Étel tárolás
Azonnal enni, hogy otthon van, az erő nem mindenki számára. Ezért háziasszonyok gyakran van egy kérdés, élelmiszer tárolására. Nézzük együtt, hogy megértsük, hogyan kell csinálni.
étel, ha megfelelően tárolják, hamar fogyasztásra alkalmatlanná vált. Az egyik legfontosabb tényező élelmiszer romlásának termékek az hatással van rájuk a különböző mikroorganizmusok. Szinte mindenhol a környezetünkben élő mikroszkopikus baktériumok és gombák. Első valamilyen módon az élelmiszer, ezek a mikroorganizmusok okoznak penész vagy rothadás folyamatát, ezek a termékek jelennek meg a mérgező anyagok.
Élelmiszer tárolása hosszú ideig otthon, továbbá a mikroorganizmusok nagyon megakadályozza nem tartása az egyensúlyt a hőmérséklet és a páratartalom. Ilyen esetekben, a termékek vagy visszahúzódik, a túlzott mennyiségű nedvesség vagy kiszáradni jelentősen.
Biztosítják a hosszú tárolás élelmiszer otthon is, mindenekelőtt a korlátozott befolyása mikroorganizmusok. Például, konzervipari elkészített élelmiszer elhelyezett üvegekbe hermetikusan zárt, majd a hőkezelés mikrobák meghalni. Ezért megfelelő főtt összeillesztési tárolhatjuk egy konyhaszekrény több éve.
És itt van, hogyan kell tárolni az élelmiszer hosszabb használata nélkül konzerv? Aztán megint meg kell harcot a baktériumok. Az egyik leggyakoribb módszerek mikroorganizmusok leküzdésére okozó élelmiszer romlásának, egy olyan módszer alkalmazásán alapuló, alacsony vagy magas hőmérsékleten. A fejlesztés a mikrobák gátolt a hideg, de amikor fűtés baktériumok általában elpusztulnak.
Tárolásra kerülnek a hazai termékek felhasználásával alacsony hőmérsékletű hűtőszekrényben használni. A magas hőmérséklet során használnak termék hőkezelése - sütés, lekvár, pörkölés.
Emlékeztetni kell arra, hogy a termék tárolható szükség van a különböző nedvességtartalmú körülmények között.
Gyakorlati tanácsok, hogy segítsen növelni a termékek eltarthatósági idejét otthonában.
Először is, a termék kell helyezni a hűtőszekrénybe, hogy biztosítsa a jobb vérkeringés a hideg levegő, mely - nem halmozása egyik termékről a másikra helyezve őket egymás mellett.
A sajt a legjobb tárolni zsák ruhát, hogy megakadályozza a penész és a lehetséges szárítás;
Vaj olaj a hosszú távú tárolásra lehet csomagolni pergamen, majd a fedelet a fekete papírt;
Kolbász jól tartják egy papírzacskóba, de ha jött egy fehér film, le kell törölni, növényi olaj;
Zöld hagyma, kapor, saláta tárolt friss majdnem egy hétig, ha először a száraz, majd tegye egy műanyag zacskóba a hűtőben;
Kiszáradásának megelőzésére hal vagy hús, úgy kell elhelyezni egy zománcozott edényben, fedjük több réteg tiszta gézzel. Fontos megjegyezni, hogy a nyers hús és hal, mielőtt szóló, a hosszú távú tárolás nem lehet vízzel, különben azok gyorsan romlik. Lehetetlen, egyébként, hogy megakadályozzák a kapcsolatot más használt termékek élelmiszer hőkezelés nélkül (kolbász, sajt és hasonlók). Nyers hús és hal tartalmaz sok baktérium spórák, amelyek aztán elpusztul, amikor főzött, de a kapcsolat ezekkel a termékekkel, gyorsan romlik.
Próbálok biztosítsák a hosszú távú tárolására élelmiszer otthon, nem szabad elfelejteni, hogy a tároló hűtőszekrényben egyébként romló tápértékének termékek és ízét.
És ami talán a legfontosabb -, hogy ellenőrizzék az időzítés élelmiszer tárolására akkor is, ha a kirakat vagy a polcon.