Főzni pisztráng, sült fólia és más finom pisztráng
főzés jellemzők
Süssük a sütőben pisztráng lehet egészben vagy steak, sok pisztrángból készült ételek filé. A hal lehet töltve, vagy főzni hús nélkül. Sütjük sokféleképpen, receptek nem számítanak. Azonban nem számít, milyen recept úgy dönt, akkor tudnod kell néhány finomságok főzés pisztráng sütőben úgy, hogy az eredmény nem fog csalódást okozni.
Néha pisztráng sült a kemencében kell készítenie köretként. Ez jól megy a rizs, sült vagy főtt burgonya, burgonyapüré, párolt vagy sült zöldségekkel. Pisztráng krémmártásban lehet etetni a paszta.
Pisztráng sült fólia teljesen
- hasított pisztráng - 0,5 kg;
- Hagyma - 100 g;
- Lemon - 1 db.;
- paradicsom - 150 g;
- bors - 0,2 kg;
- petrezselyem - 5 gallyakból;
- kapor - 5 gallyakból;
- növényi olaj - 20 ml;
- csokor fűszerek a hal és só - ízlés szerint.
- Tisztítsuk meg a halat, távolítsuk el a belsőségeket, a kopoltyú, majd alaposan öblítse le.
- Dörzsölje fűszerek belül és kívül.
- A fél citrom levét squeeze, megszórjuk őket hasított pisztráng. Hagyja egy fél órát.
- Amíg a hal pácolt, akkor főzni zöldségeket. Mossuk őket, tisztítsa meg a hagymát a pelyva, távolítsa el a magokat a paprika, vágva a szár a paradicsomot és a tömítés mellette. Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrűk, paradicsom - kis kockákra. Pepper vágjuk félbe gyűrű. Gyönyörű ez az étel fog kinézni piros paprika, de lehet használni a sárga és a zöld.
- Tegyük félre egy szál petrezselyem és kapor a díszítéshez, a többit a gyógynövények apróra vágjuk egy késsel.
- Keverjük össze a zöldségeket gyógynövényekkel, nafarshiruyte ezt a keveréket a halak. Ha valami nem fér el, akkor lehet, hogy a tetején a tetemet, ha csomagolás azt a fólia.
- Készítsünk egy nagy ív fólia, központi része az ecsetet növényi olajat.
- A maradék fél citrom vágjuk vékony köröket, és helyezze a fóliát.
- Tedd a citrom pisztráng hasított, és tegye a zöldségeket rá, ha azok maradtak.
- Emelje fel a széleit a fólia és rögzítse őket jól a tetején.
- Hal a fólia, helyezzen egy tepsibe. Küldje el előmelegített sütőben 180 fok.
- Fél órával később, bontsa ki a fóliát, és továbbra is sütjük még 10 percig.
Tálaláskor a halat díszített citrom szelet és fűszernövények.
Steaket pisztráng, sült tejszínes mártással
- steakek pisztráng - 0,8 kg;
- krém (20-25% zsírtartalom) - 0,35 L;
- koktélparadicsom - 0,2 kg;
- Száraz fehérbor - 20 ml;
- Lemon - 0,5 ps.;
- növényi olaj - 20 ml;
- olajbogyó, kimagozott - 10 db.;
- lazac ikra - 50 g;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
- Steaket pisztráng öblítés, pat szárazra papírtörlővel. Dörzsölje keveréke só, bors, felveheti egyéb fűszerek és ízesítők ízlés szerint. Hagyjuk állni 20 percig.
- Vágjuk a citrom vékony szeletekre.
- Egy sütőedénybe, megállapítják a fóliát, ecsettel olajjal.
- Tedd a húst a fólia, feküdt a tetején szelet citrommal.
Pecsenyék pisztráng vajas szósz lesz egy kiváló dekoráció az ünnepi asztalra.
Pisztráng filé sült burgonyával, sajttal
- pisztráng filé - 1 kg;
- Burgonya - 1 kg;
- Hagyma - 100 g;
- krém - 0,25 L;
- Olívaolaj - 50 ml;
- tyúktojás - 2 db.;
- Sajt - 0,3 kg;
- friss kapor - 50 g;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- fekete bors, só - ízlés szerint.
- A burgonyát meghámozzuk, és mossuk, vágjuk körkörös lemez, törekedjünk, hogy ezeket elég vékony, de még mindig vastagabb, mint a burgonya chips.
- Tedd a burgonya szeleteket egy serpenyőben vagy tálba. Pour olaj őket a mennyisége két evőkanál, adjunk hozzá sót, borsot és keverjük.
- Vegye ki a hagymát a pelyva, vágjuk vékony fél-gyűrű.
- Mosás, száraz kapor. Chop egy késsel.
- Durvára lereszeljük a sajtot.
- Pisztráng filé széles csíkokra vágott (2-3 cm). Sóval és borssal. Ahelyett, só és bors is használható komplex fűszer hal. Pácolja 20-30 perc.
- Kefe maradék vajat egy sütőedénybe, adjuk hozzá a burgonyát is. Put 20 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on
- Míg a burgonya sült, pácolt pisztráng, itt az ideje, hogy a szósz. Ehhez hagyja a fokhagymát egy sajtó, habverővel a tojásokat, és csatlakozzon a fokhagymát és a tojás, tejföl. Whisk habverővel vagy elektromos keverővel.
- A sült krumpli Tedd pisztráng filé. Meghintjük hagyma felét gyűrűk és kapor.
- Öntsük a szószt, fedjük le fóliával, és tegyük a sütőbe. Cook, amire szükség van egy fél órán át 200 fokos.
- Távolítsa el a fóliát. Szórjuk meg reszelt sajttal. Vissza a sütőbe még 10 percig.
Szolgálja részek, terjed a lemezeken úgy, hogy minden fordul el megfelelő mértékben, és halfilé és a burgonya. Ebben az esetben a sajt kérge megpróbál, hogy ne sértse, mint alatta a tál néz ki, különösen étvágygerjesztő.
Pisztráng sült szójaszósz
- steakek pisztráng - 0,5 kg;
- Szójaszósz - 50 ml;
- metélőhagyma - 50 g;
- Méz - 50 g;
- Lemon - 0,5 ps.;
- növényi olaj - 20 ml;
- szezámmag - ízlés szerint.
- Melegítsük fel a mézet vízfürdőbe, így vált folyadék.
- Nyomja össze a levet egy fél citrom, adjunk hozzá mézet.
- Pour szójaszósz, alaposan keverjük össze.
- Mossuk és szárítsuk a pisztráng steak. Öntsük a fele a pác egy tálba, tedd a húst benne, töltse ki őket a maradék pác. Pácolja 30 percig.
- Transzfer a húst egy sütőedénybe, előre bevont alsó olajjal.
- Öntsük a pác a tálba, és tegyük előmelegített 200 fokos sütőben. 30 percig sütjük.
- Apróra vágott zöldhagymát, megszórjuk őket pisztráng tálalás előtt. Amellett, hogy a hagyma, nem felesleges akarat és szezámmag.
Tálaláskor a pisztráng szójaszósz kell párolt rizzsel.
Szelet pisztráng sült ananász
- pisztráng filé - 0,5 kg;
- konzerv ananász - 0,25 kg;
- krém - 100 ml;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Olívaolaj - 20 ml;
- gyógynövények, só, bors - ízlés szerint.
- pisztráng filé vékony szeletekre vágva. Ez megkönnyíti, ha a filé mielőtt felolvad.
- A felolvasztott pisztráng szeleteket nagyon óvatos, hogy ne sértse meg, öblítse le és törölje szárazra. Podsolite őket, borssal és hagyjuk 10 percig, így pácolt.
- A krém présel ki a fokhagymát.
- Kabát a pisztráng szelet tejfölös fokhagymás mártással.
- Minden szelet pisztráng fel a kocka ananász. Kijáratnál roll.
- Grease egy tepsibe olívaolajjal és helyezzük gurul pisztráng.
- Tedd sütés előmelegített sütőben 180 ° C-on, 20 percig sütjük.
- Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Rolls pisztráng hasonlítanak a kis rózsa. Ez előétel állíthatók elő az ünnep.
Steaket pisztráng, sült tejszínes, sajtos
- steakek pisztráng - 0,5 kg;
- Sajt - 100 g;
- krém - 0,2 l;
- Lemon - 0,5 ps.;
- fűszer hal és só - ízlés szerint.
- Mosás, száraz húst. Szitálás citromlé, és dörzsölje fűszerekkel.
- Fólia hogy „csónak” a méret a pecsenyék, de sokkal magasabb. Tedd őket steaket és öntsük tejszínt.
- Helyezzük előmelegített sütőben 180 fokban 20 percig.
- Finomra lereszeljük a sajtot és megszórjuk át a húst. Tartsa őket főzzük 10 percig.
Ilyen hal steak jól burgonyapürével. Kapnak nagyon puha és szaftos. Tálalás előtt, el kell távolítani őket a fólia és öntsük a szósz, amelyben azokat elő.
Trout a sütőben lehet főzni sok különböző ételeket. Az ő sütött egész, vágott steaket. Sok finom ételeket lehet készíteni pisztráng filé. Annak ellenére, hogy a gyors és egyszerű elkészítéséhez, ezek az ételek nem habozott, hogy nyújtson be az ünnepi asztalra.