Marha bordák sör
Nem tetszik marhahúsból készült ételek az a tény, hogy néha a hús kiderül nagyon nehéz? Csak azt nem tudom, hogyan kell főzni, hogy! A titkos recept elkészítésének nagyon puha és gyengéd marha borda - előtted. Lépésről lépésre recept fotókkal segít megérteni ezt az ételt a technológia, és nem hagyja ki semmilyen fontos részleteket.
Nem tetszik marhahúsból készült ételek az a tény, hogy néha a hús kiderül nagyon nehéz? Csak azt nem tudom, hogyan kell főzni, hogy! A titkos recept elkészítésének nagyon puha és gyengéd marha borda - előtted. Lépésről lépésre recept fotókkal segít megérteni ezt az ételt a technológia, és nem hagyja ki semmilyen fontos részleteket.
Szükségünk lesz (4 személyre):
(1 óra + 8 óra hűtés útján)
- A bordák a marhahús - 1 kg,
- Hagyma - 2 fej,
- Sárgarépa - 1 közepes,
- Sötét sör - 0,5 liter,
- Burgonya - 500 g,
- só,
- bors,
- Liszt.
Marha bordák sóval és borssal, és megszórjuk a liszttel.
Fry kis tételekben bordák a serpenyőbe, ahol kialszik meleg. Célszerű sütjük a húst minden oldalról.
Kész darabok szétterítjük egy meleg tányérra. Miután az összes hús pirított ugyanabban serpenyőben megsütjük a sárgarépa és a hagyma.
Tegye a zöldségeket, adjunk hozzá egy kevés sört és egy fából készült spatulával kaparjuk minden prizharki majd szorosan összehajtogatott húst és zöldségeket egy serpenyőben, és öntsük a sört, hogy lefedje az összes húst.
Forraljuk fel a sört a lemezen.
Zárja le a fedelet, vagy darab fóliát, és küldje el a sütőben, előmelegített 80-100S 8 óra.
Amikor a hús már kész, kivesszük az edényt a sütőbe. Mossuk az új burgonyát egy ecsettel. Sütjük 30 percig 200 ° C hőmérsékleten egy habosító üzemmódban.
Minden vágott burgonya felét.
Húzza a húst a mártással, eltolódást a hőálló tálba, és elküldi a sütőben lehűlni, ahonnan húzta burgonya.
Burgonya hozzá a szószt, és főzzük 5 percig kis lángon. Add húst, keverjük és tálaljuk.
Tipp Szergej Milyanchikova: Mielőtt hozzáadjuk a burgonyát a mártással - enyhén nyomja össze az ujjaival, amíg enyhén repedt benne. Ezután a mártást gyorsan beszűrődik az ízek burgonya.