Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

Előkészítése savanyúság télire. mindannyiunk érti és tudja, hogy mit és hogyan kell csinálni, hogy milyen termékeket használ téli finom falatok. Valami hasonló foglalkozni szinte minden népek lakják bolygónkat. Receptek bővelkedik. Igen vannak nemzetiségek, különböző régióiban egy ország csinálja másképp. Különleges szakértők ebben a kérdésben a kaukázusi népek. Pickles, hiszen azt mondják, az orosz, a Kaukázus úgynevezett „Turshu”, ami azt jelenti, „lé”, „sózott”, ez nagyon népszerű Örményországban, Azerbajdzsánban, előkészített Turshu és adigeföld, és Törökországban és Iránban, és Bulgáriában .

Értékelés élelmiszer
5 pont

A felkészülés Turshu kaukázusi háziasszonyok fantázia nem ismer határokat, az általuk használt sok zöldséget - padlizsán, paprika, paradicsom, sárgarépa, káposzta, uborka, zeller és sok zöld. De a vezető szerepet játszott Turshu zöldbab, egy speciális fajtája a hosszú és lapos.

A sózás rendszerint részt vesz a tavasszal, amikor a fiatal bab, csak a kert, zöldségek, felöntjük sós, tartani „igája alatt”, majd terjedt el, hogy a bankok és a konzerv. Örmény Turshu rendszerint nélkül előállított hozzáadott ecet, „sózott” csak a használata fokhagyma, annak előkészítésében részt zöldbab, paprika, sárgarépa, de más lehetőség van.

Turshu nagyon eltérő lehet - a padlizsán és nélkülük, paradicsommal, és nélkülük minden elő saját ízlésük szokások, de az elv az elkészítését mindig ugyanaz - enyhén savasítsuk problanshirovat zöldség éles sóoldattal. Ma bemutatjuk, hogy a figyelmet Turshu a sütőtök, szokatlan étel, de a szokatlan íz kombináció lenyűgözi őket, és a mi lépésről lépésre fotó főzés recept segít megérteni annak bonyolult.

Története főzés Turshu

Történelem kurzusok „Turshu” nagyon nehéz meghatározni. Receptek savanyúság, mert nem született tegnap, sóval, őseink ellátottak számára a téli zöldségek finom. De érdemes megjegyezni, hogy a „Turshu” türk eredetű, s csak kitalálni, hogy ez a recept savanyúság „költözött” a dél-kaukázusi és különösen Örményországban. Talán kereskedők Iránból vagy Törökországból hozta őt ezek a részek, és talán ez történt az egyik a sok háború, de egy évszázaddal később, ez a finom étel van jelen az asztalon minden örmény. Természetesen az örmények az ő megváltozott „önmagában”, aszerint, hogy azok ízlése és preferenciái, de Turshu ettől íze nem változott, és lett talán még ízletesebb.

összetevők

  • Zöldbab - 1000 gramm
  • Tök - 500 gramm
  • Paradicsom - 300 gramm
  • Fokhagyma - 2-3 gerezd
  • Fiatal fokhagyma - 3-4 gallyakból
  • Koriander, ízlés
  • Salt - 50 g

előállítás Turshu

  1. Készítsük el a megfelelő termékeket.

Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

Először elkészítjük a szükséges termékeket

  • Elkészítéséhez Turshu örmény szüksége zöldbab lapos babot. Bab kell tisztítani a farok, ez általában kézzel történik, anélkül, hogy a kés használata, mint egy fiatal tender bab héja. Együtt farok és távolítsa el a hajat oldalán a hüvely, a babot hogy a tökéletes vékony és érzékeny, de ha bejön a bab fajta vastag szőrszálakat, próbálja a lehető legnagyobb mértékben eltávolítani őket, így nem rontja az elkészített étel.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    A fő termék ez az étel - lapos zöldbab nélkül farok, amely általában könny kézzel. Emellett farkak hüvely meg kell tisztítani a szőrszálakat

  • A megtisztított babot halmoztak egy tálba túl hosszú hüvely eltörik.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Már kész tisztított hüvely, egészben vagy a tört félbe, tedd egy tálba

  • Mossuk bab több vizeken.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Ready hüvely alaposan le kell öblíteni változik a víz többször

  • A mosott babot mi shift egy serpenyőbe egy vastag, hozott egy lemezen.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    A mosott babot szerint egy serpenyőben, és tedd a tűzre

  • Amikor a víz forrni kezd bab, bab néhány percre, tedd a paradicsom, hogy szenvedett leforrázások.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Várakozás nélkül forralni a bab, vagy inkább néhány perccel azelőtt, hogy nem sokáig tegye a babot paradicsom

  • Miután 3-4 perc forralás után a víz a babot, kivesszük az edényt, vizet nem ereszti.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Cook bab forrásban lévő vízben legfeljebb 4 percig, majd eltávolítjuk. Továbbra is szükségünk van a víz

  • Tegye a babot egy formába és tegyük félre félre kihűlni.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Bab kész amint shift egy űrlapot, és időt hagy egyedül

  • Most egy tök. Megtisztítsuk a kemény héja, vágjuk nagyobb darabokra.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Itt az ideje, hogy csinál egy tök: megtisztítsák a héja és vágjuk nagyobb darabokra

  • Az osztott tök elterjedt ugyanaz a víz, amelyben főtt bab, tök, ha nem édes, a víz adjunk hozzá egy kevés cukrot. Blanshiruem sütőtök 5-7 percig.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    tök darabot hozott a víz, amelyben főtt bab, először az ő kis édesítve és hegesztések 7 perc

  • Paradicsommal gyümölcshéj és apróra vágjuk őket.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    A párolt paradicsom héja

  • A fokhagyma tisztítani a bőr és vágjuk finomra, mint lehetséges.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Megtisztítjuk, felaprítjuk, a fokhagymát kisebb

  • A keverőtál put paradicsom, fokhagyma és só ízlés, adjunk hozzá főzés víz zöldség. Keverjük jól össze a sós, azt, hogy ez egy kicsit hűvös.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Egy serpenyőbe tenni a hámozott paradicsom, fokhagyma, zöldség levest és egy kis só

  • Greens mossa ki és mi vágjuk apróra.

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Mossuk és vágjuk kisebb zöldek

  • Tedd a sütőtök az alakja megegyezik a fasol.Varenuyu tök elterjedt a babot
  • Sós lében, öntsük a zöldségeket, megszórjuk fűszerekkel. Fedjük le fedővel, és így a sört, akkor lehetséges, hogy egy nap a hűtőszekrénybe. De ha nagyon-nagyon szeretnék élvezni ezt a finom étel, néhány órával később pedig már szolgálni. Jó étvágyat!

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Most zöldségek hagyta, hogy töltse keverékével zöldség leves paradicsommal, megszórjuk apróra vágott zöldek, és küldjön egy napra a hűtőszekrénybe. Ezen idő elteltével Turshu szolgálják az asztalra, és élvezze minden étvágyat!

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Élvezze egy kis ízelítőt a nélkülözhetetlen

    Használata ételek

    Turshu szerint elkészített receptek örmény háziasszonyok biztosan a szervezet használható, mert a zöldségek, fermentált használata nélkül ecetet elsősorban forrása antioxidánsok, mivel azok gazdag vas, magnézium és kalcium. At ami hasznos és ő Sóoldat szereplő fokhagyma szabályozza emésztés, gazdagítja a test hasznos baktériumok. Igen, zöldbab maga a gyűjtemény minden szükséges emberi test vitaminokat és ásványi anyagokat, akkor tökéletesen helyettesíti a húst, a napi étrend azok számára, akik a fogyókúra.

    Bab is csökkenti az inzulinszint a vérben, és ebben a tekintetben látható cukorbetegek számára. Ez megfelel az éhség, amely megmutatja tökéletes alacsony kalóriatartalmú ebéd vagy vacsora. De a lényeg - nem szívja önmagában káros a környezetre. Emellett bab tartalmaz vitaminokat, mint például a - riboflavin, tiamin, folsav, nikotinsav, aszkorbinsav. A babot vannak jelen a foszfor, jód, kalcium, kén, cink, vas és sok más hasznos elemeket. Bab telíti a szervezetet energiával, és mivel a nagy mennyiségű rostot, eltávolítja a méreganyagokat és a káros anyagok.

    Tök javára leírni egy pár szót lehetetlen. Az aktívan használják a népi gyógyászatban, mert miután egy hatalmas mennyiségű vitamint, például A- és T, befolyásolja a javulás a látás, ez segít az elhízás, javítja az emésztést, normalizálja a vérnyomást, segíti az álmatlanság, sőt javítja a hangulatot. A puszta jelenléte ezt a vörös hajú gyümölcs az asztalunkra tetszik a szeme, és akkor is, ha kedve mi ízlelőbimbók, azt mondhatjuk, a vételi élelmiszer csak akkor előnyös. Örüljetek tested, enni a jobb ételeket enni, és légy boldog és egészséges!

    Hasonló receptek

    Turshu recept hozoboz - ismerjük mind az étel

    Kapcsolódó cikkek