Főzni hash
Főzni hash
termékek
a pot 7 liter Marha láb - 2 kg
Marha farok - 1 darab
Marha pacal (gyomor) - 500 gramm
Lomb - egy nagy csokor (bazsalikom, kapor)
Fokhagyma - 15 fogak
Retek - 2 db
Paradicsom - 2 db
Uborka - 2 db
Pepper - teáskanál
Lavrushka - 3 leveles
Salt - 2 evőkanál
Növényi olaj - 2 evőkanál (a retek)
Víz - 5 liter
étel
1. Szarvasmarha lábát, ha merev, ázni 2 napig hideg vízben. További kaparja-forró késsel, hogy elválassza a pata penge, így őket érintetlen (nem vágott).
2. Tail mosás és darabokra vágni egy 10 centiméter hosszúságú, megfelelően merev rész segít egy ax.
3. Tegyük a lábak és farok a forró vízbe, és főzzük 20 percig. 4. Állítsa a húsleves, öblítse lába hab, add lavrushku.
5. Az új levest forrni 1 órán át, majd tegye a lábát a serpenyőbe, kissé lehűlni, osztva az ízületek, vissza a húslevest.
6. Adjunk 1 hagyma tisztítani.
7. Helyezze az edényt a leglassabb tűz (ideális esetben - a rasskeatel) - Hash kell bánkódik 4-6 órán át a belső hőmérséklet 60-65 fok.
8. Tiszta retek 2, uborka és paradicsom.
9. 15 darabokra vágja fokhagyma fogak, megszórjuk sóval, vagy akár font - ízlés szerint.
10. A fény világos zöld.
Tálaljuk hash zöldségekkel, pitával, a borecetet.
További receptek minden levesek és ideje főzés!
Fkusnofakty
- Amikor kiválasztják marhahús hash fejjel figyelni színe: fehéres azt mondják, hogy a láb tiszta gőz, ami azt jelenti, nem illata enyhén podkopchonym, így alkalmas Hashanah. Marha lábszár, a főzés előtt Hásáná lehet áztatni 6-8 órát a lágyság.
- Amikor a lábak kell feldolgozni, hogy külön a teljes pata. És jobban csinálni kést, mióta vágás nagy valószínűséggel elérhető csontvelő - vele húsleves Hásáná válás kockázata túl kövér.
- Khash szolgált mély tál nagyon forró. Minden vendég hozzáfűzi magát egy tál fokhagyma (tedd az asztalra a közös lemezen). Hush enni egy kis cukor szeletelt zöldségeket, pitával, pitával 20-30 percig tálalás előtt Hásáná darabokra vágjuk - meg kell ideje, hogy megszilárduljon kissé, így lehet mártott húsleves vagy használja a kenyérkockákkal.
Ellentétben sok levesek, hash, akkor lehet enni a kezével: a hús elválik a csontok, és küldje el a száját, iszik csésze húslevest.
- Hush - Örmény reggel leves. Dish tökéletesen eltávolítja a másnaposság miatt magas a természetes zselatint, semlegesítő termelt mérgező anyagokat után alkoholfogyasztás.
Hush tekinthető téli „étel a szegény”, mert a lába nem értékelik, és odaadta a szegényeknek, amelyeket különösen értékes ajándéknak a téli hideg. Szintén marhahús hash volt farka és gyomor. Most hash hozzá fűszereket és a főzés igényel különleges
- Kevesebb sört Hashanah jó viszont örmény dal - van vagy egy hash:
„Nem mi kebab és pilau,
Az asztalon hash - sarokköve,
És a beszélgetés - a nyugodt folyó,
Barátok vagyunk, és a csendet és nyugalmat. "
- A legenda szerint a király a jót választani húsdarabokat, hanem dobott a rossz a völgyben. Egyszer egy pásztor látta a darabokat, és főzzük őket, és a szaga jutott a király, és tetszett neki annyira, hogy a király kérte a juhász neki, és elrendelte, hogy főzni ugyanaz. Ezt követően a király a csontdarabok hagyta magát, és a hús szét a szegények között.
- Hagyományosan hash elő kizárólag férfiak - ez a megnyilvánulása ellátás az életvitel. Nők ebben a pillanatban kell pihenni.
További receptek minden levesek és ideje főzés!