Kacsa savanyú káposzta a sütőben - Hogyan készüljünk
Kacsa savanyú káposzta egy viszonylag egyszerű étel készíteni, de ugyanakkor egy tál elég tápláló és ízletes. Ez különösen népszerű a téli időben. Ez az étel nem csak egészséges ebben az időszakban, hanem a felmelegedés.
Kacsa káposztával egy falusi kemencében
- kacsa - egy dolog;
- savanyú káposzta - 400 gramm;
- hagyma - 5 db;
- vaj - 100 g;
- Broth - 2.5 csészék;
- Növényi olaj - a zsírozás;
- alma szeletek - dekorációs;
- só;
- fekete bors - attól függően, ízlése.
Hagyma mosni, tisztítani és vágott. Pirított hagymával savanyú káposztával növényi olaj. A sütés befejezése után hozzá levest, sózott, borssal és párolt káposztával még 5-7 percig. Kacsa szövetváz mossuk, sózott és bors. A hasat tele van madarakkal töltött káposzta, és a nyílást a összevarrtuk kulináris menet.
Kacsa fektetve a sütés, előre olajozott és helyezzük a sütőbe. Kacsa sütőben hőmérsékletre előmelegítjük 200 ° C hőmérsékleten hőkezeljük 1,5 -2 óra hosszat. A főzés során szövetváz kacsa alkalmanként öntjük levet, amely megjelent a kacsák és felhalmozódik a tálcára. Ready kacsa lefektetett egy tál díszített alma és a zöldek. Ilyen étel szolgált az asztalnál.
Kacsa savanyú káposzta sütőedénybe
- kacsa - 2 kg-ot;
- Savanyúkáposzta - 1 kg;
- hagyma - 2-3 darab;
- só, őrölt fekete bors.
Az alján gusyatnitsy halmozott szeletelt hagymát és kis mennyiségű savanyú káposzta. Sós kacsa hasított és borssal. Belül hasított megállapított savanyú káposzta. Ha káposzta nagyon savas, meg kell vízzel öblítjük. káposzta maradványai vannak tetejére fektetjük a felszínen a kacsa, hogy megvédje a hasított botot. Belül gusyatnitsy öntött egy pohár vizet.
Pecsenyesütő lefedjük és egy kemencébe helyezik, amelyet előmelegített 200 Celsius fok. kacsa sütési idő kb 2 óra. Sült kacsa szolgált az asztalnál egy tálban szegfű. Díszítsük szolgálhat burgonya.
Kacsa savanyú káposzta, szilva és mazsola a sütőben
- kacsa - 2 kg;
- 1 órán át. L. fekete bors;
- íj - 3 fej;
- Savanyúkáposzta - 1 kg;
- 150 g mazsola;
- 1 babérlevél;
- 1 órán át. L. só;
- 100 g sárgarépa;
- Fokhagyma - 3 szegmens;
- 150 g szárított aszalt szilva;
- 15 g kakukkfű.
A kacsa hasított vágjuk le a felesleges zsírt, levágta a szárnyakat az emlő és a lábak. A keret díszítve karkasz zsír és a bőrt. Tól kacsa szövetvázat elő húslevest. Az előállítani kívánt 0,5 L kacsa gazdag táptalaj.
A bőr és a zsírt apró darabokra törjük, és helyezzük utyatnitsu. Fat csepeg közepes lángon, amíg barna a töpörtyű. Után, hogy eltávolítják a utyatnitsu. Ezt követően a sütő be van állítva a maximális tűz és meghatározott utyatnitsu kacsacomb bőrt le, szárnyak és a mell. Mielőtt néhány ilyen hasított részek dörzsölte sóval és borssal. Fried kacsa része 2-3 percig magas hő.
Ezt követően a tűz a kemencében van állítva a középső szinten, a húsdarabokat tükrözött. Sütés folytatjuk körülbelül 3 percig. Grillezés közben történik, vágott sárgarépa nagy körökben. Hagyma megtisztítják, és vágjuk darabokra. Fokhagyma fojtott egy késsel.
Utyatnitsu távolítani húsdarabokból. A bal utyatnitsu 100 ml zsírt, és a maradék leszívatjuk. A maradék zsírt helyezzük utyatnitsu zöldségek és sült arany héja. Ezután, hozzáadjuk a utyatnitsu savanyú káposzta, szilva és mazsola. Lefektetett darab baromfi és betöltötte az egész levest. Húsleves borított káposzta. Utyatnitsu helyezzük a sütőben 2 órán át. Ezután vetülék savanyú káposzta van fektetve egy edénybe, és táplált meleg az asztalra.