Az ételallergia - egy leírást az okok, tünetek (jelek), diagnózis, kezelés
rövid leírása
Élelmiszer-allergiák - visszatérő tünetei intolerancia bizonyos élelmiszerekre okozta túlérzékenységi reakciók. Igaz ételallergiák található mintegy 2% -a felnőtt és 4% -a gyermekek.
Etiológiája • Az allergiás reakció okozhat bármilyen más élelmiszertermék. A leggyakoribb allergiát okozó úgynevezett obligát allergének tehéntej •• •• •• tojásfehérje hal (hal allergének főzésnél lehet bejutni a levegőbe, ami légzőszervi szindróma - rhinitis asztmás rohamok) •• •• kagylók és földimogyoró ., mogyoró, alma, stb • ételallergia gyakran megfigyelhető betegek szénanátha allergia pollen üzemükbe mogyoró pollen - mogyoró, napraforgómag, halva; pollen termesztett gabonafélék (búza, rozs, zab) - liszt és gabonafélék, pehely, stb • Egyes termékek okozhatnak egy pszeudo-reakció. Okok: •• anyagok jelenlétét a termékekben, amely közvetlenül képes hisztamin felszabadulást hízósejtek (gistaminoliberatory): csokoládé, eper, kagylók, bizonyos halfajok (tonhal), paradicsom, tojás, spenót, néhány kiegészítők •• rendelkezésre álló élelmiszerekben vagy hisztamin egyéb hasonló anyagok: csokoládé, kagyló, banán, paradicsom, bizonyos típusú halak (tonhal, a makréla), válogatott borok, földieper, paprika • reakciót az egyes termékekre (baromfihús, tej) szenvedő betegeknél gyógyszerallergiák oka lehet, hogy a jelenléte nekik antibiotikus kezelés.
Kockázati tényezők • • Az atópiás fenotípus Kapcsolódó gasztrointesztinális betegségek (kóros máj- és epevezeték, bél dysbiosis).
A tünetek (jelek)
• bőrtünetei ételallergia - a leggyakoribb. A széles körű reakciók, akut csalánkiütés, hogy különböző formái •• Tipikus elváltozások - urticaria, angioödéma, atópiás dermatitis (gyakran gyermekeknél) •• Ritka - allergiás kontakt dermatitis, dermatitis herpetiformis •• - fordul elő gyermekek életkora 2 és 7 év Ez nyilvánvaló polimorf viszkető bőrkiütés és tünetei glutén enteropathia. Lásd. Dermatitis herpetiformis.
• Légzőszervi Tipikus •• ••• ••• Az allergiás nátha asztma •• Ritka - beszűrődés a tüdőben.
• Neurológiai •• •• migrénes fejfájás hyperkinesia.
• A rendszer •• •• vasculitis anafilaxia.
diagnosztika
Diagnózis • Gondos allergia és az élelmiszer-történelem feltárja az összefüggéseket a tünetek megjelenésekor, és a használata egy adott élelmiszer gyártása • bőrpróba étellel allergének - megerősíteni IgE diagnózis - közvetített reakció azonnali típusú túlérzékenység • radioallergosorbent vizsgálat célja kimutatására specifikus ellenanyagok (IgE) a ar egyes termékek • A legmegbízhatóbb megerősíteni ételallergia kezelése „élelmiszer naplót”, valamint a vezető megszüntetése onnogo és provokatív tesztek •• Daily regisztrálja a tünetek és azok használatával kapcsolatban bizonyos termékek (étkezési naplót) •• Egy eliminációs teszt: egy élelmiszeripari termék eltávolítjuk a diéta 1-2 hétig •• Ha a tünetek a háttérben diéta korlátozás megszűnik, vagy van egy jelentős javulás, felügyelete alatt egy orvos végzett szóbeli élelmezési kihívás volt. A legtöbb allergiás reakciók lépnek fel: 0, 5-2 órával a fertőzés után, bár lehetséges reakciók előfordulnak 12-24 órán át.
Kezelés • Egy eliminációs diéta. Kivétel feltételezett allergén ételek - a leghatékonyabb módja annak, hogy betegek kezelésére élelmiszer-allergia. A jelenlétében a család a beteg bronchiális asztma és az allergia halakra elfogadhatatlanul előállítására halételek kapcsolatban azzal a lehetőséggel, kontakt allergének a levegőben • Súlyos allergiás reakció történetét, hogy elkerüljük a használata, amely allergén termék; Ajánlott mindig hordoznak epinefrin az önálló adagolás esetén véletlenül használják anafilaxiás reakció terméket, és a fejlesztés a kockázatmegelőzés • immunterápia (deszenzitizáció) • A tüneti kezelést - lásd csalánkiütés, angioneurotikus ödéma, atópiás dermatitisz, anafilaxia • komorbiditás kezelésére gyomor-bél traktus ..
Természetesen és prognózisa. A legtöbb gyermek reakciók élelmiszerek esetében 2-4 év, a valódi ételallergia nem szűnik meg sok éven át, néha az élet. Lehetséges újbóli bevezetése az élelmiszer az étrend (óvatosan). Felnőtt mutatja élet kizárását a diéta az allergén élelmiszer.
BNO-10 • T78.0 anafilaxiás sokk okozta kóros reakció az élelmiszer • T78.1 Egyéb megnyilvánulásai patológiás reakciók ételallergia kiigazítatlan • T78.4