Sima (hal) leírás, ízletesség kalóriatartalmú főzés receptek
A legnépszerűbb piros hal Oroszország, mellyel a sózás, és sütés lazac, rózsaszín lazac, cimborám, sockeye, coho. A háttérben egy kicsit odébb van egy sim - hal, ami pontosan ugyanaz, mint a többi, utal tárgyak értékes halászat. Ez egy finom íze, főtt nagyon gyorsan. És tartalma jótékony vitaminok és ásványi anyagok nem rosszabb, mint a többi piros hal.
Sima - hal a lazac család
Sima - anadróm hal. A legtöbb élete él partjainál a távol-keleti tengereken, és visszatért ívik a folyók Primorye, Szahalin, a Kuril-szigetek, Japán, azokon a helyeken, ahol egyszer ott magam.
Tápértéke és kalória tartalma
Sima egyfajta piros hal, és hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, így össze lehet hasonlítani a lazac és a pisztráng. Ez tartalmaz telítetlen zsírsavak omega-3 és omega-6, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását; aminosav, amely véd a rák és a cukorbetegség; Szelén - vitamin, amely megadja a késedelem öregségi és ad a hosszú élettartam.
halak ízét
Sima - egy hal tender, az íze az ő különleges. Főzés kell nagyon gyorsan, ha hiányzik a pillanatban, ez lesz megszárítjuk, és elveszti a benne rejlő gazdagságot.
Érdekes íze kiderül a só Sims. A szendvicsek nagyon hasonlít a tojásokat a lazac sockeye, vagy más. Ezért a legtöbb sim sózzák, majd sült fólia vagy sült tésztát. És ez a hal nagyon finom fordulat fül, rózsaszín, áttetsző zsír tetején.
Sima: hogyan kell elkészíteni a sütőbe, és a serpenyőben
Juicy Sim kapunk, ha sütött a kemencében (a fólia). Ezen felül, akkor használjon zöldség, de előnyös, hogy a paradicsom és a cukkini. Zöldséglé telítőanyagból hús Sims, és íze is lesz még lágy.
A hal vágjuk steakek 2,5 cm vastag, megszórjuk a citromlevet, és elküldi a hűtőszekrényben pácoljuk legalább egy órával. Ebben az időben, cukkini és a paradicsom, vágjuk vékony karikákra, és oszlassa el egyenletesen, minden darab fólia. Tetejét steak. Só, bors, csomagolja és küldje előmelegített 200 fokos sütőben 30 percig.
Sima pörkölik sok fordul száraz. Tehát mielőtt elküldi a halat a serpenyőbe, szükség van a páclében. Ehhez 1 kg szeletelt részekre Sims szüksége: 250 ml tejet (forralt víz), só, bors, szárított kapor, 2-3 csepp alma ecet (hozzáférhető bor), 2-3 gerezd fokhagyma (át extrudáljuk, a sajtó). Az összetevők, hogy készítsen egy pác, ráöntjük a halak, és hagyjuk szobahőmérsékleten pár órát.
Egy meghatározott idő után, hogy húzza ki a sim a pác. Felemelése nélkül egy darab vagy a kapor vagy fokhagymás tekercs a halat lisztbe és küldjön egy forró serpenyőben olajjal. Fry, amíg aranybarna mindkét oldalon. Sima (hal) kap egy nagyon lédús, de miután a pác tejjel ízét több ajánlatot. Szakács egy serpenyőben fedő nélkül.
Hogyan savanyú hal Sim 12 óra
Jótékony tulajdonságait teljes piros hal (beleértve a Sim) üzletek csak sózott. Minden más feldolgozási módok ez kevésbé előnyös.
SIM-re - hal képet fentebb bemutatott - előállított gyorsabb a filé szelet vastagsága nem több, mint 1 cm használják pácolás só és cukor aránya 1: 1 .. A pontos összeg a fűszerek súlyától függ a hal.
Fül Sims
Az első edényt, amely a vegyületet a halászok fogni Sims - ez a fül. Úgy gondoljuk, hogy ebből képviselője a család lazacfélékből, kiderül, a legfinomabb.
Az összetevők között leves magában foglalja az ilyen termékek (2 liter víz): Burgonya - 700 g, hagyma és a sárgarépa, fokhagyma, citrom, édeskömény, só, bors, Sim. Receptek leves más halfaj ebben az esetben nem fér, amely kapcsolatban van egy különösen finom íze a hús. Ha hozzá a serpenyőben legalább néhány percig, mielőtt a halak szét fog esni.
