Főzni cékla
Cékla hagyományosan hideg leves, de a legtöbb úgy főzött forró, mert ez a leves teljesen kielégítő, és sok szempontból hasonlít a levest, de felkészült nélkül káposzta. Tehát, ha nincs káposzta, de vannak cékla, akkor választhatja ki javára borscs cékla.
Ahhoz, hogy előkészítse a ételek kell semmilyen húst, akkor használhatja a csirke (körülbelül 1 kg), cukorrépa - 2 db, sárgarépa - 3-4 db, hagyma - 1 db, burgonya - 2 egység, minden zöldek, lehet szárítani, bors, ecet.
Kezdeni fogjuk hegeszteni a húslevest. Tedd a húst a tűz, és várjon, amíg forrni kezd. Távolítsuk el a habot, adjuk hozzá az egész hagymát és főzzük a húst, amíg nem lesz 20-25 perccel a vége előtt az ő készségét. Ezen a ponton, tiszta minden zöldség. Hagymát a húslevest, távolítsa el 40 perc után forralás után, különben nem fog forr.
Továbbá kétféleképpen előkészítés - vagy sült, vagy anélkül. Fried ajánlott, ha kevés húst. Lereszeljük a céklát egy nagy reszelő, lereszeljük a sárgarépát is. Cékla Saute egy serpenyőben egy kevés olajat és 1 evőkanál. kanál borecet. Ecet nem szükséges hozzá, arra szolgál, hogy a leves maradt élénkvörös.
20-25 percig, amíg a főtt hús húslevest, hozzáadjuk a sót, borsot por, bors, majd mártsuk a céklát és a sárgarépát. Öt percen belül forró, hozzáadjuk a szeletelt burgonyát kockákra. Főzzük a levest, amíg a burgonya főtt. 2-3 percig, amíg főtt, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyem.
Felveheti egy edénybe, vagy 2 gerezd fokhagyma, száraz fokhagyma a legjobb ízű. Egyes háziasszonyok jobban hozzá 1 ct. kanál mustár étkező, amely megadja a leves egy különleges ízt árnyalatot.
Tálaljuk a levest is lehet borscs tejföllel.
Készítsünk egy hideg változat még könnyebb, általában egy leves jól megy nyáron. Csak főzni megtisztított céklát vízben, távolítsa el, és összetörni, add vissza a kapott növényi húslevest. Húsleves kell perelni, majd tovább főzzük. Töltsük a hűtött csirke húsleves, főtt tojással, hozzáadjuk a zöldek, a zöldhagymát és az uborka. Tálaláskor tejföllel jobb, mint a leves hús nélkül, így nagyon sovány. A forró évszak, amikor a vonakodás személyes kalória, ez a leves elengedhetetlen lesz.