Főzni nyárs gombák
- gomba
- napraforgóolaj
- sós szalonna
- Só, kakukkfű,
- fekete bors
Kiválasztása gombát a boltban, hogy egy közepes méretű sűrű, fehér gomba az azonos méretű, zárt kupakkal. Gombák, öblítse, pat száraz. Tedd őket egy mély tálba, és öntsük a napraforgóolaj. Kissé prisolit. Meghintjük fekete bors és szárított gyógynövények kakukkfű. Let pácolt több órán át. Ebben az időben, áztassa fa nyársakat vízbe. Vágjuk a sós szalonnát apró, vékony négyzetek. A pácolt gombát a hűtőszekrényből, és elkezdenek húr nyárson. Felfűzve gondosan gomba kupak nem repedt. Miután minden gombát nyársra viselni vékony szelet sós szalonnát. Zsír a főzési folyamat csöpög, és impregnált zsír gomba.
Hogyan készítsünk nyárs gombák rózsás és lédús? Erre a jelentős hőmérséklet-szén. A parázs legyen nagyon meleg, valószínűleg már egy kicsit fújt, tetején hamu. Adjon gombák ilyen körülmények között, és feküdt a nyársak a grill. Időről időre van szüksége, hogy kapcsolja be a nyársakat, hogy egyenletes aranybarna. Rántott gomba lesz húsz perc alatt. Most akkor lőni a gombát, és tálaljuk. Meg tudod csinálni ugyanezt vadgombákkal - rókagomba, vargánya, tinóru. Az íze nem fog csalódást okozni. Próbálja még fenntartani más gombák pác, több fűszeres és finomítani. Növényi olaj, keverjük össze szójaszósz egyenlő arányban. Szójaszósz ne legyen túl sós. És add, hogy ez mix zúzott fokhagymát.
Főzni nyárs gombát a sütőben? Készítsünk egy pác szójaszósz és fokhagyma, csöpög néhány csepp folyékony füst. Tedd gondosan kiválasztott, mossuk és szárítjuk a gombák által. Keverjük össze, és pácolja 6 órán át. Készítsünk fólia. Vágjuk csíkokra. Úgy, hogy ez lehet csomagolja nyárson. Tegye a gombát nyársra és nyárs minden csomagolja fóliába szalag. Húzzuk meg a végét, hogy ne nedve folyt. Melegítsük elő a sütőt 180%. Tegye a gombát 15 percig. Forrón tálaljuk, mint a táplálékot közvetlenül a fólia, csak kissé felül nyitott. Lehet gomba nyárs meghintjük apróra vágott friss fűszernövényeket és mellé egy vékony szelet citromot. Jó étvágyat!