Recept lavangi hal a sütő, azerbajdzsáni konyha
Előadás az ételek
Ez egy ilyen csodálatos hal édes-savanyú ízű töltelék és mogyorós lesz a kilépéshez.
Szükségünk lesz egy nagy hal. A Lankaran veszi Kutum, akkor is helyettesíthető keszeg, ponty, és még a csuka. A legfontosabb, hogy válassza ki a nagyobb halak, mert ki kell szolgálnia a maximális töltési. És természetesen a késztermék lavangi - dió, szilva és fűszerek.
Készítsük el a hal rendesen kibelezett és száraz. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a kopoltyúk.
Ezután keverjük össze a sót, borsot és a szömörce. Ez a keverék a hal kell dörzsölni, kívül és belül.
Dió apróra vágott, hagyma és a darált egy húsdarálón.
Íjászat el kell távolítani a keserű íz, ezért át kell hidalni útján sajtó. Egyszerűen kezelhető gézzel.
Most, keverjük össze a hagymát, sok dió és jól összekeverjük.
Összehangolása ízű sóval és borssal.
Az így kapott tölteléket hozzá a szilva és a szömörce.
Ügyeljen arra, hogy próbálja ki a mix, és állítsa be az íze. Ha szeretne egy erősebb savanyú íze, adjunk hozzá még cseresznye szilva ..
A kapott tölteléket lavangi lehet hosszú ideig tárolja a hűtőszekrény.
Most farshiruem hal töltelék feszes has kapott lavangi ..
Tűvel varrni has erős cérnát.
Ahhoz, hogy a halat a kilépő volt egy gyönyörű arany színű, az is szükséges, hogy a zsír a tetején lavangi.
A hőmérséklet a kemencében 160 ° ki sütni és a hal, 1 - 1,5 órán át, a mérettől függően.
Miután a húzza ki a halat a sütőből, várjunk, ha lehűl, és csak azt követően, hogy a tálcára.
Ahhoz, hogy a halak tökéletes citrom és gránátalma magokat.
A Azeybardzhane halat szolgálnak fel meleg és hideg.
Jó étvágyat.
**
Előállítása cseresznyeszilva paszta:
A savas szilva szükségességét párolt 5-10 percig víz hozzáadása nélkül. Ezután egy szitán keresztül. Az így kapott pépet forraljuk, amíg sűrű, folyamatos keverés közben. Cseresznyeszilva paszta roll üvegekbe, és hűtőszekrényben tároljuk között 2 és 5 év.
Egy csodálatos kombinációja termék! Köszönöm a receptet! 😈 És a neve, a dal - lírai és csábító! 😥 😥 😥 😥 😥 Bravo! Jó neked.
Irada! Bravó! - egy nagy edénybe, és őszinte történet a szülőhazájában helyen csak esetére! 🙂
- Vöröshagyma, 1 db (nagy) Mivel édes)
- Dió, 200g
- Kutum hal 1db 2 -3kg
- Sol-1.5ch.l
- Földi bors 1,5ch.l
- Szömörce-1,5ch.l
- Cseresznyeszilva paszta-2st.l
- Kérésre.
- Lemon 1db
- Gránátalma-1db
előállítás:
A hal gut, tiszta, mosás, távolítsa el a kopoltyú, száraz.
Zsírozza a belsejében a hal keverék: Keverjük össze 0,5ch.l só, bors és 0,5ch.l 0,5ch.l szömörce.
Nuts karaj, hagyma finomkodik.
Bow présel gézen (vagy Kuh. Harvester maxi press) balra keserűség azokból.
Facsart hagyma csatlakozni dióval.
Add 1ch.l só bors 1ch.l vagy ízlés szerint.
Keverjük össze 1,5 tömeg evőkanál szilva paszta és 1ch.l szömörce.
Ízlés szerint. Ha azt szeretnénk, hogy lavangi fordult savanyú, ahogy tetszik Lankaran tett sav hozzáadásával -gyel cseresznyeszilva.
Lavangi mint tömések, akkor sokat és tárolja a fagyasztóban.
Töltsük fel a megtisztított halat töltelék lavangi.
Varrni fel a hal gyomrában.
Külső felülete pihe 1ch.l paszta cseresznyeszilva (kész színű).
Tedd a halat egy olajozott tepsibe napraforgóolajjal az egyik oldalon. Helyezze az edényt a halat a sütőben. 1 órán át sütjük, 1 óra 30 percen át t160 *.
Amikor a hal lehűlt, óvatosan vegye ki az edényt.
Díszítsük citrom szelet és a gránátalma szemek.
Etetés hal lavangi különbözőképpen hideg vagy - Előételként, vagy forró - főétel, valamint Azerbajdzsán pilaf.
Jó étvágyat.
Hogyan kell elkészíteni a tésztát egy cseresznye szilva:
Vegye szilva esik a savas fajták párolt víz hozzáadása nélkül körülbelül 5-10min, szitán áttörjük. Cook szósz alatt alacsony ogne15-20min folyamatos keverés közben, amíg sűrű. Lehűtjük gyűjtött a bankok, zárt pl.kryshkoy és hűtőben tároljuk változhat 2 5 év.
Lavangi - aláírás étel Lankaran.
Lankaran - a város Azerbajdzsánban, a közigazgatási központja Lankaran régióban. Csodálatos szép kikötő város, szinte a határ Iránban.
A parton a aranyszínű homok dallamos Kazár (Kaszpi-tenger), a lejtőin Talish hegyek smaragd egy varázslatos város. Ez az úgynevezett „Golden Lankaran - gyöngyszeme a déli.” Zöld erdők, hegyek, kék Hazar- Lankaran természet ajándéka. Gizilagach területek és nemzeti parkok Hyrcanus, jég szökőkutak, a forrás „Isti-Su” - az a gyöngy!
Lankaran található a délkeleti országrészben. Az éghajlat nedves szubtrópusi Lankaran.
nagy része lavangi Lankaran készítünk a hagyományos azerbajdzsáni „tyandire”. Lankaran Lankaran és falvak minden udvarban van egy „tyandir”. Előkészítése során hal lavangi töltelék egy újabb összetevő a helyi hegyi koriander. Moszkva a zöldek nem hordoznak. de ha látsz akkor biztos, hogy vásárolni. Lankaran zöld lavangi ad jellegzetes ízű .A Lankaran hogy lavyangi használt helyi hal Kutum. Moszkvában, ez is a helyzet, de ha nem talál, akkor cserélje ki a ponty, csuka vagy Dorado.
