Hogyan kell főzni egy egész csirke - lásd a recept sült egész csirke - receptek
Főzés bontott csirke teljesen egyszerűen és gyorsan, de ezek a receptek vannak hátrányai is: a kész csirke elveszíti vonzó étvágygerjesztő megjelenés, amikor darabokra vágjuk. Ezen kívül egész csirke részek általában kisebb, mint külön-külön vásárolt mell- vagy lábát. Azonban, ha megfelelően készítik elő, egész csirke, a hús puha, lédús és nagyon finom.
Pick a recept
Az egyik legismertebb szovjet receptek csirke - csirke Tabaka. A név származik a neve a grúz pan „tapaka”, amely előkészíti az étel a terhelés alatt. A szövetváz mossuk csirke hogy a metszést mentén a mell, dörzsölje a só keveréket. fokhagymát és a borsot. Tedd a kikent növényi olajjal vagy olvasztott serpenyőben csirke vissza felfelé nyitotta meg, mint egy könyv, és nyomja le a sajtó - a fedőlap vagy a rakomány. Sült csirke, így két oldalról 15-20 percig.
Talán a legegyszerűbb recept - csirke só. Pack durva só öntsük a serpenyőbe, hogy egy egész csirkét. Süssük a sütőben 1-1,5 órán át. Csirke elnyeli a szükséges mennyiségű sót, a só, amely a zsír. Kapcsolja be a csirkét nem szükséges. Képződik a tetején ropogós.
Már a boltokban forgalmazott speciális csomagokat pörkölés. Egy ilyen eljárás a főzés hús jó, hogy nem szükséges, hogy járulékosan használható olaj vagy zsír. Csirke 1 kg így készül egy óra.
Hen akkor csak sütni fóliába a sütőben. Egy fél órát, amíg főtt, távolítsuk el a fóliát a felső, hogy egy arany ropogós.
Egész csirke, sütjük, hogy bármilyen módon, akkor töltse ki a kedvenc fűszerek, fokhagyma és citrom. Fokhagymás csirke dörzsölje kívülről ajánlott főzés után, vagy a folyamat sütéshez fokhagyma kellőképpen hőkezelt, és a csirke is szerezhet a keserű íze.