élelmiszer tulajdonságait Ayurveda - étrend és az egészség
élelmiszer tulajdonságait Ayurveda - étrend és az egészség
Minden étel, a szempontból az emésztőrendszer, oszlik könnyű és nehéz. Az egyszerű ételek közé tartozik a rizs, a mungóbab és a játék, mint a szarvas. Nehéz ételek közé tej, fekete bab, nyers zöldségek és gyümölcsök, a marha- és sertéshúst. Előállítása és kombinációja élelmiszerek megváltoztathatja a minőségét az élelmiszer. Például, a tejet könnyebbé válik, ha melegítjük sáfrányos rizzsel súlyosabbá válik, amikor forraljuk a tejben.
Általában állateledel keményebb zöldségek, bab, és szemes; nyers étel főtt a tűz nehezebb, és a konzerv - nehezebb, mint a friss. Nyers és főtt ételt a tűz nem kombinálható egy nyugtát. Kivételt képez ez alól a kis mennyiségű nyers ételek izgalmas ételek vagy chutney étvágy (édes-savanyú gyümölcs vagy zöldség fűszerkeverék). Ne keverje az azonos nehéz és könnyű vétel írás; Ne keverje frissen elkészített ételt a többi korábbi módszerek. Nagyon meleg és nagyon hideg ételek, mint például a mexikói ételek és fagylalt nem szabad fogyasztani egy és ugyanazon az eszközön.
Könnyű étel hozzájárul integrálására tett erőfeszítések mentális test, az elme és a lélek, mert az eljárás során az emésztés, ő húzza le kevesebb vér. Nehéz ételek több energiát igényel, megemészteni a költségek, így az emésztőrendszer jön több vér, és kevesebb marad az agy. Rice - könnyű ételek, búza - kemény. Fogyasztása búza lakosok az észak-indiai büszke arra, hogy egy hatalmas testalkatú, mint amennyit fogyasztanak rizs Dél-Indiában. A déliek találóan visszavágni: „Búza növeli az izmok, rizs - az agyban.” Szerint a Bhagavad Gita, az élelmiszer, amely a legjobban elősegíti a mentális egyensúly, ha a villamos energiát a megfelelő mennyiségű és megfelelően emésztett közé rizs, mungóbab, tej, ghí, méz és a tiszta víz.
Az emberek típusú étel főtt a tűz valószínűleg több kell, mint a P-típusú emberek, akik gyakran úgy érzik, jobban eszik nyers étel. Nem ritka, hogy megfeleljen egy képviselője tiszta B-típusú, ami megőrizze egyensúlyát csak olyan nyers élelmiszerek, míg képviselői a P vagy PC-típusok élhet szinte kizárólag a nyers étel. Felhasználók CAP típusú könnyen létezik a nyers ételt a tavasszal és nyáron. Nyers étel segít növelni a hang a gyomor-bél traktus K és VK-típus, de ha hiányzik a belső tűz, ez azt jelzi, a túlzott lelkesedés nyers étel.
Emberek típus a legjobb érzést az élelmiszer a különböző élelmiszerek főzött egy edényben egy időben: a levesek, pörköltek, húsos rizs, zöldség és hús, stb Pörköltek minden összetevő - a hús, gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek - elvesztik egyéni tulajdonságaikat, és alakítjuk át egyetlen anyag. Külön-külön, minden egyes termék esetében az emésztési speciális kezelést igényelnek a szervezetben. Ezek a termékek együtt az emésztőrendszerben, a versenyt a figyelmet a test, ami emésztési zavarok.
Élelmiszer kombinációk sokkal fontosabb, hogy a B-típusú, mint másoknál. Emésztőrendszer B-típusú nem képesek feldolgozni a különböző termékek egy időben, nem számít, milyen kevés a számot úgy, szárazság és változékonysága Vata limit emésztést képességeit. A helytelen táplálkozás Vatu sérti, és rontja az emésztést további. Azonban az előállítását egy edényben különböző termékek elvesztik különbséget, és megszűnt minden, amit meg kell szüntetni. Az ilyen ételek különösen jó minden fajta betegség alatt, a felépülésre és helyreállítási terápiát.
Kerülje el a nem megfelelően főtt ételt, például tartalmazó méz sült emésztett, átsütött, égetett, kellemetlenül szaglás, éretlen, túlérett, rothadt, poshadt, vagy egyéb hátrányok. Sült ételek gerjeszti mindhárom doshas. Vata növeli, mert a szárazság, hogy növelje a sütési folyamat során, Pitt fokozott hő miatt, és mert a avas zsír készételek és Kapha -, mert a gravitáció az olaj és a ragadós élelmiszerek sütés után. Sült ételek is gyengítheti a látást, és ez nem lehet rendszeres fogyasztása.
Minden étel, amit eszik, hatással van mind a test és a lélek. Az elme három lehetséges állapotok:
Sattva, vagy a mérleg - a normális lelkiállapot, amelyben helyesen érzékeli;
Raja, vagy mozgás - olyan állapot, amelyben túlzott mentális aktivitás gyengül tisztánlátást;
Tamás vagy tehetetlenség - olyan állapot, amelyben kevés szellemi tevékenység gyengíti a megkülönböztetés képességét.
A fokhagyma és a hagyma radzsaszikus és tamaszikus természet és tilos a jógik, mert erősíti a testhez való ragaszkodás eszméletét. Sokan, miután a szellemi úton, és tartsa be a tilalmat, ami jó - mindaddig, amíg a személy egészséges marad. Azonban, ha már megtört a mérleg, célszerű használni fokhagyma, hagyma és más hasonló termékek javítása a feltétele a szervezetben. Amikor az egészség helyreáll, akkor lehet, hogy visszatérjen a szigorú szellemi fegyelem az élelmiszerekben.
Amilyen gyakran csak lehet enni élelmiszerek kapott közvetlenül a gyártótól. Emellett az a tény, hogy ezek a termékek több friss és finom, mennek keresztül kevesebb kezet, mielőtt lesz veled. Az étel, amit vásárolnak a városokban előtt get az asztalunkhoz, áthalad a kezében a gazda, értékesítési ügynök, nagykereskedő és kiskereskedő. Mindegyik tisztelt ember foglalkozik termékek nyereségvágy, nem látja, hogy ez a szimbólum a sértett, és ezáltal hozzájárul a negatív oldala. És minden negatív élelmiszerekben megzavarja a fejedben.
Az étkezési szokások befolyásolják az emésztési képességeit. Például ha mindig eszik főtt a tűz, majd megpróbálta a nyers élelmiszerek, akkor nehezen emészthető, mivel a szervezet nem szokva. Egyes szokások hasznos: Rendszeres fogyasztása rizs, búza, árpa, mungóbab, kínai retek, gyömbér, hagyma, fokhagyma, szőlő, gránátalma, alacsony zsírtartalmú joghurt vagy felvert víz, joghurt, ghí, só és a tiszta víz is jó minden, amelynek alkotmánya lehetővé teszi . Emberek U-ti-na, például, nem kell rutinszerűen eszik fokhagymát, mert számukra ez túl meleg. Vadhús csak alkalmas rendszeres fogyasztása.
Azoknál a termékeknél, amelyek soha megszokni, mert túl nehéz a normális emésztés nevzbity joghurt, sertés, marha, bárány, szárított hús, szárított zöldségek, melasz és sajt, valamint minden nagyon hideg, nagyon meleg, teljesen mentes az ízlés szerint, vagy éppen ellenkezőleg, nagyon intenzív ízű termékeket.
Hús Ayurveda megengedett szenvedő kimerültség, a katonák és azok, akik ki vannak téve a túlzott stressz. De mivel nagyon nehezen emészthető, hús gyorsabban bomlik, mint más termékek, és gyorsan termel Amu. Ha nem teszed intenzív edzés, a rendszeres húsfogyasztás megsokszorozódik a kövér, nem a test. Ez javítja a sebességet, nem kitartás, ami nem előnyös, akik hatása alatt Vata. Hús túlmelegszik az elme és felmelegíti a testet, de még hideg éghajlaton, akkor nem esznek többet, mint amennyi szükséges. Ezen túlmenően, a hús rossz minőségű ma is tele van antibiotikumokkal és más gyógyszerekkel, és ki kell venni a túltáplál állatok, amelyek soha nem tapasztalt fizikai aktivitás, ezért az egész Ama marad a szövetekben.
Az ezoterikus szempontból a félelem, ami tapasztalható az állat levágás előtt, és a gyűlölet úgy érzi, hogy az ember ölni, összetételének megváltoztatása húsa és növeli a félelem és a harag az a személy, aki megeszi. Minél több az erőszak az összetétel az élelmiszer, annál is az életünkben. Ezen kívül, mivel az emésztési hulladék részben kiválasztódik verejték, húsevő egész nap a hatása alatt az illata a saját teste belélegzése anyagok, amelyek elősegítik a félelem és a harag és a kiálló ezeket az érzéseket kifelé másoknak. Annak érdekében, hogy a hús, nem mindenki tudja, de ha lenne alá a hatalom, csináld.