Receptek otthoni főzés holdvilág otthon fotók, videók
Jóval azelőtt, hogy az emberek megtanulták, hogy hajt a holdfény, és még inkább -, hogy vodka abban a formában, amelyben tudjuk, szlávok tett néhány italt Braga. Az ókorban, azokban szélességi ahol a szlávok laktak, nem növekedett a szőlő vagy édes bogyók, gyümölcsök, így - a bor nem volt ismert. A kicserélt bor cefre, ami és használják a nem feldolgozott formában. De ma fogunk beszélni, mi a receptek házi sör vodka - a későbbi desztillálás kisebb vagy nagyobb mértékben, a tiszta alkohol.
Mivel az elején a korszak holdfény cefre receptek holdfény mutálódik javult, és ez a folyamat nem áll meg - ez kitalált újabb és újabb fajták. A pár évtizeddel ezelőtt, a banán vagy Braga Braga narancs voltak egzotikus fajok, azok nem léteznek, mivel a magas költségek, és néha - és a szűkös ezek a gyümölcsök. De azóta, mint a banán olcsóbb, mint az alma, az ilyen típusú megjelent, és meghódította híveit.
Előkészítése brazhnichestvu
Mielőtt elindulna a létrehozását cefre a holdvilág otthon, pobespokoytes a minőségi összetevőket, amelyek az lesz benne, valamint - az ételek elkészítésére.
Gumikesztyű - jelzi az öregedés cefre. Erőteljes fermentációs fel van fújva. De amikor a kesztyű fújva - azt jelzi, hogy az otthon főzött sört megérett, elosztását és a szén-dioxid megszűnt.
2. A cukor van jelen szinte minden recept. Bár ez történik például, otthon főzött sört a glükóz, ahol a cukrot adunk hozzá. Ne használjon egy kicsit nedves termék (még rendben van, ha a víz, hanem a kémiai oldat), vagy sérült a rágcsálók, azok salakanyagok.
3. A víz is nagyon fontos. Tól szűretlen víz - különösen a klórt tartalmazó, ronthatja az ízét a végtermék, és a pépet - gyorsan savanyú.
Fontos! Víz cefre nem fűtött forrásig veszít oxigént, és ez gátolhatja fermentáció.
4. Élesztő. A tapasztalt bootleggers használt azonos élesztő különféle bizonyított empirikusan. Ne szedje bread- (amint azt a csomagot!). Fermentációs nyújtanak, de az alkohol hozama csökken! Jobb - alkoholos sajtolt vagy száraz, de nem gyors. Szintén kiváló eredményeket kapunk borélesztőre.
5. Egyéb komponensek adagolhatok a kívánt esetben. Ezek divatos cukor részleges helyettesítésére, és még az élesztő. Ez - a jövőben történet amit főzött sör receptek.
Fontos, hogy tartsák az aránya: 10 liter mosófolyadékot adunk 1 kg más alkatrészek (magvak, gyümölcsök, zöldségek, kenyér és hasonlók)
receptek Braga
A legegyszerűbb recept cefre desztillált szeszesital tartalmazza mind a három komponens: víz, cukor és az élesztő. Például, hogy a tej jar (alumínium dobozok) 38 liter. 25 liter vizet kell 0,5 kg préselt élesztő alkohol és 6 kg cukor. Ennek eredményeként, akkor kap nem kevesebb, mint 6 liter pálinka erőssége 45 °. Jó összetevők - és 7 liter ugyanolyan mértékben.
Edény a cefre nem lehet színültig. Hab képződik a fermentáció során, és ez fog kifolyni az ételeket. Elveszett, és része az alkohol! A legjobb, hogy töltse 2/3 kötet. Abban az esetben, emlő lombikba öntjük 23-25 liter vizet, nem több.
A víz legyen körülbelül 30 ° C-on A meleg víz -, hogy feloldja a cukrot. Amikor feloldódott, öntött egy kicsit a kapott szirupot egy serpenyőben, csésze, quart (egyharmada a kötet), és alaposan keverjük össze, hogy feloldódjon az élesztőt a meleg szirupot. Várja meg, amíg habzani, ami kb 5 perc alatt, és küldje el a cefre.
Borított doboz vagy egyéb tartály hagyni a meleget és a sötétség. 10 nap cefre ízét. Ha cukrot érezte, hogy elhagyja érettebb próbál minden nap. Amikor az otthon főzött sör lesz keserű egy külön csipetnyi alkohol - itt az ideje, hogy hajt a holdfény. Érés kb 2 hét.
fontos arányok
Nem kell annyira holdvilág egyetlen desztillációs? Ezután tartsa arányban. Ők - durva, próbálja meg, amennyire csak otthon főzött sör édes, mert attól függ, nem annyira a cukor mennyiségét, hanem a minőség. Ennek alapján ezek a számok: 10 liter víz - 2 kg cukrot és 200 g sajtolt élesztő vagy száraz 40g.
keményítő
Ahhoz, hogy használni a minimális cukor mellett - a gyorsabb érés, mentő Braga keményítőből, mely készen áll a desztillációs van 3 - 5 napig.
20 liter vizet kell 10 kg keményítő, 1 kg cukrot és 0,5 kg sajtolt élesztő. Enyhén langyos vizet (körülbelül 22 ° C-on), öntéssel vékony sugárban, hogy feloldja a keményítő, majd adja meg a cukrot, adjunk hozzá élesztő. A legfeljebb 5 napig Braga érett, desztillációs poluchite11 liter vodka.
enzim
Ahhoz, Braga kapcsolva szükséges enzimek enzimek: alfa-amiláz (A) és glüko amiláz (T). Mivel a gyakorlat azt mutatja, érzékszervi összetételére vonatkozóan az otthon főzött sör kiváló, és nem használja a cukrot.
Ehhez szükséges:
- tiszta víz - 12 L;
- búzaliszt, a legmagasabb fokozatú jobb - 3 kg;
- ezek az enzimek (jobb, ha azok száraz) - egy evőkanál egyes;
- sajtolt élesztő - 100 g
A felmelegített vizet elalvásért ezeket az enzimeket és alaposan összekeverjük. Fokozatosan elaludni lisztet és keverjük, hogy elkerüljék csomókat. Óvatosan keverjük össze az élesztőt, és adjunk a cefre.
Használható épület keverés keverőben, hogy elkerüljék csomókat. Anélkül, mixer nehéz elérni. De van megoldás: mix, várjon egy pár órát, majd keverjük bele, és étkezés eloszlassa egyenletesen.
Az erjesztés tart 5-7 napig. Árpa liszt helyett, például - a Braga hajdina enzimek segítségével.
A paradicsompüré
Ahhoz, Braga elfordult egy paradicsompüré, szükséges, hogy 30 liter vizet, 10 kg cukor, 1 liter paradicsompüré és fél literes jar sör. Élesztők adunk. A komponenseket keverjük, a meleg vízben, balra egy sötét helyen, amíg azok erjedésnek.
Ahelyett, hogy a cukor, nyugodtan használja édességet - karamell cukorkák, nyalókák, cukor, „borsó”. Arányok: két vödör vízben - 5 kg édességet és 300 g nyers vagy 50 g száraz élesztő. 5 nap elteltével a házi főzött sör édességet erjedésnek. Chase holdvilág kap 5 liter.
répa
Van egy otthon főzött sört répacukor, ahol 100% helyettesítjük cukorrépa. Ez elvileg lehetséges, de az íze és illata ennek a terméknek - egyszerűen szörnyű. Ne mentse még egy kétszeres lepárlással. Adunk egy receptet, hogy egy jó sört, lehetséges - egy kis ízelítőt a cékla. Vegyünk:
- 1-8 kg-os (íz) főtt vagy sült cukorrépa előzőleg reszelt;
- 5-6 kg cukor;
- egy font nedves élesztő;
- 10 liter vizet.
A komponenseket összekeverjük, hogy ragaszkodnak 4 - 5 nap, cékla rendezi az aljára. Ismét keverjük meg, és hagyjuk egy pár napig. Próbálja. Ha nem édes - Chase, egy kétszeres lepárlással.
szárított gyümölcs
Ha szüksége van egy otthon főzött sör gyümölcs és a friss gyümölcs nem - használat szárítjuk.
Mash szárított gyümölcs megőrzi fényt aroma gyümölcs, amelyből elő (alma, szilva, körte, sárgabarack, stb, vagy gyümölcs mix). A késztermék kellemes utóíz.
Ahhoz, hogy a házi főzött sör szárított gyümölcsök, hogy:
- körülbelül 2 kg szárított gyümölcs;
- 4 kg cukor;
- 300 gramm sajtolt élesztő;
- 10 liter vizet.
Kezdetben zaparivayut szárított gyümölcsök forró vízzel, és várja meg, amíg a hideg, amíg meleg. Az összes hozzáadása recept, ragaszkodnak 7 nap, hogy nem kap savanyú otthon főzött sör, próbálja ki. Készen áll a párlat terméket alkoholos szag nélkül édes illatát.
Jó otthon főzött sört a bogyók. Lássuk, hogyan kell csinálni helyesen. Ez Braga cseresznye vagy egyéb bogyós gyümölcsök - ribizli, málna, eper, stb Ha ez a bogyók a mag, akkor törölni kell az első. Mass gyúrjuk, öntsük cukoroldat, adjunk hozzá az élesztőt vízzel hígítjuk. Ez lesz 10 kg cukor és bogyók, 100 g élesztő, 3-4 liter vizet. Braga érlelődik ez kevesebb, mint egy hét.
Braga gyönyörű és áfonya - „északi” bogyók. Két kg áfonya játékteret, szárított gyümölcslé, a pépet leszívatjuk. A törmelék adunk egy pár liter vizet, egy kiló cukor és felforraljuk. Bred további 6 liter vizet, öntsük a levét áfonya, 300 g élesztőt. fermentációs idő meleg helyen - egy hét.
Tök tisztítani, sült vagy főtt, játékteret. A két része a sütőtök súlya adunk 1 rész víz, cukor és maláta. A 10 liter víz szükséges 100 g maláta és élesztő. Braga sütőtök érik 7-8 napig.
Ugyanez történik a használata maláta főzött sört whisky, ami lehetséges, a haza.
Szőlő chacha
Ahhoz, hogy felkészüljenek Braga Chachi segítségével egész szőlő vagy törkölyt leengedése után a gyümölcslé bor.
Fontos! Szőlő semmi esetre sem mosni, borélesztő él egy viaszos virágzás a bogyók.
Zúzott gyümölcs vagy sütemény helyeztünk egy tartályba, adjunk hozzá cukrot, vizet, és keverjük a sötétben alatt vízzár és meleg helyre. Érlelés legfeljebb 3 hónapig. Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a folyamatot élesztőt adunk hozzá. Készül és otthon főzött sör a bor a hosszú érlelés.
4 liter kuvasz, adjunk hozzá egy kiló cukrot, és megtartotta a 4. napon Braga kuvasz kész.
A falvakban a melasz - hosszú ideje az előállításához felhasznált összetevőkről vodka. Ez hozzáadódik a takarmány a haszonállatok, valamint a helyett alkalmazzuk a cukor, otthon főzött sör melaszból készítünk az azonos tömegarányban, hogy a cukor.
Moonshine nyert melaszból jó, de rossz íze érezhető benne. Kívánatos, hogy tartsa a második desztillációs vagy szűrt aktív szén alkalmazásával.
Korábban egzotikus gyümölcsök számunkra nem a hiány, így vannak szokatlan recepteket. Elmondjuk, hogyan lehet otthon főzött sör banán, amely egy vékony sört összehasonlíthatatlan ízét. A népszerű recept - 1 kg banán (szükséges - túlérett) - 10 liter. víz, 1 kg cukrot és 100 g sajtolt élesztő.
A banánhéjon - akár 10% -os alkohollal! A vágás és biztos, hogy adjunk egy tartályban Braga.
Ismert illatos narancs Braga. De meg kell tisztítani narancs, megszabadulni a fehér rész, majd felforraljuk a cukorral, és csak utána, hogy készítsen házi sörrel, a szokásos arányban.
Vannak otthon főzött sört a mandarinok, sőt - bármilyen gyümölcs, hogy van bőségesen. Tangerine, hogy sört tiszta és főzni. Citrushéjból használják infúzió a kész sört.
A pépet nem csak otthoni használatra sör- vagy nyers formában, hanem növeli a CO2 szint a vízben. Ott Braga akvárium, úgy kapjuk meg, erjedő szén (CO2) szükséges akváriumi halak.
Ne feledd! Ezek a receptek - nem „fagyott” a fejlődést. Légy kreatív, add meg a hozzávalókat, ossza meg a szociális hálózatok, és ne felejtsük el, hogy szórakoztassák a barátok szokatlan és finom házi szeszesital!