Cassoulet csirkével és chorizo kolbász receptek
Eljárás ételek:
Roll csirkedarabok liszt, rázza le a felesleget.
Több mint magas hő egy nagy nehéz serpenyőben (előnyösen öntöttvas), a hő az olajat. Két lépésben megsütjük csirke, amíg aranybarna, kb 6-8 percig. Transzfer a hőálló edénybe, és tartsuk a sütőben melegítjük 50 ° C-on
A serpenyőben, ahol előállítására csirke, csatlakoztassa chorizo, hagyma, fokhagyma, sárgarépa, zeller, és 3 percig főzzük a magas hő, keverés. Öntsük a bor és elpárologni, keverés közben, 1 perc. Adjuk hozzá a paradicsompürét és 1 percig főzzük.
Vissza a csirke pot, add húsleves, paradicsom, babérlevél, kakukkfű valamivel több mint a felét, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt és főzzük a fedél nagyon alacsony lángon 25 percig.
Vegyük le a fedőt, növeli a hő enyhén főzzük, időnként megkeverve, 20-25 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Adjuk hozzá a babot, sót, borsot, és adjuk hozzá a maradék kakukkfüvet, csak áttörjük, a kezében. Hagyjuk állni 5 percig.
Tálaljuk kenyeret.
8 adag
Elkészítési idő 5 perc elkészítési idő 1 óra
1 csirke (körülbelül 1,7 kg), a hasított 8 részre
3-4 evőkanál lisztet breading
2 evőkanál olívaolaj
2 chorizo kolbász, szeletelt 1 cm
1 hagyma, megtisztítva és apróra vágott
4 gerezd fokhagyma, préseljük át sajtó
2 sárgarépa, hámozott, szeletekre vágva 0,7-1 cm
3 zeller szárak, szeletekre vágva 0,7-1 cm
2 evőkanál paradicsompüré
2 csésze csirke húsleves 1/2 csésze bor, a legjobb fehér
1 doboz paradicsom, konzerv saját levében
5-6 ág kakukkfű
1 doboz konzerv fehér bab, öblíteni és obsushennyh
só, bors ízlés szerint
kenyér a takarmány
28.05.13 | 06:23:07
Régóta ez a megjelenés a recept, de attól félek, hogy én croissant kapott görbék. A tésztához nem aggódom, hanem a forma nagyon egyenletes. És így akarsz mindent szépen.
27.05.13 | 18:14:44
Köszönjük érdekes recept. Holnap férje sütni a kenyeret. Azt hiszem, hogy ő elégedett lesz, mert ez egy nagyon eredeti, és minden bizonnyal nagyon finom. Próbáld ki.))