Az emberi erőforrás-gazdálkodás szállodák
másolat
if ($ this-> show_pages_images $ PAGE_NUM doc [ 'images_node_id'])
Szeptember 16. 1. A szerepe és funkciója a szolgálati személyzet munkáját 1. szerepét és funkcióját szolgálati személyzet tevékenységének 17 Függőleges kommunikáció kommunikáció alárendeltség ellenőrzése alatt hierarchiában. A függőleges szerkezet tartalmaz hierarchia szintek, amelyek szabályozzák a szintek izoláljuk, és az utolsó szinten a hierarchiában, amely, hogy ellenőrizzék a szint az, ahol a szereplők. Függetlenül attól, hogy a neve a helyzetét és fontosságát a munkavállalók feladatait, amelyek nem rendelkeznek a munkavállalók, található a legfelső szinten a hierarchia. Például egy kis szállodában a legfelső szinten a hierarchia elismert ügyvéd és Személyzeti specialista, hiszen nincsenek alkalmazottai. A kommunikáció lineáris és funkcionális (kérdések egy adott funkcionális). Összhangban milyen kapcsolat létezik a szervezet azonosítására többféle szervezeti struktúrák: lineáris, funkcionális, lineárisan működésképtelenné is termelnek bonyolultabb típusú szerkezetek divizionális, mátrix, design, stb A szállodaiparban az építési szervezeti struktúrák független. Hotel lineynofunktsionalnaya általánosan használt szerkezet a megosztással hálózat (központi (fej) hivatal vagy az alapkezelő társaság és a hálózat a szállodától). A szállodában üzleti vállalkozás szervezeti felépítése számos tényezőtől függ, amelyek közül néhány képviseli a 3. függelék Az építőiparban a vezérlő szerkezet két alapvető megközelítési tükörképe: a címeket szerkezeti egységek (szolgáltatások). Ebben az esetben, egy ilyen szerkezet az úgynevezett termelési; A címek a hozzászólásokat vezetőinek szolgáltatások és beosztottak. Egy ilyen szerkezet az úgynevezett ellenőrzési struktúrát vagy irányítási szervezeti struktúrát. A gyakorlatban annak a ténynek köszönhető, hogy gyakran már a kis szállodák, nem beszélve a közepes és nagy, nem lehet ugyanarra a lapra ( „Management Képernyő formátum”), hogy tükrözze minden eleme a menedzsment struktúra (így a nevét, a hozzászólás), általában használt amalgám formák bemutatása a termelési szerkezet (szolgáltatás neve, szervezeti egységek) és a szervezeti struktúra kezelése (munkaköri) kerülnek bemutatásra és részlegek beosztását (pl felsővezetés). Ezután úgy, hogyan lehetne javítani a szervezeti struktúra szolgálati személyzet a szállodában. Először is válasszuk ki a alapelveit kiszolgáló személyzet: szolgáltatási struktúrájának tükröznie kell a valós funkcionális munkamegosztás, és a hatáskörök tisztek, akik viszont úgy határozzuk meg, a „szóló rendelet kisegítő személyzet” szolgáltatás munkaköri leírások alkalmazottak; a rugalmasság és az alkalmazkodóképesség képességét, hogy bizonyos határokon belül változhat, amikor a változó belső és külső feltételek; Szolgáltatás személyzeti struktúrát kell tükröznie a célok és a hotel, hogy lehet alárendelve a szálloda szabályzata, általános vállalati politika létrehozott eljárások, szabályok és a nagyon folyamat szállodai szolgáltatásokat nyújtó, és a változás őket; nem lehet „átfedés” funkciókat (egy és ugyanazon a területen a HR funkció van rendelve a különböző tagja szakemberre, vagy akár különböző osztályai a szállodától); nem lehet egy függvény területén HR, amelyek nem minden alkalmazottja a kiszolgáló személyzet, vagy más osztályok a szálloda, kivéve, ha ez a funkció nem bocsátották outsourcing, például személyi ellenőrzési funkciót. Annak érdekében, hogy elemezzék a jelenlegi szerkezetét kiszolgálást tartott szervezeti diagnózis, amelynek eredményeit változások történtek. Általában vannak a következő szakaszok javítják a szervezet a kiszolgáló személyzet: 1. levezetése szervezeti diagnózis (elemzés biztosítása funkciókat kiszolgáló személyzet személyzet, a hiányosságokat a szervezeti felépítését szolgáltatás). 2. tisztázása biztosítása funkciók alkalmazottak személyi szolgáltatások, amely a hibák kiküszöbölését, amelyet az előző lépésben.
November 20. 1. A szerepe és funkciója a szolgálati személyzet munkáját 1. szerepét és funkcióját szolgálati személyzet tevékenységének 21 tevékenységüket. Fatörzs részletesen elveit, céljait és módszereit alkalmazottak értékelése az „Evaluation és tanúsító személyzet egy szállodában.” Itt adunk csak a számokat általában kisegítő személyzet a teljesítménymérés és az alkalmazottak, attól függően, hogy a tevékenységi területeket. Számos mutatószámcsoportot az emberi erőforrás menedzsment: személyi költségek indexek az egész szállodában (a pénzügyi teljesítmény); Performance Indicators a személyzet az egész szállodában; teljesítményt a hatásukat a személyi szolgáltatás. Példák mutatók e csoportok táblázatban mutatjuk be csoportjai Activity mutatói a szálloda egészének mutatói szerkezetének személyi adatok a munkaerőköltség az egész szállodában (a pénzügyi teljesítmény) Performance Indicators A szálloda személyzete kihasználtságát és teljesítményét az alkalmazottak a szálloda nevét mutatók értékelése a vállalat vonzerejét, mint munkáltató a piacon munkaerő átlagéletkora alkalmazottak; az oktatás; átlagos időtartama az iparban; átlagos időtartama a szállodában 1.3 táblázat aránya személyzet az értékesítési volumen szolgáltatások költségei (önköltségi áron); a részesedése a bér alap értékesítési volumen szolgáltatások (bekerülési); az arány a bérszámfejtés, hogy a költségek a személyzet munkaerő alkalmazottra jutó termelékenység (az értékesítési volumen -os növekedés); Profit per munkavállalói csoportok teljesítménymutatók szolgálati személyzet, beleértve az egyes tevékenységi területeken a személyi szolgáltatások: toborzás adaptációja személyzet fejlesztési és képzési mutatók Folytatás nevek táblázatban. 1.3 A költségvetés végrehajtása a kiszolgáló személyzet megüresedett zárt külső jelöltek; megüresedett zárva miatt a belső transzferek; az átlagos zárási idő állást; az átlagos költsége záró pozíciók; végrehajtása a foglalkoztatási tervet; aránya jelöltek által ajánlott szálloda személyzete a száma az új alkalmazottak a foglalkoztatottak aránya, akik kaptak próbaidő; foglalkoztatottak aránya, amelyek nem feleltek meg a próbaidő; az aránya az új bérlő, szétválogatás (lemerült) az első évben a munka a szállodában; munkavállalók aránya, akik kaptak egy másodlagos alkalmazkodás, szétválogatás (lemerült) az első évben hivatalban, az alkalmazottak aránya képzését; részaránya az oktatás teljes összegének személyi költségekről; aránya a képzési költségek teljes értékesítési szolgáltatások (költség); A képzés óraszáma alkalmazottra jutó; képzési költségek egy alkalmazottra jutó; az átlagos költsége egy óra alkalmazottak képzése