Hogyan válasszuk ki a minőségi Tie Guan Yin - tea titok
Kínai tea lépéseket Oroszország, erőfeszítéseinek köszönhetően a vállalkozó szellemű fiatalok és a szenvedély, ifjúsági szubkultúrák, a választás a tea piac növekszik. A kínálat növekedését meg kell tanulni, hogy válassza ki a megfelelő minőségű teát, hogy ne fizetni nagy pénzt tea nem túl magas.
Tehát, az egyik legnépszerűbb a mai napig fajta tea Oroszországban Guan Yin. slabofermentirovanny Oolong tea Anxi falu déli Fujian tartomány.
Mit kell tudni, amikor kiválasztják a megfelelő Guan Yin? (Azaz milyen kérdéseket meg kell kérni az eladótól, mielőtt vásárolni)
1) Amikor a tea betakarították?
A négy díjat nyilvánvalóan nem vásárolja meg a régi (jó, vagy meg lehet vásárolni azt alacsony áron). A legjobb lehet tekinteni, mint az első tavaszi és az őszi kollekcióból. A vita arról, hogy mi még mindig jobb, „tavaszi és őszi” nincs alternatívája. Tavaszi és őszi Tie Guan Yin-nek néhány alapvető különbségek és funkciók élvezheti az egyik chaevnikam és nem úgy, mint mások.
Mik ezek a szolgáltatások?
Először is, meg kell jegyezni, hogy a tea - egy mezőgazdasági termék és annak minősége attól az első helyen. a természet.
Anxi a tavaszi esős, meleg, a hőmérséklet-különbség a nappali és éjszakai kicsi, van egy gyors növekedése minden nőnek, beleértve a tea. Ezért a tavaszi tea nevezhető „Skorospelka”, ez a friss, vidám, tiszta, de hiányzik belőle a gazdagság és ízzel. Business Card Guan Yin illat - a szaga „lila” (valaki úgy érzi, hogy kotta, de a tea - ez nem lila) kevésbé hangsúlyos az aroma tavaszi TG. Ebben az esetben, a tea ízét finom, tavaszi tea nagyon finom, puha, könnyen fogyasztható, ez lehet egy kicsit savanyú, és enyhén édes - ez függ a gyűjtőhely (minél nagyobb a tea nő, annál általában édességek).
Őszi - ideje „össze köveket”, vagyis az aratás. A talaj az őszi már eldugult nyomelemek és ad minden erőművek, hogy tudtak tölteni a telet. Őszi Tie Guan Yin lehet leírni, mint a teljes és mély. (Nem vagyok nagyon erős a szép jelzőket). Őszi oolong íze sokkal fontosabb, ő páratlan, és úgy érezte mindenhol - a száraz tealevelek a tea infúzió egy bankot, magadban. Íz, éppen ellenkezőleg, egy kicsit elveszett a háttérben a földönkívüli tgeshnogo ízét.
A nyár a tea nem rendelkezik íze a tavasz, vagy az illata ősszel, ez egy kompromisszum átlag.
Meg kell a körültekintő, ha vásárol őszi Tie Guan Yin, mert a jelenlegi a tea összejövetelt hagyomány ő tekinthető a legjobb (amelyekkel nem értünk egyet), és kér egy kicsit túlárazott, és helyette esnek magas áron lehet eladni a régi. És a szállítók Oroszországban akár nem tudta, hogy ebben az évben a tea. És akkor nem is kell megcsalta a részét a kínai, akkor a saját szakmaiság hiánya, mert a kínai vesgda ellenőrizze, hogy meg tudja érteni az ízüket, és megkülönböztetni a minőség a tea. Ha ebben a kicsit, akkor kissé híg.
Ne aggódj emiatt, és továbbra is a keresését a tea.
2) Ha tárolni teát? - A második trükkös kérdés
Ne feledje - Guan Yin kell tárolni vákuumcsomagolt a hűtőszekrényben. Ez kötelező az eladók, mert különben az íz kimosódik, és az íze olvad. Ha a bolt, ahol vásárolni a tea nem hűtő - változtassa meg a boltban gondolkodás nélkül.
3) És mi más jellegű Tie Guan Yin van?
A válasz erre a kérdésre adandó azonnali tájékoztatás nyújtása más teák minőségű Tie Guan Yin, mert nincs megbízható szállító nem lesz korlátozva a vásárlás csak egyféle. Ott mindig egy lehetőség, amely lehetővé teszi, hogy megértsük a különbséget.
4) Lehet próbálni?
A nemleges válasz erre a kérésre, az eladónak kell automatikusan vezet irritációt és kéri a keresést egy új üzlet. A pozitív választ ad alapot a gondolkodásra. Íme gyakorlati minőségértékelés ajánlások:
1. Mindig kérdezd, amikor a tea összegyűjtöttük, és kérje meg a másik, hogy a tea gyűjtemény és a másik évfolyam összehasonlítani, és megérteni, hogy miért fizetsz annyira. Ha van különbség, hogy a tea, ami olyan, mint, ha nincs - az egyik, hogy olcsóbb.
2. Győződjön meg arról, hogy illata a száraz tealeveleket. Ehhez először meg kell egy kicsit rajta, hogy lélegezni a meleg levegő, majd belélegzik. Az aroma kell kiejteni és friss.
3. A friss Tie Guan Yin, a tavaszi és őszi, legyen természetes zöld tea levelek legyen fényes, nem unalmas.
4. Az érintés friss Tie Guan Yin rugalmas és nem porló, akkor lehet tekerni a labdát, akkor nem esik szét az ujjai, mint a szemetet.
5. Ügyeljen arra, hogy nézd meg a megnyitott tealevél - tea tavaszán méretük kisebb lesz, és a levelek önmagukban kevésbé sűrű, lehet, hogy némi kárt a levelek, mert a tavaszi nyersanyagok meglehetősen szelíd és finom.
Őszi levelek sűrűbb és erősebb, akkor kell a kis törések és papírdarabot lehetséges.
A hátoldalon a lap egyértelműen proglyadyvtsya vezetékek, és az egész lemez legyen megközelítőleg azonos színű - zöld nedves ( „nedves”, mert ez ugyanaz minden hegesztés). A nagyszámú apró lyukak fog beszélni alacsony minőségű alapanyagok, a nagyszámú barna foltok - sérti a gyártási technológia.
Ez nagyjából az információt meg kell kar magukat, mielőtt a boltba Tie Guan Yin.
Kalinin Oleg (ek)