Roll uborkával és wasabi (kappa maki) - főzés a férfiak
Photo tekercs uborka és wasabi, amely még mindig az úgynevezett „kappa maki”. Felkészülés rizs sushi tekercsek és miután a rizs kihűlt, szükséges, hogy készítsen egy gyér feltétek - szeletelt uborka és megszabadítja a magot. Sem a nori alga lap egyenletesen oszlatja rizs, kenetet egy vékony csík japán torma, tedd az uborkát, pakolás and roll. Miután tekercs feküdjön le néhány perc alatt, akkor vágott, és tálaljuk örök társa, pácolt gyömbér, wasabi és szójaszósz. Ez az alacsony kalóriatartalmú recept tekercs uborka (ez csak 90 kalóriát tartalmaz.) Én itt megjelenő.
Egy szolgáló tekercs
összetevők:
- Uborka - 1 darab.
- nori lap - 1 db.
- Főtt sushi rizs - 80 g.
- Wasabi, pácolt gyömbér és szójaszósz - a takarmány
Rizs Sushi és hengerek
- Ábra (kör) - 1 kg.;
- 6% Rizs ecet - 150 ml.;
- Cukor - 100 gr.
- . Só - 1 tk;
- Algák „konbuval” - 1 lap;
Recept tekercs uborka. Ez az alacsony kalóriatartalmú tekercs készült friss uborka készített sushi rizs, amely felvisszük egy vékony csík wasabi. Kappa maki tálalva pácolt gyömbér, wasabi és szójaszósz.
Nemrégiben kezdtem néha főzni vegetáriánus tekercs, mivel ezek alacsony kalóriatartalmú, vagy egyszerűen csak szeretné, hogy változatossá tegyék menük. Korábban leírtam a könyvemben, a recept az egyik ilyen tekercs (ez volt a tekercs feta sajt, petrezselyem, bors), így ma, a turn a híres roll, amely kész a uborka. Ez az úgynevezett roll „kappa maki”, nevében a japán fajták víz (Kappa - „River Child”), amely egyes források szerint nagyon szeretett uborka ... Hogy őszinte legyek, én nem vagyok jó a japán mitológiában, úgyhogy most elmondom, hogyan főzzük a tekercs uborka . Nos, kezdjük a szokásos módon, rizzsel.
Teljes leírás főzés rizs sushi és tekercsek lépésről lépésre fotók Már itt dokumentált: sushi rizs. így ha valaki nem tudja, hogyan kell főzni - menj a linkre, és nézd, nos, amint a rizs kész, és lehűtjük szobahőmérsékletre, akkor folytassa a készítmény a tekercs.
Előállítása tekercs uborka
Promoem uborka, srezh „szamár”, mi kell szeletekre vágva vastagságú körülbelül egy kisujj. Hogy előkészítse a tekercs igényelnek azok szelet, amelyben a minden magnál. Ez a rész az uborka, amely a vetőmag - vizes, és használja a Rolla nem kívánatos. Ha megy, hogy főzni több mint egy adag ilyen tekercs, azt ajánlom, először vágott uborka 4 db, vágja ki a magokat, és csak ezután vágjuk, mi marad a szeleteket.
Miután szeletelt uborka, obtyanem bambusz szőnyeg fóliával, felöntjük vízzel, hogy nedves a kést, és a kezét, és kezdhetjük modellezés tekercs.
Fedvényezzük mat lap algák nori fényes oldalával lefelé, majd a vak Rice zsemle méretű labdát a tenisz, és egyenletesen oszlatja el a rizs felületén algák, így tőled távolabbi, a lap nettó rizs szalag szélessége 1 cm,
Promazhem egy kis csík a felületén a rizs wasabi
Leüt a teljes hossza a tekercs uborka szeleteket. Néhány Kappa Maki néhány szakácsok ezen a helyen is egy csipet fehér szezámmag tekercs, de általában nem.
Promazhem szalag a víz alga (így zárva tekercs után gördülő)
And roll roll uborka roll, egy bambusz szőnyeg,
Az így kapott tekercseket lefektetett egy vágódeszka, hogy ez egy néhány percig pihenni az ágyban, majd
Fogjuk vágni a henger nyolc részre. A legjobb tippek tekercset lehet levágni, és kidobták (evés).
Kész tekercs uborka azonnal tálalva wasabi, pácolt gyömbér és szójaszósz.
Nos, úgy néz azonos kappa maki tekercs, de más szemszögből. Mindenki jó étvágyat és sok sikert a készítmény a recept tekercs uborka fent leírtak szerint.
Megjegyzi, hogy a recept
Jegyzetek ezt a receptet még, de ha érdekel ezeket kalória vegetáriánus tekercs uborka, ez 90 kcal. 100 g Mint más energia mutatók, adagonként 100 g tekercsek fehérjékhez: 1,7 g Zsír: 0,7 g. és szénhidrát: 19,2g.