Pickles „nosztalgia” - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy finom házi
Hozzávalók dyal 10 ltitrov:
5-6 kg uborka közepes méretű
3 liter vízzel
10-12 gerezd fokhagyma
25-30 borsó illatos bors
6-8 érett kapor esernyők
15 fiatal levelek a cseresznye
15 fiatal levelek a fekete ribizli
4-5 fiatal levelek a torma
10 ts mustármag
3 evőkanál sók csúszdával
5 evőkanál cukor
150 ml 9% ecetet
Recept pácolt uborka „Nosztalgia”:
Először is, meg kell, hogy alaposan mossa az uborkát és vágjuk a farka. Ezután uborka ázni 4-5 órát. Ezalatt az idő alatt fogják adni a keserűség, hogy a levegő ki és vált kemény és ropogós. Most felkészülés záró bankok: Alaposan mossa meg, szódabikarbóna, tartsa előmelegített sütőben néhány percig, így azok jól felmelegítjük vagy sterilizálni gőz fölött 5-10 percig.
Alján az előkészített konzervdobozok fel, egyenletesen elosztva az összes bank, fokhagyma, szegfűbors, kapor, zöld, a cseresznye, fekete ribizli és a torma. Minden egyes üvegben sypanut egy teáskanálnyi mustármag. Az üvegeket a fűszerek fel uborka.
Készítsük el a pác. A víz öntsük só és a cukor, forraljuk, kapcsolja ki a gázt. A víz, hozzá az ecetet. Banks Uborka öntsük előkészített pác, fedelek, mártott fűtött serpenyőben vagy vödör vizet forralni a vizet, tartsa a jar körülbelül 5 percig. Uborka indulhatunk ki a bankokat, hogy fejjel lefelé, pakolás is, és hagyjuk, amíg hideg.