjuk a hab képződik. Add fahéj szirupot és citromlével.
Óvatosan váltás a forró szirupot sárgabarack felét. Fedjük le, és hagyja, hogy átjárja 1 órán át. Sárgabarack így kell csökkennie a serpenyő aljára. Ezután kapcsolja be az alacsony hő, és hogy a lekvár, hogy a forraljuk, de nem forraljuk fel.
Jam bontjuk tiszta üvegekbe, sterilizált, dugulás, fejjel lefelé, és hagyjuk kihűlni. Tároljuk egy sötét hűvös helyen.
Jam barack és a narancs „narancslé”
Kajszibarack - 4kg narancs - 3-4 db. cukor - 2 kg
Mossuk tégelyek, öntsük a forró vízzel, és kemencében szárítjuk. Borítók forraljuk.
Sárgabarack mosás, távolítsa el a köveket, a nagy gyümölcs vágott 2-4 darab, tedd egy nagy fazékba, töltse ki a cukorral, és hozott egy lassú tűzön.
Távolítsuk el a Zest a narancsok lemostuk egy finom reszelő, felöntjük sárgabarack, jól keverjük össze.
A húsa narancssárga (korábban meg kell óvatosan távolítsuk el a film), kockákra vágott szelet, és azt is hozzá, hogy a sárgabarack.
Forraljuk 30-40 percig. folyamatos keverés közben. A kapott masszát forrón szitán, elterjedt a bankok, sterilizált vízfürdőben és roll.
Peach-baracklekvárral
Gyümölcs lekvár jó köze a citrom, ami nélkül néha túl cukros. Lemon egy kicsit keserű, mint a és tumot.
Gyümölcsök (őszibarack, sárgabarack, vagy ezek keveréke) - 3 kg, citrom -3 db. cukor - 3 kg, víz - 2 csésze, mangó-1 db.
Mossuk citrom, kioltja őket forró vízzel, és héja, valamint a vágás szeletekre, eltávolítjuk a magvakat. Elsápad vízben, körülbelül 5 percig.
Öblítsük le a gyümölcs, távolítsuk el a magokat és a szár (ha szükséges), töltse ki a fele cukrot, és hagyjuk egy kicsit. Mikor lesz a gyümölcs levét, kiitta, újratöltött és a cukor, hogy a szirup, amely öntsük a gyümölcs-és lassú tűzön át nagyon kis lángon 20 percig. eltávolítjuk a hab.
Ezután hozzáadjuk a szeletelt mangó és főzzük 10-15 percig. 10 percig. amíg főtt hozzá a citrom.
Egyidejűleg forró lekvárral sterilizálni tégely és fedő. A bankok alá par 20 percig. Cover forraljuk 3 percig.
Forró lekvárt bontani a bankok és a roll up.
Baracklekvárral mandulával
Sárgabarack - 800 g Cukor - 600 g víz - 50 ml, vízmentes mandula - 150 g, őrölt fahéj 1/2 teáskanál .. citromlé - 2 evőkanál. l.
Mandula öntsünk forró vizet, 20 perc után. engedje le a vizet, dió, hűvös és héja. Kajszibarack mossuk, kettévágva, távolítsa el a magvakat.
Eltussolni gyümölcs cukorral, és hagyjuk 3-4 órát. Adjuk hozzá a fahéj és víz keveréke. Forraljuk 10-15 percig. közepes lángon. Keverjük és sovány. Cool.
Beat elegyet keverőben. Hagyja 20 percig. Adjuk hozzá a citromlevet. Főzzük amíg forró. Öntsük a mandulát és főzzük 15-20 percig. Öntsük sterilizált üvegekbe, közel.
- Ecetes sárgabarack (anélkül, ecet, pácolt) - a recept a tél.
- Kompót sárgabarack télen - 4 recept.
- Receptek Télen: baracklekvárral, dzsem, lekvár.
