Főzni Julienne gombával és csirke a hazai
Julien - az egyik kedvenc étele a családom. Azt főzzük, tenger gyümölcsei, hús, egy madár, csak gombával, minden egyes alkalommal, hozzátéve, hogy ez egy új kis ízt. Megmondom, hogyan kell főzni julienne gombával és csirke otthon lépésről lépésre, fényképes, minden árnyalatokat.
A készítmény a julienne mindig egy kis húslevest. Így kiderül, ízletes és lédús. Ez vonatkozik egy edénybe, és francia ételeket szolgálnak fel a kis cocotte vagy kerámia penész, és készek formában vagy zsemle sütés. Ha készül nagy alakja, akkor arra szolgált, hogy az asztalra egy tál egy nagy számú ember. Nem mindenki tudja, hogy a francia julienne - egy módja vágó termékek, azaz a szalma. A FÁK, a név érzékelhető, mint a nagyon finom étel, snack.
Hozzávalók 6 személyre julienne:
- Csirke filé főtt - 500 g
- Füstölt főtt kolbász - 400 g
- Gomba, friss vagy fagyasztott - 150 g
- Hagyma - 2 db
- Krém 20-30% - 200 ml
- Húsleves - 0,5 üveg
- sajt - 200 g
- Prune - 50 g
- Kuraga - 50 g
- Só, bors
1. A készítmény a julienne gombával és csirke francia, meg kell hámozni és vágott hagymát kis kockákra. Maslitse zöldség pirított hagymát, amíg puha és könnyű pír.
2. Főtt füstölt kolbász vékony csíkokra vágjuk. Elkészítéséhez a tökéletes julienne főtt füstölt kolbász, mint a kolbász, Krakkó.
3. Gomba mosható és szárítható. Vágjuk a gombát apró darabokra. Lehet szeletelt gombát szeletekre, ha a forma, amelyben meg fog készíteni zhuleny, ez lehetővé teszi, hogy (v). Fry a szeletelt gombát és a hagymát, amíg megpuhul. Végén főzés só és bors. Ha van egy sor fűszerek gomba, célszerű használni őket.
4. Főtt csirkemell apró darabokra vágjuk. Hús lehet leépíteni a kezében a szál. Itt kell eljárni a választás.
5. gyűjtünk julienne formákba öntjük. ÉN használ mázas kerámia formák. Ezek kiválóan alkalmasak az ilyen készítmények ételeket. Mould zsír növényi olaj vagy vaj. Alján minden bankban feküdt szeletelt baromfi filé.
6. Helyezze a következő réteg szeletelt kolbászt. Amikor a főzés akkor több féle kolbász. Julien csak nyerhet.
7. A következő réteg feküdt sült gomba és hagyma. Elterjedt a penész, hogy azok töltse meg a 3/4 térfogat.
8. Prune sárgabarack, és öblítsük le folyó víz alatt. Ha a szárított gyümölcs nagyon száraz, áztassuk meleg vízben 20 percig. I szárított gyümölcs, puha, egyszerűen mossuk. Vágjuk csíkokra vagy kockákra. Helyezzük a penész minden kis apróra vágott aszalt gyümölcsöt.
9. A rostély sajt és töltse formákba Julien a csúcsra.
10. össze a levest, és tejszín 20-30% zsírt tartalmaz. Ha nincs krém, akkor keverjük össze a levest tejföllel. Sózzuk és fűszerek. Pour egy kicsit a folyadék minden egyes forma. Amikor Julienne lesz sütött termékek nem veszíti el a kívánt nedvesség és a sajt nem lesz merev zseton. Folyékony valóban szükség van.
11. Heat a sütőt 200 fok. Egy forró kemencében zhuleny 15 percig. Zhuleny Süssük a sütőben, amíg főtt. Gondoskodnunk kell arról, hogy a sajt el nem olvad, és volt egy halvány aranybarna felszínén a sajt.
Ready zhuleny csirkével és gombával az asztalra, körítve egy szál petrezselyem vagy vágott zöldek.
Ilyen zhuleny lehet alkalmazni egy ünnepi asztalon, mint egy falat, vagy ezek ideális egy könnyű vacsorát. Az étel teljesen kielégítő, de ez szolgált kis mennyiségben, így miután nincs gravitáció a szervezetben. Zhuleny on - francia - ez egy csodálatos, kedves és nagyon népszerű főételt, ami jött hozzánk a francia konyhát.
Barbara S. szakács, jó étvágyat!
Hálásak lennénk, ha lenne megosztani ezt a receptet: