Hogyan kell főzni a csirke, szakács
Az egyik legnépszerűbb termékek alapját képezik az étrend az emberek milliói, nem kétséges, a csirke. Páll nehéz, ha nem lusta kísérletezni, és fedezze fel az új ételeket, jó csirke van, és annak előkészítése száz lehetőségeket. Könnyű saláták, diéta első tanfolyamok, kiadós mellett köretként vagy önálló ételek: húsos, töltött ételek, pörköltek és finom falatok - minden csirke ételek különböző étvágygerjesztő és finom íze.
Mielőtt elmondjuk, hogyan kell főzni csirke. néhány általános ajánlást a választás a hasított, friss vagy fagyasztott, és annak tárolására: meg kell jól táplált, rugalmas, sima bőr rózsaszínes, enyhén nedves (nedves bőrt a csirke felengedett).
Friss hasított tárolható hűtőszekrényben 2 napig. Fagyasztott kell olvasztani az alkalmazást megelőzően: a lassabban csinálni, annál inkább megtartja lédússág. Sokkal jobb, hogy kiolvasztani az alsó polcon a hűtőszekrényből. Ha van a kritikus időben, a csirke lehet hideg vízbe, és minden órában a vízcsere. Tárolja fagyott formában is legfeljebb 48 órán át. De a csirke kell felengedni teljesen úgy, hogy a főzés közben nem ragacsos darab maradt.
Bármilyen hőkezelt csirke teljessé készítmény törekedni kell kerülni, hogy vegye fel a fertőzést. Például, ne érintkezzen a húslé, hogy más élelmiszerek. Konyhai csirke feldolgozás után jól meg kell mosni, mert valóban, és a kezét.
Akkor ne szakítsa meg a főzési folyamat baromfi, hiszen drámai módon megnöveli a baktériumok növekedését, ami növeli a ételmérgezés.
Hogyan kell főzni a csirkét a sütőbe
Chicken. sült a sütőben, ez lesz a főétel a nyaralás asztalra, és a különböző hétköznap vacsora és szolgálnak kiváló előétel sört a nap (mármint kedvenc csípős csirke szárnyak). Options főzés csirke a sütőben egy csomó: pörkölés egy egész, beleértve a formájában töltött, párolás darab csirke mártással, főzés más összetevőkkel egy hüvely vagy sütni a fólia. Röviden, minden íze, a legegyszerűbb, hogy a bonyolultabb ételek, mint a csirke kocsonya. töltött egy különleges módon, csont nélkül.
Sütés előtt kibelezett csirkét kell mosni, áztatni papírtörlővel, majd sózzuk, borsozzuk, kívül és belül.
Mert egy jó vacsora, hétvégén vagy hétköznap ajánljuk a sült csirke burgonyával és más zöldségek a hüvely (különleges gasztronómiai csomag polietilénből főzés a sütőben). Süssük lehet részben vagy egészben. Mindenesetre, proparivayas forró levegő étel lesz nagyon lédús, ott marad a nagyszámú vitaminok és tápanyagok és összetevők telítő szét juice aroma és megszerezni egyedi ízét. A hüvely lehet használni a mikrohullámú sütőben.
Csirke (legjobb rész) sütés közben lehet fóliába csomagolva vagy fóliával kenjük a tetemet.
Ahhoz, hogy a kis darab csirke fordult lédús, azok jobban süt a bankot vagy a formában, vasból vagy üveg.
Akkor sütni egy sütőlapra, és egyenes, időszakosan öntés kivált lé. Után azonban, hogy ez lesz, hogy mossa nemcsak sütés, hanem a sütő belsejét.
Hogyan kell főzni a csirkét multivarka
Annak ellenére, hogy a főzés csirke multivarka tart sokáig, sokan inkább azt egy ilyen módszert, amellyel a hús fordul tender, nagyon lédús, hasznos, sőt, nem ragad. Egy ilyen eljárás nem igényli az energiaráfordítás, ez is fontos.
A csirke eltávolítja a bőr és vágjuk le a zsírt. By the way, a csirke darabokat lehet pirított is, amely egy különleges étel, gazdag aromájú. Ha a csirke főtt zöldségekkel, a növényi darabokat jobban tenni a készülék alján, és a felső fedelet réteg hús, mert az idő főzni friss zöldségek hosszabb időt vesz igénybe, mint a főzés baromfi. Fűszerek jobb hozzá a főzés során ételek, fűszerek és só - a végén.
Főzés csirke multivarka eltérő lehet: az egész hasított darabok mártásban zöldséges köretek. Szószok és mártások nem szabad visszaélni, mivel a folyadék elpárolog multivarka gyenge.
Itt egy jó recept csirke édes-savanyú mártással Multivarki.
- lábak 3 db.
- alma 1 db.
- 2-3 evőkanál növényi olaj
- Természetes méz, 1 evőkanál
- 1 evőkanál ketchup
- 1 evőkanál mustár
- 1 evőkanál szójaszósz
- só
Hozzá multivarku olajat, és tegye a lábát, süssük 15 percig, a turn és a sót. A tetején a hús lebomlott alma szeleteket, és sütjük további 15 percig. A többi összetevő készíteni a mártást, öntsük át a csirke almával és pörkölt étel 1,5-2 óra.
Főzni csirke grill
Mert kalóriatartalmú sült csirke a legalacsonyabb teljesítményt még csirkehús. Grillezett csirkemell főtt különböző módon: a természetben, vagy otthon a sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Természetesen sült nyárson - eltekintve a verseny! A pikniken jobban igazodik rács rozsdamentes acélból készült nyéllel tervezett főzés nagy húsdarabok. A főzés a kemencében vagy pecsenyesütő kell vagy egy bank nem nagyon széles nyak: a klasszikus módon - csirke a palack vagy doboz.
Elkészítéséhez grillcsirke kell választani a friss, fiatal szelíd hasított, jobb hat hónapos csibék, ami elég sót és a borsot, ecset olajjal. Előre pácolt csirke jobb.
Recept csirke faszén
1,5 kg csirke vágás mentén a mell, mint csirke tapaka. A szárnyak vannak rögzítve a hátsó a hasított. Készítsünk a pác: mix 1 tk darált zsálya és rozmaring, 1 evőkanál só 2 nyomás gerezd fokhagyma, kis fekete bors 1 evőkanál olívaolaj. Rub keveréket belsejében csirke, lé 1 óra. Most, a tetemet is terjed a rostélyon át a parazsat egy magassága 20 cm, és megsütjük, alkalmanként fordult és kenőolaj olívaolaj. Csirke megszűnt lefolyni zsír - lehet csökkenteni a rostély alatt 5 cm faszén csirke készül körülbelül egy óra .. Különösen jól ez a finom madár száraz vörösbor. Akkor lehet alkalmazni, és sült nyárson zöldségek: paradicsom, cukkini, padlizsán.