Csirkemell sütőben - lédús és puha
Brojlercsirke veszünk az ismerős, a hús mindig friss. Amint arról a húst, és ez fontos. Csirkemell filé, ma, meg lehet vásárolni a piacon, egy boltban vagy szupermarketben.
Csirke imádják a gyermekek és felnőttek, szárnyas ételek egyaránt alkalmas a mindennapi és az ünnepek. Például, én nagyon szeretem a csirkét francia paradicsommal sütőben sajttal. Ezért a hazai tyúk gyakori vendég az asztalunkra.
Lédús, puha és lágy csirkemell - főzés titkait és tippeket 8
✔ 1 Készítsük el a pác a melleket, I általában használ szójaszósz, növényi olaj, só, bors és fokhagyma.
✔ 2 Akkor dörzsölje a húst sóval, borssal és zsírt növényi olaj minden oldalról, így a csirke lédús.
✔ 4 Feltétlenül pat száraz a mell egy papírtörlővel, és távolítsa el a maradék fokhagymát, a fokhagyma égési pörkölve mell. A fokhagyma már adott az íze és aromája az emlő, ezért nem jó.
✔ 5. csirkemell volt lédús és puha, én sütni a sütőben fóliával. Becsomagolok szorosan fóliával úgy, hogy a folyadék nem áramlik a serpenyőbe.
✔ 6 Süssük előmelegített sütőben emlő nem több, mint 20, hogy 25 perc alatt, ha a filé nagy, akkor lehetséges, hogy elhagyja a 30 percig. De ne süssük a mell több mint 30 perc, különben a hús rágós lesz.
✔ 7 mindegyik fél filé csomagolást egyenként fóliába, és ne felejtsük el, hogy hozzáadjuk a vajat.
✔ 8 sütöm a mell egy forró serpenyőben mindkét oldalán 1 percig mindkét oldalán. Spread a mell apróra vaj, így a hús fordul lédús és puha.
A sütés után a csirke mell hagyja „pihenni” a fólia, körülbelül 5 - 10 perc, majd bontsa a fólia.
Ha zavaros fokhagyma íze, vagy nem tetszik, a fokhagymát, ne adja hozzá a pác.
Hogy finom sült csirkemell kemencében:
- Használja hűtött csirke, nem fagyasztva, különben a hús szárazon.
- Ügyeljen arra, hogy a pácolt hús vagy fűszereket, majd lengyel, hagyjuk egy ideig.
- Páclében a hűtőben lehet, ha a húst pácolt körülbelül 1 óra.
- Ahhoz, hogy a hús volt lédús, első megsütjük, majd sütjük fóliában emlő vagy a kar.
- Ha főzni hús a diéta, a mell nem megpirítjuk egy serpenyőben.
- Fóliát vagy hüvely lehetővé teszi a gyümölcslé elpárologjon, bennmarad, így kapott csirkemell lédús.
- Ne lépje túl a főzési idő mell.
Csirkemell sütőben - a recept egy fotó
- Csirkemell 300 gr.
- Vaj - 20 gr.
- fólia
- papírtörlővel
- Növényi olaj a sütéshez (2 evőkanál. Kanalak)
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
- Szójaszósz - 2 evőkanál. kanál
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só és bors
- Előállítása paprika
Veszünk otthon broiler csirke. Láb, comb, szárny kemencében sült burgonyával. de a mell készül leves húsgombóccal, húsgombóc, fasírt, de a legtöbb család, mint a csirkemell a sütőben. A recept nem bonyolult, és kiderül, nagyon finom.
előállítási eljárás
Az első dolog, amit tennie, hogy előkészítse a pác. Amelyben a pácolt húsok körülbelül 20 perc. Keverjük össze növényi olaj, szójaszósz, só, bors és fokhagyma (áthalad a sajtó).
Tettem a mell pác és mázolátok minden oldalról.
20 perc elteltével, távolítsa el a mell a pác kerül a papírtörlővel, szükség van a száraz és tiszta fokhagymát.
Egy forró serpenyőben öntsünk 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj és megsütjük a húst 2 oldalon 1 percig mindkét oldalán, ezúttal nem sütjük, amíg aranybarna.
Általában, sütjük a húst, amíg aranybarna.
Spread a filé egy darab fólia. A fólia hogy két vaj lemez. Vaj - 20 gramm.
Ezen felül az olaj tettem pörkölt.
Becsomagolok fólia, úgy, hogy a lé nem folyik a serpenyőbe, különben a lé éget. Fontos, hogy az olaj és a lé volt benne a filé lesz puha és szaftos, és a csirke lesz krémes íze.
Tedd a húst az előmelegített sütőben 20-25 percig, sütjük.
Csirkemell filé fóliában a sütőben kiderül lédús. Sokszor főzni Caesar. egy szelet, vagy orosz saláta csirkemellel.
Az ilyen húst lehet használni szendvicsek, paradicsom, uborka, saláta. Ezek a szendvicsek nagyon szereti a gyerekeket.
Másként hogyan pácolt csirkemell
Használhatja keveréke paprika, só, paprika, curry, kurkuma, ezek a fűszerek a legalkalmasabbak a baromfi esetében.
Breast hagyjuk 20 percig, majd kenjük meg minden oldalról a növényi olaj és küldje el a sütőben, kívánt esetben, lehet sült egy serpenyőben a húst mindkét oldalán.
Csirkemell mézes szójaszósz - érdekes recept
- csirkemell
- Méz 1 evőkanál. kanál
- Növényi olaj 1-2 evőkanál. kanál
- Szójaszósz - 2 evőkanál. kanál
- Só, bors
A recept megegyezik az első, de nem a fokhagyma és a méz. Mell enyhén édes ízű. felveheti fűszer nem csak sóval és borssal, hanem szárított fűszereket vagy fűszernövényeket a csirkét, ha szükséges.
Az elv ugyanaz, mint az első recept, savanyú mell 20 percig.
A pác, keverjük össze növényi olaj, szójaszósz, méz, fűszereket és a sót.
Majd megsütjük a mell mindkét oldalán, és tegye a fólia. Becsomagolok fólia és küldje el a hús a sütőben 25 percig.
Csirkemell sütőben citrommal és fűszerekkel
- Csirkemell - 3 részre
- Csirke húsleves vagy víz - 150 ml.
- Lemon - 1 db. közepes méretű (citromhéj)
- növényi olaj
- Só, bors, fűszerezés
- 1-2 gerezd fokhagyma
Fokhagyma növényi olajban megsütjük.
Spread egy a fröccsöntő szerszám alján a sütéshez, adjunk hozzá sót, borsot, fűszerek, citromlé és a héj, víz vagy csirke húsleves.
Tedd pác csirkemellet, hagyjuk 10-20 percig.
Azután, hogy a hús a sütőben 30 percig. Időszakonként locsolás a tetején a húst a pác a mell volt szaftos.
Most már tudja, hogyan kell sütni egy finom csirke a sütőben. Cook, biztos lesz egy lédús, lágy és gyengéd csirkemell és értékelik azt.