A tészta a gombóc - recept klasszikus üzbég, mindent, ami fontos!

Manta - a népszerű étel a közép-ázsiai népek. A mi szokásos gombóc, különböznek nem csak a méret és megjelenés. A klasszikus recept a tésztát gombóc is megvannak a maga sajátosságai.

Options tészta

Rengeteg változata ez az étel. A töltelék általában használt finomra vágott bárány. Emellett hús van hozzá friss fűszernövények, főtt borsó, nyers burgonya, sütőtök és egyéb alkatrészek.

A tésztát az ilyen üzbég gombócokat kell kovásztalan és alapján készült liszt és a víz. Készítsünk egy edényt, hogy legyen egy pár. Ha nincs külön mantovarki, akkor használja a gőzös.

A klasszikus recept

A legfontosabb dolog az étel csak tésztát. Milyen jól megfőtt, ez attól függ, hogy kész köpeny lesz képes formában tartani.

Hozzávalók:

• 2 csésze vizet;
• 1 csésze liszt;
• 2 csirke tojás;
• Egy csipet sót.

előállítás:

1. Fontos, hogy a víz, amely előkészíti a tésztát, volt az optimális hőmérsékleten, azaz nem volt meleg, de nem hideg (körülbelül 28-30 fok). Ehhez először melegítjük körülbelül 50-60 fok, majd lehűtjük a kívánt értéket.
2. Mély edényeket alkalmas tészta (csésze, tál, és így tovább. D.). Ez öntenek a szükséges mennyiségű pre-átszitált lisztet, amelynél a mélyedés tölcsér alakú.
3. A tölcsér öntjük só, törött tojás, és öntjük a víz lehűlt.
4. Pontos mozgalmak gyúrjuk simára, hogy ne csomósodik. Gyúrjuk a tésztát a gombócokat kézzel megengedett. A használata különböző konyhai eszközök nem fogja elérni a kívánt tészta állagát.
5. Miután a gyúrt tésztát, meg kell gördült be egy labdát, borított fóliába és tegye be egy hideg helyen 15 percig.
6. Ezalatt az idő alatt a tészta lesz ideje pihenni, és készen áll az elkészítéséhez finom gombóc. Továbbra is, hogy lezárja a tölteléket, és főzzük őket.

A tésztát a gombócokat anélkül, hogy a tojás

Különösen azok számára, akik valamilyen ok miatt nem tudja használni a tojás, van egy recept a tésztát gombóc nélkül. Ha a szakács rendesen minden a szabályokat, akkor egyáltalán nem kell jelennie a kész ételt.

Hozzávalók:

előállítás:

1. A kezdet kezdetén meg kell rostálni a lisztet, hozzáadjuk a csipet sót.
2. Tedd a liszt mélyedés formájában egy tölcsér, amely töltse ki a víz. A dagasztás szükséges lehet hozzá további vizet vagy fordítva lisztet.
3. Gyúrjuk sűrű tésztát, roll be egy labdát, és csomagolva egy szalvétát.
4. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten 1,5-2 órán át. Ami után kész öntvény termékeket.

Recept leveles tészta

Kiderült, hogy még akkor is főzni gombócokat leveles tészta. Ez az étel lesz kissé eltér a klasszikus, mert a tészta ki fog derülni ropogós.

Hozzávalók:

• 0,5 kg liszt;
• 1 tojás;
• 200 g vaj;
• 2 evőkanál vodka;
• 1.5 étkezési ecetet (9%)%
• Egy kis só.

előállítás:

1. Beat tojás víz hozzáadásával és a vodka. A legjobb az egészben, ha a dagasztás végezzük zománcozott edény.
2. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a sót és ecetet, keverjük össze mindent jól.
3. Fokozatosan hozzáadjuk kis adagokban a lisztet, összegyúrjuk a tésztát.
4. Gyúrjuk a tésztát kézzel hagyjuk legalább 5 percig. Minél tovább gyúrjuk, annál finomabb lesz a késztermék.
5. A kész tésztát roll egy labdát, és fedjük fóliával. A tészta áztassa a hűtőbe 15-20 percig.
6. Míg a tészta pihen, szükséges, hogy a vágott darab vaj és keverjük össze 100 g liszt. Ezt meg lehet tenni egy élelmiszer-feldolgozó.
7. A kapott masszát kigurul a réteget helyezve a 2 lapok a pergamen papír. A réteg vastagsága kell kb 3-4 mm (nem több).
8. Nyújtsa ki a réteget, hogy küldje el a hűtőszekrényben egy teljes öntsünk olajat.
9. Nyújtsa ki a tésztát az asztalra. A vastagság a kapott réteg legyen körülbelül 6 mm.
10. A tetején egy réteg vajat és a lisztet. Ő felveszi mintegy fele a terület az alsó tározó.
11. Tésztát, és roll roll szabadon. Ezt az eljárást meg kell ismételni 5-6 alkalommal.
12. Nyújtsa ki a tésztát, hogy küldje el a hűtőben egy darabig (15-30 perc). Után, hogy kap, és penész üzbég manti.

A tésztát a kenyérsütő automatát gombóc üzbég

Azok számára, akik szeretnék, hogy időt és egyúttal élvezze a finom köpeny, van egy külön recept. Hogyan, hogy a tésztát gombóc egy kenyér gép?

Hozzávalók:

• 0,5 kg liszt;
• 100-150 ml (fél csésze) víz;
• 2 csirke tojás;
• Egy kis só.

előállítás:

1. A komponenseket helyezzük egy vödör breadmakers a következő sorrendben: liszt, só, tojás, víz.
2. A „teszt” módban készült dagasztás 20 percig.
3. Miután a tésztát, és gyúrjuk, akkor lehet kapni, és farag gombócok, bármilyen töltelék.

tésztareceptben kefir

Kezdetben manti készített friss tésztát, amely tartalmazza jelen csak víz, liszt és só. De az idő múlásával, nem volt nagy számú lehetséges változatai annak előkészítésében. Egyikük dagasztás a kefir. Az ilyen szelíd ördögrájákkal kapunk. Akkor cserélje savanyú kefir vagy savanyú tej.

Hozzávalók:

• 2 joghurtos poharak (zsír lehet bármely);
• 3-4 csésze liszt (attól függően, hogy a minősége);
• Egy csipet só és szódabikarbóna.

előállítás:

1. Szitálja a lisztet és a sót.
2. Kefír enyhén melegítjük (hőmérséklet nem haladhatja meg a 40 fok), és adjunk hozzá a szóda.
3. A meleg joghurtot, tiszta, kis részletekben liszt lépett.
4. Gyúrjuk egy puha, rugalmas tésztát. Ugyanakkor mennyiségű lisztet némileg eltérhet azoktól tartalmazott a recept. Minden attól függ, annak minőségét.
5. A tésztát tedd egy zsákba, és küldje el 30 percre a hűtőszekrénybe.
6. A tészta kész öntvény. Segítségével a különböző feltétek kaphat hihetetlenül finom keleti ételeket.

Titkok és trükkök tésztát gombóc üzbég

Ahhoz, hogy egy finom gombócok és nem esik szét főzés közben vagy kiszolgáló, előállításuk során kell, hogy kövesse néhány szabályt:

1. Liszt, amelyet a keveréshez használt a tészta, kell átszitált. Ez manipuláció lehetővé teszi neki, hogy elég oxigént, így a kész tészta lesz nagyon puha.
2. Az említett in receptek hozzávetőleges száma termékek. Felhasználásuk során kell összpontosítani minőségének és előállításának körülményeit. Tekintettel arra, hogy a százalékos liszt változhat tapadások ez hosszabb ideig tarthat gyúrással vagy kevesebb, mint ami meg van adva.
3. Tészta keverés után kaphat túl puha. Ebben az esetben szükség van hosszabb tartsa a hideg (1 óra helyett 15 perc).
4. Ha a tészta túl kemény éppen ellenkezőleg, ez segít a helyzet javítása növényi olajat adunk hozzá.
5. Tészta, összekeverjük a forró vízzel, kiderül Hajlékonyabb modellezés.
6. Hogy a tészta rugalmas segítséget a tojás és a tej. Ezek ördögrájákkal főzés során nem szakad.
7. Zsemlye ki a tésztát a lehető legvékonyabb, szükséges, hogy kenje a felület, amelyen ez fog történni olajjal.
8. Klasszikus üzbég manti főtt birka. De mivel nem tudjuk mindig megtalálja az ilyen hús, akkor lehet helyettesíteni a kiváló minőségű marhahús. Csak ebben az esetben nem kell vágni, és ez egy darált húst egy húsdarálón. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy 30-40 percig, és ez annyira készül gombóc, marhahús csak nem volt ideje felkészülni, és túlságosan merev.
9. Száma hagyma töltelék meg kell egyeznie az összeg a húst. Ugyanakkor meg kell apróra vágott. Csak ezen a módon, a kész étel ki fog derülni lédús.
10. Manta sugarak főzés során, nem tapadnak a bankot, amelyben ezeket előállítjuk, és nem szakad, mielőtt szétteríthető lappá mantovarki vagy gőzhajók, kell őket olajozott alulról.

Fő út eltávolítani a ráncokat és a szem alatti táskák

Népi módszer, hogy megszabaduljunk az összes féreg 3 nap alatt!

Az örök fiatalság titkát Rotaru

A Ksenia Borodina beperelte nyilvánosságra a titkos fogyás.

Bővebben ma:

Dobd 7-9 kg hetente, akkor nem.

Fontos, hogy igyon éhgyomorra egyesével.

Általában az alkotórészeket helyreállítja a máj 2 napig!

A fájdalom eltűnik egy pár nap, és az izületek visszaállítása,

Az orvosok elrejteni! A gomba fél milyen közönséges tüzet.

Van pikkelysömör? Most, a bőr egészséges lesz!

Az orvosok kiderült sikeres.

Meglepődnél, hogy hány férgek jönnek ki,

ha hozzáadjuk a pár víz.

A férjem nem iszik alkoholt 5 évig köszönhetően.

Jelenti a kor teljesség

Elpusztítja a zsír, ami nem dobja a diéta.

Átfogó javítása immunitás. Bronchitis a tél!

Tarasova sokkolta közönségét!

Elvesztettem 30 kg. 2 hét, csepegő nyelvét.

A visszértágulat - egy súlyos betegség!

Ez az, ami történik a szervezetben, ha nem kezdi el a kezelést most

Kapcsolódó cikkek

• Kelt tészta a pitét levegő recept muffin, lángos sütemények, torták számára a

• Recept - tésztát zsemle és hengerek

• A tésztát bagel egy lépésről lépésre recept fotók