Étkezés fiatal futballista 1
Rational labdarúgó diéta az egyik legfontosabb tényező az egészség fenntartásában, a hatékonyság javítása, és komoly eredményeket.
Labda gyakorlat foci
A növekvő test egy megnövekedett metabolizmus. Az élelmiszer a gyermekek és serdülők biztosítania kell a gyors fejlődés a szövetek és szervek, valamint a fedél teljes energiafelhasználást, a test. * A rendszeres edzés intenzitásának növekedését az anyagcsere folyamatokat. Ezért a fiatal futballista kapjon az élelmiszer szigorúan meghatározott összetételű. A kérelemnek tartalmaznia kell egy bizonyos mennyiségű víz, fehérje, zsír, szénhidrát, vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és az úgynevezett ballasztanyagban egyensúlyban a legkedvezőbb arányban. Táplálkozás tartalmazza a betartását a diéta, valamint a megfelelő elosztását élelmiszer kalória egész nap, hogy biztosítsa a magas szintű asszimilációs az élelmiszer. Az energiaszükséglet függ az áramlási sebesség, ami által meghatározott egyedi jellemzői (kor, magasság, súly), a szint az anyagcsere folyamatok, a hangerő és a természet a mentális és a fizikai tevékenység. Nem csak a munka, de még viszonylag nyugalmi alvás közben a testünk energiát fenntartásához szükséges alapvető élettani funkciók - a szív, tüdő, vese és mások.
Éjjel kell a fiatal játékosok étellel évesen 8-10 év - 2400--2.800 kcal; 1--13 év - 2800--3.400 kcal; 14--18 év - 3400--4.000 kcal. A legnagyobb kalóriában zsírok és gabonafélékből nyert; szignifikánsan alacsonyabb kalóriatartalmú húsok és halak, sokkal kevesebb kalória zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények.
Itt van, hogy egyes termékek jellemzi kalória (kcal 100 g):
Marhazsír --927
Az édesvízi halak --114
vaj --781
Tehén tejet - 67
hajdina --351
Holland sajt --373
Ukrán kenyér --239
Kiváló minőségű teljes étrend érhető elsősorban a megfelelő egyensúlyt az alapvető tápanyagok: fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Mert a fiatal sportolók, az arány 1: 1: 4. Teljesítmény játékos módosítani kell, és biztosítja a szervezet minden szükséges tápanyagot. A fehérjék a legfontosabb tápanyagokat. Ezek kialakításához szükséges és folyamatosan frissíti a szervezet sejtjeibe. Az etetés a fiatal játékosok kell, hogy legyen 60% az állati fehérjék, amelyek szerepelnek a hús, hal, tojás, tej, túró, sajt. Ezek a fehérjék a legtöbb hasznosságát, mivel ezek tartalmazzák az aminosavak közel azok az aminosavak, amelyekből a fehérjék épített organizmus. A növényi termékek több értékes fehérjéket találtak zab és hajdina, szójabab, bab, burgonya, rizs, rozs kenyeret. Alapvető tartalmazó termékek fehérjék, ajánlott a következők: a reggeli és ebéd hús és húsipari termékek, tej, sajt; vacsora - hal, sajt, gabonafélék tejjel. A zsírok koncentrált energiaforrás. Azonban néhány zsírok (vaj, halolaj, növényi olajok) nagyon értékes vitaminokat. Napi mértéke a zsír egy játékos körülbelül 2 g per 1 kg testtömeg. A diéta tartalmaznia kell 80--90% állati zsír (vaj, tejföl, sajt, hús, hal) és S - 20% növényi (formájában növényi olajok, növényi és hal).
Fiziológiai norma (grammban) a napi zsír követelmények a következők:
A élelmiszerek tartalmaznak komplex szénhidrátok (keményítő) és egyszerű szénhidrátok. Az összetett szénhidrátok gazdag növényi élelmiszerek: kenyér, gabonafélék, rizs, tészta, burgonya. Ezek tartalmaznak keményítőt emésztjük viszonylag lassan, amelyre így a glükóz felszívódását fokozatosan alakul, amely kedvező feltételeket teremt a lehetséges maximális annak használatát. Egyszerű szénhidrátok találhatók cukor, méz, szőlő, tej. Ezek gyorsan felszívódik a vérben, és így lehetővé teszik, hogy rövid távon, hogy hajtsák végre az energia az izmok munkáját. A diéta az összetett szénhidrátok pótolniuk kell a 70% -ot, és egyszerű - 30%. Különösen nagy mennyiségű édesség gátolja a gyomorsav mirigyek és rontja az étvágyat, így igyon sok a fiatal játékosok nem kell cukrot. Ásványi anyagok a csere a szervezetben osztják formájában ásványi sók. Ezek egy részét számos szerv, hormonok és enzimek. Az ásványi sók fontos szerepet játszanak a szervezetben, és ezért szükségszerűen tartalmazza az ételt. Elégtelen bevitele ásványi anyag a szervezetben hátrányosan befolyásolja a gyermekek fejlődését és serdülők és egészség.
C-vitamin (aszkorbinsav) hatással van a redox folyamatokat és aktiválja a bizonyos enzimek aktivitását és hormonok. A C-vitamin hiánya jelennek gyengeség, vérzések a bőr és az íny, megfázás és csökkentett ellenállás a fertőző betegségek. A legtöbb C-vitamin található a kutya-rózsa, fekete ribizli, zöld hagyma, káposzta, sóska, burgonya, citrom, mandarin. Egy további forrása a C-vitamin ajánlott egy főzet a csípő. Annak előkészítéséhez figyelembe 15 g szárított csipkebogyó, hideg vízzel mossuk, zúzott, forralt vízzel, és melegítjük egy zománcozott vagy alumínium edényeket 10 percig. a fedél zárva van. húslevest, majd ragaszkodnak 3-4 órát, vagy hogy este az éjszaka, majd szűrjük át gézen és ital hozzáadásával cukor ízlés szerint. Az így előkészített üveg tápközeg körülbelül 100 mg C-vitamin A fermentlevet tartjuk nem több, mint két napig. Sok C-vitamin is megtalálható málna lekvár.
A B1-vitamin fontos szerepet játszik az idegrendszer, biztosítva a rendes anyagcsere-folyamatokat. Ő egy elismert stimuláns neuromuszkuláris aktivitás és kiegészítés vele, valamint a C-vitamin, lehetővé teszi át jelentős képzési nagruzki.- különösen gazdag B1-vitamin, sütőélesztő, rozs és búza kenyér búzaliszt, borsó, bab, hajdina , máj, vese.
A D-vitamin részt vesz a kalcium és a foszfor anyagcserét. Különösen szükséges, hogy a növekvő szervezet. A D-vitamin jut a szervezetünk élelmiszerek, valamint elő a bőrt a napfény hatására. A téli hónapokban, amikor a napsugárzás intenzitása jelentősen csökken, hogy szükség van a D-vitamin, természetesen növeli. Sok D-vitamin tartalmaz halolajat, tőkehal máj, hal, tejtermékek, tojássárgája. D-vitamin ezenkívül csak vény, mivel a túlzott mennyiségű lehet káros hatással van a szervezetben. Egyes vitaminok könnyen tönkremehetnek főzés, és ennek során a tárolási. Különösen instabil a C-vitamin, amely nagyrészt elpusztult a főzés során, és üzembe.
A-vitamin és a karotin, éppen ellenkezőleg, nem csak elpusztult főzés, de elvesztik tulajdonságaikat savas környezetben. B-vitaminok sokkal stabilabbak, mint a C-vitamin Azonban, B1-vitamin megsemmisül, ha a főtt, hogy átlagosan 20%. A jobb megőrzése és C-vitamint az élelmiszer főzése ajánlott zöldségek és gyógynövények tisztítható és vágni közvetlenül előtte a főzés. A saláták és vinaigrettes ecetet kell hozzáadni, vagy sóoldat savanyú káposzta, hogy hozzon létre egy savas környezetet, amely elősegíti a megőrzése C-vitamin