Ramson hasznos tulajdonságai
Medvehagyma nem gyakran látni a boltok polcain, de a tavasszal látható a piacokon és a nagy élelmiszer-áruházak. Soha más nem tévesztendő össze ez a növény - meg kell szaga, a szaga a medvehagyma levelek mindig ad fokhagymát. Ez egy vad fűszer nyerte a szerelem, mind a rajongók körében a főzés, valamint a szakemberek a különböző receptek és főzési képességeit.
hasznos ízesítő
Medvehagyma mindig lehet használni azokban receptek ahol fokhagyma: a tészta ételek, levesek és mártások, mint a fűszer a saláták, főzés olaj vagy paszta, természetvédelmi.
Ez rendelkezik lázcsillapító aktivitással, és használják a lázat és enyhén csökkenti a nyomást, azonban látható a magas vérnyomás, erősíti a keringési rendszerben.
Ha van egy hosszan tartó, és nem sokkal azután, hogy a múló hideg köhögés, a medvehagyma tökéletesen megbirkózni ezzel a problémával.
Különösen jól használható a medvehagyma a tavasz, ez segít harcolni fáradtság, gyengeség, álmosság, pótolja a szervezet vitaminokkal. Az egyetlen dolog, hogy emlékezzen, ha azt használják - nem kell túlzásba vinni, mert a saláta is elegendő hozzá 10-15 friss medvehagyma levelek. Ellenkező esetben, nagy dózisban okozhat álmatlanságot vagy súlyosbodását gyomorfekély.
Vásárolt a boltban póréhagyma hosszú nem hűtőszekrényben - nem több, mint 2-3 nap, és meghosszabbítja a eltarthatóságát, valamint a zöld, akkor jobb, ha meghintjük vízzel és tegye egy műanyag zacskóba.
De akkor lefagyasztja a proc: elhagyja a fokhagyma kell egy jó mosás, karaj, és tegye egy mixer. Adjunk hozzá egy kis olívaolajat, és óvatosan őrölni. Tegyük egy műanyag tartály, fedél és tegyük a mélyhűtőbe. Ha szükséges, akkor megfelelő mennyiségű kiolvasztás és főzzük a friss.
A főzés, medvehagyma adunk hozzá, hogy az eredeti ételeket fűszeres ízű és fényintenzitás. Ha azt szeretnénk, hogy add meg a salátát, ez elég ahhoz, hogy mossa a levelek, száraz és apróra vágjuk. Cheremsha még a hagymás növények, de van egy kevésbé erőteljes keserű íze képest hagyma és fokhagyma, így adhatunk a saláták 10-15 levelek. Tavasztól fokhagyma főtt leves, néha hozzá a zagyvalék. Az első medvehagyma ételeket kell tenni a sütés végén, úgy, hogy megtartja minden hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. Akkor tudja használni, mint a fűszer előállításához főételek hal, hús, baromfi, zöldség.
A Izyuminka kínál otthoni szakács két csodálatos recept fokhagyma: szerelmeseinek tészta pesto és salátaöntet.
pesto
Hogy előkészítse a pesto, keverjük össze egy keverőben 500 g mosott elhagyja medvehagyma, 200 gramm olívaolaj, 50 gramm fenyőmaggal és parmezán. Só, bors ízlés szerint, és meg tudja tartani a pesto hűtőszekrényben 3 hónapig, és a fagyasztóba - hat hónap. Mint látható, az otthon egy pillanat alatt, hogy készítsen pesto szósszal.
A hazai fokhagymás olajjal
Azt is készít házi fokhagymás olaj, amely ideális salátaöntetek: medvehagyma, tiszta, száraz, valamint 50 gramm, hogy hozott egy palack csavaros kupakkal. Pour 1 liter olívaolaj és betölt 5 hétig egy hűvös, sötét helyen. Kész salátaöntet fokhagyma tárolható az erkélyen a hűtőszekrényben 3 hónapig, akkor az íze nem rontja.
Nem szabad csak a szárított medvehagyma - ez szárítással elveszti az ízét.
Egy másik cikk ebben a témában: